Receta de pizza en la multicocina Polaris: funciones de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Con el desarrollo de la tecnología moderna, cada vez más tareas domésticas se trasladan a electrodomésticos inteligentes. Robots aspiradores, lavadoras, cafeteras, vaporeras y ollas a presión, y multicocinas. Con la última innovación en tecnología, la vida de un ama de casa moderna se ha vuelto mucho más fácil: simplemente coloque los ingredientes en el tazón y configure el modo de cocción deseado, y luego siéntase libre de continuar con su negocio. La multicocina se apagará sola cuando el plato esté listo. En él se puede cocinar de todo: repostería, cereales, platos principales y guarniciones, incluso mermelada. En este artículo le diremos cómo cocinar pizza en la multicocina Polaris.

Reglas básicas

Cocinar pizza en la olla de cocción lenta Polaris es un poco diferente a hornearla en el horno. Esto es lo que el ama de casa moderna necesita saber mientras cocina:

1. Hacer la masa más líquida. La pizza en la multicocina Polaris, como cualquier otra, está seca debido al funcionamiento del dispositivo. Para evitarlo, añade más agua a la masa y diluye la salsa.
2. No tengas miedo de hornear pizza durante mucho tiempo. En cualquier caso, si configura el modo correcto, la multicocina evitará que se queme y se apagará en el momento adecuado.

Consejos útiles

Las multicocinas Polaris tienen un diseño moderno, una gran selección de funciones, por lo que cocinar pizza no es difícil. Basta con seleccionar el modo apropiado para preparar la masa.

1. Puedes comprar masa (o usar congelada). El secreto de una gran pizza es una corteza deliciosa. Si no desea hacer su propia masa, la salida más fácil es comprarla congelada en la tienda. También hay una buena opción: hágalo usted mismo para usarlo en el futuro y congélelo.
2. Use mantequilla, no harina, cuando trabaje con pizza. La masa de pizza debe ser elástica y suave, fácil de estirar. Agregar demasiada harina afectará negativamente su calidad.
3. No hagas tu salsa. Si está haciendo una pizza rápida, está bien usar salsa comprada en la tienda. Pero si prefiere hacer la suya propia, puede hacer una salsa increíble mezclando tomates enlatados con un poco de azúcar y vinagre.
4. ¡Convierte tu olla de cocción lenta en un horno! No tenga miedo de utilizar sus características en todo su potencial. Antes de enviar pizzaPara prepararlo, deje que el dispositivo se caliente durante al menos 20 minutos. Cuanto más caliente esté el horno, mejor será la pizza.

Cómo hacer pizza en la olla de cocción lenta Polaris - recomendaciones

1. El bol de la multicocina Polaris suele tener un volumen de 5 litros. Así que puedes cocinar pizza alta sin preocuparte de que "se escape" o toque los bordes de la tapa.

2. La multicocina tiene 16 modos de cocción y el modo "Multipovar", no es necesario hornear pizza en el modo "Hornear". Prueba el modo "Hornear" o "Pizza" (sí, también hay uno, hablamos del modelo Polaris PMC 0517AD), cada método de cocción tiene sus propias características, por lo que el sabor será diferente.
3. Utilice una alfombrilla antideslizante ya que la multicocina tiene patas de plástico y puede "montarse" sobre la mesa.
4. Lo óptimo para el modo "Hornear", ajuste la temperatura a +120 °С, para pizza - +135 °С. El tiempo de cocción aumentará, pero el aroma del plato terminado lo complacerá mucho más que si cocinara pizza en el horno a +200 ° C. Es importante recordar que si está haciendo pizza con masa regular, debe agregar un poco de agua en el fondo de la multicocina, debido al punto anterior.
5. Caliente la olla multifunción con anticipación. Aunque el programa está diseñado para poner contenido frío en el bol, es mejor calentarlo para obtener la pizza adecuada.

Masa de pizza

Para cocinar pizza en la multicocina Polaris, necesitahacer la masa adecuada. A continuación se muestra una receta clásica.

Ingredientes:

• (175 g) harina blanda blanca normal;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 media cucharadita de levadura seca fácil de mezclar;
• ½ cucharadita de azúcar moreno;
• 1 cucharada de aceite de oliva.

Cocinar:

1. Tamiza la harina, la sal y el azúcar.
2. Añadir 100 ml de agua tibia, disolver la levadura en ella, creando un hueco en la mezcla de harina.
3. Vierte el aceite de oliva y amasa la masa.
4. Deje reposar la masa durante al menos 1 hora en un lugar cálido, cubierta con una toalla o una envoltura de plástico.
5. Volver a amasar y cortar en trozos.

Pizza de pepperoni en la multicocina Polaris

Pepperoni es un clásico. He aquí una receta de pizza en la olla de cocción lenta Polaris, ligeramente modificada para este dispositivo.

Ingredientes:

• salchichas de pepperoni - 140 gramos;
• mozzarella - 75 gramos;
• Parmesano rallado - 65 gramos;
• chili pepper - un par de pequeños;
• pasta de tomate;
• especias.

Cocinando.

1. Extienda la masa de pizza al tamaño del recipiente multicocina. Encienda el aparato mientras prepara el relleno.
2. Cortar las salchichas en rodajas finas.
3. Hacer la salsa. Ponga la pasta de tomate en la sartén, espolvoree con especias y cocine a fuego lento, revolviendo durante quince minutos.
4. Retira la salsa del fuego y ponla sobre el círculo de masa, extendiéndola uniformementesuperficie.
5. Organiza las salchichas de pepperoni como quieras.
6. Ralla el queso parmesano y mozzarella y espolvorea generosamente sobre las salchichas.
7. Ponga la multicocina en modo "hornear" y coloque la pizza en un recipiente untado con mantequilla.
8. Hornee hasta que suene el pitido. Al servir, cortar en porciones, rociando cada una con hierbas.

La pizza está lista. ¡Buen provecho!