2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Una botella de vino semidulce blanco ligero suele acompañar las reuniones amistosas con una cena ligera o un postre. Más vino de este tipo es amado por los representantes de la feria. El vino de Crimea "Legend of Inkerman" es la opción correcta para una despedida de soltera: económico, agradable y saludable, dentro de límites razonables. No todos conocen las reglas para beber vinos blancos, y tal ignorancia estropea la impresión de la bebida. Las características de las bebidas Inkerman en general y de los vinos blancos semidulces en particular se discutirán más adelante.
Vinos de Crimea
Este es el mismo atributo integral de la región, así como playas, montañas, enebros, lugares turísticos. La naturaleza ha dotado generosamente al sur de la península con todas las condiciones para el cultivo de diversas variedades de uva. Y donde hay una baya de vino, hay una bebida que da vida. La colección de Crimea de variedades de vid es de unos 3.000 especímenes. Los enólogos locales elaboran vinos de todas las variedades disponibles en el mundo: desde postres secos hasta dulces y licores. El vino semidulce Legend of Inkerman es uno de los más populares.
Crimealos vinos son famosos no solo como una bebida alcohólica. Es aquí donde se han probado varios métodos de tratamiento del vino, la llamada vinoterapia.
Leyendas de Inkerman
Inkerman vintage wine factory es una de las mayores bodegas de Crimea. Más de veinte viñedos traen aquí materias primas para su procesamiento. La producción es única ya que solo aquí se produce una gama completa de vinos de mesa. Las materias primas son variedades de uva únicas y europeas. Los productos más habituales de la bodega Inkerman son: Legend of Inkerman, Pearl of Inkerman, Secrets of Chersonese, Muscat Alkadar, colecciones de vinos jóvenes y Gran Reserva.
La fábrica Inkerman se fundó en el territorio del antiguo Quersoneso, los griegos elaboraban vino aquí hace dos mil quinientos años. Las bodegas de la planta son galerías subterráneas de piedra que quedaron después de la extracción de la piedra caliza. El entorno calcáreo y la profundidad, que en ocasiones llegaba a los 30 metros, hacían de estas minas ideales para la crianza de vinos. El área de bodegas subterráneas es de 55 mil metros cuadrados. metros.
Tecnología para la producción de semidulce blanco
Vino "Legend of Inkerman" se crea de acuerdo con una tecnología estrictamente sostenida para la producción de vinos semidulces, sin la adición de azúcar. El comienzo del proceso es el grado de madurez de la baya del vino, y hay varios de ellos. Para los secos, semisecos y semidulces se eligen uvas del tercer grado de madurez, es en este momento cuando se presenta el grado característico de aroma, dulzor y acidez. La siguiente etapa es el procesamiento de las bayas y la separación de la pulpa (huesospieles) de mosto - jugo de uva puro.
Durante un tiempo, el jugo se infunde en la pulpa hasta que adquiere la saturación de aroma y color necesaria. Después de la fermentación, el material del vino se somete a una filtración exhaustiva y se envía para su envejecimiento en barricas de roble en los famosos túneles de Inkerman. Los vinos de Crimea se envejecen purificados, en contraste con la tecnología georgiana. El vino adquiere notas especiales solo después de un período de crianza a una temperatura, humedad e iluminación determinadas. En promedio, los vinos de mesa tienen una crianza de 2 años.
Características de la bebida
Vino de mesa "Legend of Inkerman" - blanco semidulce, de color dorado claro. Pertenece a la categoría de vinos ordinarios, es decir, elaborados a partir de varias variedades de uva. La vida útil de dicho vino no es más de seis meses. Las variedades europeas de uvas blancas cultivadas en Crimea son adecuadas para la fabricación. El sabor es fresco, con notas cítricas. El aroma floral se mezcla con toques de miel y frutas. Envejecido en roble durante 6 meses.
Contenido de alcohol - 9-12% por volumen, azúcar - de 3 a 5%.
Cómo beber correctamente
Cuando se habla de los beneficios del vino de uva, a menudo se centran en los vinos tintos secos. Los semidulces blancos no son menos útiles para acelerar el metabolismo, con anemia y enfermedades del corazón. Sobre el vino "Legend of Inkerman" se pueden encontrar críticas contradictorias y opuestas: desde elogiosas hasta abiertamente abusivas. El motivo de la percepción negativa puede ser tanto una falsificación de mala calidad como la incapacidad de usarla correctamente y con un uso inapropiado.productos.
Vinos blancos semidulces cuando el frío apaga bien la sed en el calor del verano, estas bebidas generalmente se sirven frías a una temperatura de +6…+12oC. Una copa de vino especial en forma de tulipán no se llena más de un tercio; esto no es un invento de los restauradores. Es en este servicio que el vino revela su aroma. El aperitivo, de nuevo, no es un homenaje a la moda restaurantera. Los productos que se sirven con vino pueden enfatizar o ahogar por completo el sabor y el aroma de la bebida. No mezcle varios tipos de vino al mismo tiempo.
¿Qué comen?
El vino de The Legend of Inkerman se bebe en combinación con alimentos que no alteran el sabor de la bebida: pescado bajo en grasa, pan blanco, frutas, mariscos, varios tipos de queso.
Los productos con ácido estropean la percepción gustativa del vino blanco semidulce: ensaladas con vinagre, frutas muy ácidas. También se deben evitar las nueces, ya que eliminan las sensaciones gustativas.
Falsificaciones. ¿Cómo evitarlo?
Nada estropea la reputación de una marca de vino como una falsificación. Desafortunadamente, el alcohol falsificado con una marca conocida se puede encontrar no solo en establecimientos de bebidas dudosas, sino también en los estantes de los grandes supermercados. ¿Cómo evitar el engaño? La mejor opción es comprar vino en la tienda especializada del fabricante, pero no todo el mundo tiene esta oportunidad.
Consejos de expertos para comprar cualquier vino: lea atentamente las etiquetas. En el anverso se debe indicar en fuente accesiblefabricante cuya ubicación corresponda a la región donde se elabora la bebida. Las fechas de fabricación están impresas con láser. Los sellos de impuestos especiales son obligatorios, que, al igual que la etiqueta, deben pegarse de manera uniforme, sin distorsiones. El vino no debe estar caducado. Las botellas de vino "Legend of Inkerman" (foto de abajo) tienen etiquetas exclusivas, en la parte inferior hay una inscripción grabada "Inkerman", una inscripción similar en el corcho.
Precio
El precio medio de una botella de 0,75 litros en Rusia es de 300 rublos. En Ucrania, tienes que pagar 80 hryvnia por el mismo volumen.
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