2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Quizás, muchos de nuestros compatriotas son amantes de platos como la parrillada. Además de cerdo y cordero, nos complace comer carne de pollo en escabeche, ensartada en palitos y frita. Pero, ¿qué pasa si quieres darte un capricho con este plato, pero no hay forma de ir al campo o a la naturaleza, pero no quieres ir a una cafetería o restaurante? Hay una salida: ¡cocine brochetas de pollo en brochetas en el horno! Este plato siempre estará en la mesa y no dejará indiferente ni a ti ni a tu familia ni a tus invitados. Traemos a su atención varias opciones para preparar tan rico.
Receta: Brochetas de pollo con verduras
Este plato se puede llamar dietético, por lo que es ideal para aquellos que están tratando de mantener su figura. Para cocinar brochetas de pollo en brochetas en el horno de acuerdo con esta receta, primero debe preparar los siguientes productos:300 gramos de pechuga de pollo, 350 gramos de verduras congeladas o frescas al gusto, pimiento dulce - dos o tres cosas, sal y pimienta al gusto. También necesitaremos una marinada, que prepararemos a partir de los siguientes ingredientes: 100 ml de kéfir, un par de dientes de ajo, una cebolla pequeña, semillas de mostaza - una cucharadita, mostaza francesa - media cucharadita, pimentón dulce, cúrcuma, curry, guindilla y sal al gusto.
Proceso de cocción
Filete de pollo bien lavado, secado, cortado en cubos grandes y puesto en un recipiente hondo. Allí también agregamos ajo, pasado por una prensa, cebolla, kéfir, sal y especias, cortado en mitades. Mezclar suavemente y dejar macerar a temperatura ambiente durante una hora. Luego cubrimos los platos con una tapa o film transparente y los enviamos al refrigerador por varias horas: es mejor marinar la carne por la noche.
Remojar las brochetas durante media hora en agua fría para que no se quemen. Si usa verduras congeladas, póngalas en un plato y déjelas descongelar un poco. Si son frescos, enjuáguelos y córtelos en trozos medianos. Limpiamos el pimiento dulce, lo lavamos y lo cortamos en cuadros grandes. Sacamos la carne marinada. Ponemos en brochetas alternas el filete de pollo y trocitos de pimiento dulce. Los ingredientes deben encajar perfectamente juntos. Calentamos la parrilla y durante unos minutos cocinamos las brochetas por cada lado. Mientras la carne está en la parrilla, prepare la fuente para hornear. Para hacer esto, coloquesus verduras, pimentón dulce y, si es necesario, sal y especias. Cubra con brochetas a la parrilla con filete de pollo y pimienta. Cubrimos el formulario con papel aluminio y lo enviamos al horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos. Unos minutos antes de cocinar, retire el papel de aluminio para que se forme una costra dorada en la carne. ¡Las brochetas de pollo deliciosas y fragantes en brochetas en el horno están listas! Mientras el plato no se haya enfriado, sírvelo en la mesa y ¡disfrútalo! ¡Buen provecho!
Receta fácil de brochetas de pollo al horno
Este plato es muy fácil de preparar, pero su sabor no dejará indiferente a ninguno de tus invitados o familiares. Es ideal para cenar todos los días, así como para ocasiones festivas y especiales.
Ingredientes
Si decide cocinar brochetas de pollo en casa, necesitará los siguientes productos: pechugas de pollo - cinco piezas, limón, un par de cebollas medianas, sal, especias y aceite vegetal al gusto. Además, no te olvides de los pinchos de madera. Para una cantidad determinada de ingredientes, necesitarán unas 20 piezas.
Proceso de cocción
Las pechugas de pollo se quitan la piel, se lavan y se secan. Luego cortamos la carne en trozos pequeños y los pasamos a un recipiente hondo. Picar finamente la cebolla y moler el limón junto con la ralladura en un rallador grueso. Combinamos todos los ingredientes, a los que luego agregamos especias, sal y aceite vegetal. Bastante bienmezclar y dejar marinar durante al menos 2-3 horas. Por cierto, puedes marinar la carne con anticipación: se puede guardar en el refrigerador por más de un día.
Coloque la carne en brochetas, que estén dispuestas uniformemente sobre una bandeja para hornear o una rejilla. Precaliente el horno a 200 grados y envíe el filete de pollo durante 20-25 minutos. No voltear las brochetas durante la cocción.
Tenga en cuenta que no es necesario esperar hasta que la carne esté dorada, ya que corre el riesgo de que se seque. Después de mantener las brochetas en el horno durante el tiempo asignado, sáquelas. La carne blanca de pollo marinada de esta manera se cocina muy rápido y no se dora como las brochetas a la parrilla.
Deliciosas brochetas de pollo, cocinadas en brochetas al horno, mejor servidas calientes. Combina bien con una gran variedad de platos, y especialmente con verduras frescas. ¡Buen provecho!
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