2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
En nuestro país, los pasteles se han considerado durante mucho tiempo un símbolo de la economía doméstica. Eran platos de masa al horno con relleno por dentro. El relleno en sí puede ser diferente: bayas, frutas, verduras, carne, champiñones, etc. Hoy en día se conocen muchas recetas para este plato, y todas ellas se utilizan en todas las cocinas nacionales. Hoy hablaremos sobre cómo hacer un pastel de gelatina seca. No hay nada difícil en esto, y el sabor de estos pasteles es muy interesante y atractivo.
Pastel Kissel: receta instantánea
Ingredientes: cuatro tazas de harina, un bloque de gelatina seca (cualquiera), cuatro huevos, una cucharada de soda.
Cocinar
Antes que nada, el bloque de gelatina debe estar bien amasado. Los huevos se agregan al polvo resultante y se mezclan bien. Luego poner harina y soda,amasar la masa, debe aumentar de volumen y volverse más ligera. Esta masa se vierte en una forma engrasada y se hornea en el horno durante treinta minutos. El pastel de gelatina seca terminado, cuya receta acabamos de revisar, debe estar seco y tener un color oscuro. Se saca sobre una tabla y se corta longitudinalmente en dos partes aún caliente. Un pastel se impregna con cualquier crema, el segundo se coloca encima y también se impregna. Decora el producto terminado como desees.
Crema recomendada
Se recomienda usar leche condensada batida con mantequilla como crema para este pastel. Esto requerirá una lata de leche condensada y doscientos gramos de mantequilla. Cubre el pastel con chocolate rallado.
Pastel "Kisselnaya señorita"
Según esta receta, se prepara un pastel de gelatina seca en una olla de cocción lenta. La masa resulta muy aireada, incluye huevos, gelatina seca de un paquete, harina. Dichos componentes se pueden comprar en cualquier tienda a un precio relativamente bajo.
Ingredientes: un paquete de gelatina seca con sabor a fresa, tres huevos, cuatro cucharadas de harina, una pera, media cucharada de soda, media cucharada de levadura para la masa, mantequilla para lubricar el bol.
Cocinar
La briqueta de jalea se muele hasta convertirla en polvo con un empujador de madera. El polvo resultante se coloca en un bol junto con la harina, la soda y la levadura, bien mezclados. Los huevos batidos por separado se agregan a esta mezcla y se mezclan nuevamente. Lava la pera, quita las pepitas y córtala en rodajas.
El bol de la multicocina está lubricadoaceite, extender una capa de peras y rellenar con masa. Si lo desea, las peras se pueden reemplazar con otras frutas o bayas. Prepare un pastel de gelatina seca (receta en una olla de cocción lenta) durante sesenta y cinco minutos, activando el modo "Hornear". Después de un tiempo, se saca del recipiente, se cubre con un plato y se voltea. Cuando el pastel se ha enfriado por completo, se espolvorea con azúcar en polvo o glaseado.
Pastel de gelatina con mermelada
Ingredientes: tres huevos, media cucharada de soda, setenta gramos de nuez, tres cucharadas de harina, doscientos veinte gramos de gelatina concentrada, cincuenta gramos de mermelada, una cucharada de azúcar glass.
Cocinar
Antes de hornear un pastel de gelatina seca, debe desmenuzar la briqueta o rallarla. El polvo resultante se mezcla con soda y harina. Los huevos se agregan uno a la vez al polvo, batiendo constantemente la masa con un batidor o una licuadora. Las nueces trituradas, la mermelada se ponen en la masa y todo se mezcla bien. Opcionalmente poner miel, pasas, canela y demás. La masa terminada debe tener una consistencia similar a la crema agria. La masa se vierte en una forma engrasada, se pone en el horno y se hornea durante cuarenta minutos. Pasado el tiempo, se saca la tarta y se enfría, se espolvorea con azúcar glass antes de servir.
Bizcocho Kissel
Ingredientes: doscientos cincuenta gramos de jalea seca, tres huevos, media cucharada de soda, tres cucharadas de harina, medio vaso de pasas, vainilla.
