Dónde comer cocina nacional en Kazán: direcciones de restaurantes y cafés, menús y reseñas de visitantes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Kazan es la capital de Tartaristán. Un hecho que es conocido, si no por todos, por muchos. Tatarstán tiene su propia cocina nacional, otro hecho que nadie discutirá con seguridad. Por lo tanto, en la capital de Tartaristán hay lugares donde puedes degustar estos platos. Atención, la pregunta es: ¿dónde probar la cocina nacional en Kazan?

¿Qué es la cocina tártara nacional?

Antes de familiarizarse con la lista de lugares en Kazán donde es bastante posible comer cocina nacional, vale la pena explicar qué platos están incluidos allí, para tener una idea de lo que se le dará de comer si de repente te encuentras en Kazan.

En primer lugar, los tártaros prestan mucha atención a las sopas y caldos: primeros platos. Y una de las principales sopas es la sopa de fideos. Es de dos tipos: carne o champiñones. Los expertos recomiendan probar ambos. Esta sopa es inusual porque los fideos (o tokmach local) se cortan muy finamente y antes se preparan de una manera muy especial.

Sorprendentemente, las albóndigas son un plato favorito de la cocina tártara. Esta gente tiene pequeñastrabajo de joyería. Este es un plato festivo, en los viejos tiempos, eran albóndigas que se obsequiaban a un yerno recién hecho con amigos.

La carne de Kazan es carne en forma de piezas planas, hervida o ligeramente guisada. Este es uno de los platos principales de la cocina tártara. Por supuesto, no debes olvidarte de los conceptos básicos en tártaro, y los habitantes de Tatarstán son muy aficionados a las papas.

Además, la cocina nacional de Kazán tiene muchos pasteles, y no solo dulces.

En cuanto a las bebidas, la bebida tradicional en Kazán es el té, que desde la antigüedad los habitantes de Tatarstán reunían a los invitados. Sorprendentemente, nadie suele beber una taza; puede contar con seguridad con cinco tazas como mínimo.

Y ahora conozcamos las cafeterías y restaurantes de la capital tártara y descubramos dónde comer cocina nacional en Kazan.

Casa de té

Este café de cocina nacional en Kazan ha estado funcionando desde tiempos inmemoriales, más precisamente, desde la época soviética. Y todos estos años no ha dejado de ser un lugar favorito de catering para los ciudadanos, donde muchos ciudadanos de Kazán comen durante la hora del almuerzo.

La "Casa del Té" tiene muchas ventajas. En primer lugar, los precios son bastante económicos en comparación con muchos otros establecimientos. En segundo lugar, hay varios salones para todos los gustos, tanto de autoservicio como con camareros. En tercer lugar, la ubicación: la cafetería se encuentra en la calle Bauman, 64, que es peatonal. Es decir, después de una deliciosa comida, puedes dar un paseo tranquilo por una hermosa calle y “sacudir” un poco tu comida.barriga.

Las opiniones de los ciudadanos de Kazán sobre la "Casa del Té" son solo positivas. Allí cocinan comida realmente deliciosa. La gente alaba especialmente los pasteles. El café ofrece excelente elesh con caldo (un pastel redondo relleno de carne y papa), kystyby (tortita de papa), chak-chak (una torta tipo hormiguero).

Café "Alan Ash"

Para ser más precisos, es una red de cafeterías ubicadas por toda la ciudad. "Alan Ash" es una opción bastante económica. Además de la cocina nacional, también podrás degustar platos de otros países. El menú, como dicen, es para todos los gustos. Aquí hay algunas direcciones donde se encuentra el café de cocina nacional "Alan Ash": estas son la calle Marjani, casa 8, la calle Butlerova, casa 43 y Kazan-2 - la estación de la ciudad.

Hay muchas palabras positivas en las reseñas sobre la red. La gente nota que nunca se tarda mucho en esperar un pedido: todo se sirve muy rápido, el servicio es bueno, la comida es deliciosa, los precios son moderados, los salones son bastante grandes, diseñados para un gran número de personas. Además, hay instalaciones separadas para banquetes.

Pero también hay un inconveniente: a menudo es bastante problemático encontrar un lugar para estacionar justo al lado de la cafetería.

Café Chak-Chak

Hay un lugar más donde es muy posible y asequible comer cocina nacional en Kazan. Este es un café familiar "Chak-Chak". En cierto modo, es similar a la "Casa de Té", que se describe anteriormente. Por ejemplo, se encuentra en la misma calle Bauman. Al igual que la Casa de Té, el café Chak-Chak es un lugar favorito para relajarse y tomar un refrigerio para muchos ciudadanos, especialmente familias con niños pequeños.niños.

Todo en este establecimiento está enfocado a los más pequeños. Por ejemplo, el interior de un café con divertidas abejas en las paredes. El café es famoso por sus pasteles tártaros nacionales. Pero no solo ella. No es casualidad que lleve el nombre del pastel tártaro más famoso y querido. Los pasteles aquí están más allá de los elogios, incluido, por supuesto, el chak-chak.

