Cocinar pizza con jamón y piña según la receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hoy vamos a hacer una pizza con piña y jamón, que es una receta clásica. Por separado, considere la receta para hacer la base para pizza, así como la salsa de tomate. ¡Crear un ambiente italiano en tu propia cocina es fácil!

Preparando la masa

Para hacer una deliciosa pizza hawaiana, debes aprender a preparar correctamente la masa de pizza, como en una pizzería. Para prepararlo necesitamos los siguientes ingredientes:

• harina de trigo - 0,5 kg;
• agua limpia - 1,5 tazas;
• levadura seca - 2 cucharaditas;
• aceite de oliva - 3 cucharadas. l.;
• sal.

En promedio, el proceso de preparación de la masa toma 70 minutos. ¡Empecemos!

Paso 1. Mezclar la harina con la levadura, añadir aceite de oliva a la mezcla. Amasar la masa, debe resultar bastante elástica y no pegajosa a las manos.

Paso 2. Poner la masa en un recipiente hondo y tapar con film transparente. Deje crecer en un lugar tibio. En promedio, el proceso toma hasta 60 minutos.

Paso 3. Sacamos la masa y la dividimos en tres partes. Estirar con un rodillo hasta obtener una forma redonda con un diámetro de unos 30 cm.¡La base está lista! A continuación, prepara la salsa de tomate según la receta de la pizza con jamón y piña.

Cocinar salsa de tomate

La masa ya está lista. Por lo tanto, nos s altamos este punto. Procedemos directamente a la consideración del proceso de preparación de ingredientes para pizza. Para hacer esto, necesitamos tomar los siguientes ingredientes:

• salsa de tomate - 2 cdas. l.;
• aceite de oliva - a simple vista;
• jamón - 100 g;
• piña en lata - 6 anillos;
• mozzarella - 200 g;
• albahaca;
• parmesano;
• tomates - 1 ud.

Parmesano y albahaca son opcionales. La cantidad se elige "a ojo". Comenzamos haciendo la salsa de tomate.

Paso 1. Pelar y quitar las semillas al tomate. Para que la cáscara se separe fácilmente de la pulpa del tomate, se debe escaldar en agua hirviendo y verter con agua fría.

Paso 2. Agregue pulpa de tomate, diente de ajo, sal y, si lo desea, un poco de nuez moscada rallada en el recipiente. Moler con una licuadora. También puede agregar albahaca aquí.

Paso 3. Transfiera el puré a una sartén calentada con aceite de oliva y cocine a fuego lento. La salsa debe quedar bastante espesa.

Pizza hawaiana con piña y jamón

Ahora procedemos directamente a disponer los ingredientes según la masa. Inicialmente, engráselo con salsa de tomate cocida. Cortar el jamón en rodajas pequeñas, dividir los aros de piña en 3 partes. Repartimos rodajas de piña y jamón de manera uniforme por toda el área de la masa. Cabe señalar que la pizza con conservasla piña en términos de sabor no es inferior en sabor a la opción con piña fresca.

Rocíe la pizza con aceite de oliva. Puedes espolvorear con una pizca de orégano. Frotamos el queso en un rallador grueso y espolvoreamos la base de pizza. Precalentar el horno a 200 grados, colocar la pizza por 20 minutos. La receta de Pizza Hawaiana de Jamón y Piña está lista cuando la masa está bien dorada.

Pizza con ananá y pollo

Si el alma no es del jamón, es fácil sustituirlo por pollo. Veamos la receta para hacer esta versión de pizza hawaiana. Necesitarás los siguientes ingredientes:

• muslo de pollo - 3 piezas;
• salsa de tomate - 1 taza;
• albahaca - 3 ramas;
• piña enlatada - 7 rebanadas;
• aceite de oliva - 2 cucharadas. l.;
• mozzarella - 100 g;
• parmesano - 50 g;
• cebolletas y orégano opcional.

Los chefs recomiendan usar solo carne roja, es bastante tierna y se cocina rápidamente. La carne blanca, por otro lado, es demasiado seca para la pizza. Retire la piel de los muslos y retire la grasa. Hervir el pollo durante 15 minutos. Luego, la carne debe enfriarse, quitarse los huesos y los cartílagos y cortarse.

Extender la masa, engrasar con salsa de tomate, prestar especial atención a los lados. El queso mozzarella se corta en platos o se frota en un rallador grueso. Extienda el queso sobre la masa. Luego espolvorea con 1-2 pizcas de orégano.

Extiende los trozos de pollo sobre el queso. próximolas piñas van en una capa, espolvorea con cebollas verdes picadas encima.

Rallar queso parmesano en un rallador fino. Espolvorear generosamente sobre toda la pizza. Aplane un poco el relleno con las palmas de las manos para que la pizza de piña se desmorone menos.

A continuación, los expertos aconsejan poner la pizza en un lugar cálido durante 15 minutos. La pizza con piña se hornea durante 20 minutos a una temperatura de 200 grados. Durante este tiempo, la masa se horneará y la mozzarella se derretirá. El queso parmesano se horneará y proporcionará una corteza deliciosa con un bonito color.

Esta receta de pizza con jamón y piña es casi idéntica a la que puedes probar en una cafetería o pedir.

Consejos y trucos útiles

Si quieres hacer pizza, pero no tienes tiempo para cocinar la masa tú mismo, puedes usar hojaldre, que se vende en casi cualquier tienda de comestibles. Es perfecto para un tipo de pizza "dulce"