Cocinar
Este pastel de gelatina seca (receta yFotos adjuntas) se prepara de forma muy sencilla y rápida. Para hacer esto, se tritura un paquete de gelatina, la mezcla resultante se mezcla con harina tamizada a través de un colador y soda, se agregan los huevos uno por uno y se baten con una batidora o batidora. Las pasas se cuecen previamente al vapor, luego se drena el agua, se seca y se agrega a la masa junto con la vainilla. Se mezcla todo bien y se vierte en un molde engrasado, se mete al horno y se hornea durante quince minutos. El pastel terminado se saca del horno y se enfría, si se desea, se espolvorea con glaseado.
Pastel de kissel y kéfir
Ingredientes: tres briquetas de gelatina seca, un vaso de yogur, nueve cucharadas de harina, media cucharada de soda apagada con vinagre, dos huevos, una cucharada de azúcar.
Cocinar
Antes de cocinar un pastel de gelatina seca, debe amasar las briquetas, agregar kéfir, soda y huevos, previamente batidos con azúcar. Luego se agrega harina y vainilla a la mezcla, si se desea. La masa está bien mezclada, se vierte en una forma engrasada y se cuece en el horno hasta que esté tierna. Luego se saca el pastel y se enfría, se corta en dos partes, empapando cada una con una crema de crema agria y azúcar. Si lo desea, puede decorar pasteles con ciruelas pasas y nueces.
Pastel de Gagarin
Ingredientes: dos tazas y media de harina, doscientos cincuenta gramos de margarina, una cucharada de soda, cuatro huevos, doscientos cincuenta gramos de azúcar, dos cucharadas de cacao, un paquete de gelatina roja seca, mermelada.
Cocinar
Cocinar pastel de gelatina seca de acuerdo con esta receta no es gran cosa.mano de obra. Para hacer esto, mezcle la harina y la margarina rallada, agregue soda, yemas, azúcar y amase la masa, que luego se divide en tres partes. Agregue cacao a una parte y ponga todo en un lugar frío durante media hora. Durante este tiempo, las proteínas se baten en espuma, se agregan gradualmente azúcar y gelatina molida en polvo. Todo esto sigue azotando.
Sobre una bandeja para hornear, previamente engrasada, extender la masa, rallar, luego poner la mermelada. En la siguiente capa se coloca la masa con cacao, se ralla, luego se pone la mezcla de proteína batida y se cubre nuevamente con una capa de masa regular. La bandeja para hornear se coloca en el horno y se hornea hasta que esté tierna. El pastel debe duplicar su tamaño. El producto terminado se espolvorea con azúcar en polvo.
Pastel de gelatina seca y mayonesa
Ingredientes: doscientos cincuenta gramos de jalea seca, tres huevos, dos cucharadas de mayonesa, media cucharada de soda, cuatro cucharadas de harina.
Cocinar
Si la gelatina está en forma de briquetas, amásala, agrega los huevos y bate con una batidora hasta obtener una espuma exuberante. La mayonesa y la harina se colocan en esta masa, todo se mezcla bien y se coloca en un molde previamente engrasado con aceite. El formulario se envía al horno y se hornea durante treinta y cinco minutos. La galleta terminada se enfría, se corta a lo largo y cada pastel se unta con crema, después de lo cual se forma un pastel. Los mejores pasteles se pueden espolvorear con azúcar en polvo y nueces picadas.
Pastel en kissel
Ingredientes: ciento cincuenta gramos de gelatina seca, dos huevos, cincuenta gramos de nata o leche, dos cucharadas de harina, una cucharada de levadura en polvo.
Cocinar
Se baten los huevos hasta que se forme una espuma fuerte, se vierte la gelatina y se sigue batiendo. Luego, todos los demás componentes se colocan en esta masa y se mezclan para obtener una consistencia homogénea. La bandeja para hornear se cubre con papel pergamino, se engrasa con aceite, se vierte la masa y se envía al horno durante quince minutos. La preparación del producto se verifica con un palillo o un fósforo. El pastel terminado se retira del horno y se enfría. Sirva la masa con mermelada o mermelada, o puede cortarla en cuadrados y espolvorear con azúcar en polvo.
Por lo tanto, no hay nada difícil en hacer pasteles a base de gelatina seca. El plato es aireado, fragante y sabroso. A los niños les gustará especialmente. Los pasteles se suelen servir con mermelada o mermelada para el té.
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