Café "Granat"

Cocina nacional sabrosa en Kazán - en el café "Granat". Esta institución es de un rango superior a todas las anteriores. Sin embargo, este restaurante no es demasiado pretencioso todavía (hablaremos de lugares similares en Kazán más adelante). Aquí no hay salas de autoservicio, los camareros trabajan, por lo tanto, puede sentarse más tiempo, relajarse y descansar.

Hay muchos platos de la cocina nacional en el menú, pero aquí la carne de Kazán es la más deliciosa. Quizás sea el plato estrella de la institución. El costo en "Granata" es más alto que en los cafés descritos anteriormente, pero sigue siendo aceptable.

Restaurante "Bilyar"

Es hora de hablar de un restaurante de cocina nacional en Kazan. "Bilyar" es una cadena de restaurantes ubicados en toda la ciudad. En estos establecimientos, exclusivamente cocina tártara. Hay muchos platos en el menú, principalmente carne, incluido el cordero (la carne de cordero, por ejemplo, no se encuentra en los cafés).

Los establecimientos en sí tienen un rico interior, se distinguen por un servicio rápido, los camareros son educados y precisos. Cene en los restaurantes de Bilyar, agradables y sabrosos.

En cuanto a los nombres de los platos de la cocina tártara en el menú, puede pedir costillar de cordero guisado junto con salsa de crema y verduras, elesha con caldo, ensaladas con nombres tan interesantes como Kazan, Tatarstan en Bilyar, "Bilyar", mezcolanza al estilo de Kazán con carne de caballo o de ternera y cosas mucho más interesantes.

En el centro de Kazán, puedes ir a Bilyar en las calles Ostrovsky, Butlerov, Vishnevsky y Bolshaya Krasnaya.

Casa de la cocina tártara

Este lugar en Kazán, donde se puede comer cocina nacional en grandes cantidades, ha sido conocido por la población local desde tiempos inmemoriales. El restaurante es interesante porque tiene un llamado mostrador de pedidos. Aquí puede pedir y comprar deliciosos pasteles y comidas precocinadas caseras.

A juzgar por los comentarios de los visitantes, este es el restaurante más solemne de todos en Kazán. Tal atmósfera envuelve de pies a cabeza justo en la entrada. Según los kazanos, el zur belish (gran pastel tártaro) es el más delicioso de este establecimiento. Sin embargo, hay un inconveniente: sirven durante mucho tiempo.

Por cierto, sobre el servicio: está al más alto nivel en la "Casa de la cocina tártara". Los camareros sirven la comida con los guantes puestos. También son muy amables y serviciales. Tal servicio, junto con la deliciosa cocina nacional, justifica por completo la factura promedio de alrededor de mil rublos por persona. Dirección del restaurante: calle Bauman, 31. Encontrar el restaurante es fácil: se encuentra justo enfrente de la "Casa del Té" mencionada anteriormente.

Restaurante Katyk

BEn el idioma tártaro, la palabra "katyk" significa una bebida láctea nacional, algo similar a la ryazhenka rusa. No se sabe con certeza si se sirve en esta institución, pero se puede degustar una gran cantidad de otros platos de la cocina tártara sin ningún problema. Curiosamente, la cocina tártara a menudo se combina aquí con la cocina de autor. Entonces, por ejemplo, le traerán carne de caballo con papas y salsa balsámica, y azu, no en una olla, sino en un plato en forma de pila ordenada.

Inusual en esta institución y sirviendo comida: los camareros entran al salón con trajes blancos y sombreros de gángster. Los visitantes notan que el restaurante sirve comida muy sabrosa y que la selección de platos nacionales es muy amplia.

La institución está ubicada en Amirkhan Avenue, 31b.

Restaurante Sultanat

¿Dónde está la cocina nacional en Kazan? Por supuesto, en el restaurante Sultanat de la calle Nursultan Nazarbayev. Se llama un verdadero palacio oriental. Y no es para menos: ¡al fin y al cabo, este establecimiento de restauración está diseñado para más de ochocientas personas! El restaurante ocupa dos pisos completos, y todo su interior recuerda al Este: instrumentos musicales apropiados, pinturas, sofás, almohadas, adornos y más. Varios salones de la institución esperan a sus visitantes: un gran salón común, salas de banquetes separadas, una sala de narguiles, una sala de karaoke, la llamada sala de celebraciones, una sala de juegos para niños.

En cuanto a los platos de la cocina nacional, abundan en el menú de más de treinta páginas. Pilaf de cordero y codorniz, vegetales (además decarne, por supuesto) dolma (rollos de col rellenos en hojas de parra), kutabs de calabaza (pasteles de masa), cordero al tandoor, lucioperca de autor y sopa de marisco.

Para los visitantes más jóvenes, se ofrece un menú infantil, en el que se incluyen platos como chuletas, sopa de fideos y tortitas. En general, nadie se irá de aquí con hambre.

Estos son los establecimientos de catering con cocina nacional más interesantes y populares en Kazán.