2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Es difícil encontrar un postre más cálido y casero que las magdalenas con leche condensada hervida. Su receta es sumamente sencilla e incluye solo productos de fácil acceso, por lo que muchas amas de casa se enamoraron de ella. Al mismo tiempo, la base se puede preparar con requesón, yogur, leche, mantequilla, con la adición de frutas cítricas, y en cada versión obtienes un manjar maravilloso que definitivamente gustará a tu familia e invitados.
Cupcakes con leche
Para la receta más fácil y deliciosa de cupcakes con leche condensada hervida, prepare un huevo, medio vaso de azúcar, leche entera y aceite vegetal, 10 g de levadura en polvo, un par de vasos de harina y 3/4 latas de leche condensada hervida.
Para preparar la masa, primero bate el huevo con el azúcar, agrega la leche, la mantequilla y el polvo para hornear. Mezcle todo bien y agregue la harina tamizada en porciones. Divida la masa preparada en dos partes para hacer unaun poco más que el otro. Divide el más grande en moldes, llenándolos hasta 1/3 de su capacidad. Luego, con una cucharadita, coloque la leche condensada hervida en el centro y vierta sobre la masa restante. Enviar al horno durante 25-30 minutos. Hornear a una temperatura de 185-190 grados. Prueba de cocción con una brocheta de madera, retira los cupcakes, retíralos de la sartén y déjalos enfriar.
Pastelitos de kéfir
Considere otra de las recetas más sencillas para cupcakes con leche condensada hervida. La masa en esta versión es muy exuberante y sabrosa. Prepárele un vaso de kéfir, un paquete de mantequilla (+ 15 gramos para lubricar moldes), 190 g de harina, 0,45 kg de azúcar granulada, un par de huevos, una cucharada de refresco y media lata de leche condensada hervida.
En primer lugar, triturar los huevos con azúcar para que quede una masa blanca. Agregue la mantequilla blanda y mezcle bien. Vierta el kéfir (debe estar a temperatura ambiente), agregue soda y agregue la harina tamizada en porciones. Luego engrasa los moldes y vierte en ellos la mitad de la masa, pon el relleno en el centro y cúbrelo con la masa restante. Cocinar a 180 grados durante media hora.
Receta de pastel de cuajada
Para esta receta de muffins con leche condensada hervida, es mejor tomar requesón casero fresco. Necesitarás unos 230 g. Prepara también un vaso de harina con un porta, medio vaso de azúcar, medio paquete de mantequilla, tres huevos, una cucharada de polvo de hornear, un cuarto de taza de leche concentrada y medio tarro de leche condensada hervida.
Revuelva la mantequilla junto con el azúcar, luego agregue los huevos, vierta la leche y amase rápidamente la masa. Por último, ponemos el requesón (es mejor hacerlo homogéneo con una máquina de cocina). Tamizar la harina y el polvo de hornear en lotes. Extienda la mitad de la masa terminada en moldes, luego agregue una cucharada de leche condensada y cubra con la masa restante. Hornear a 180 grados durante media hora. Estos cupcakes se desmoldan con bastante facilidad, por lo que se pueden servir calientes.
Pastelitos esponjosos
Ofrecemos cocinar los cupcakes más delicados rellenos con leche condensada hervida. La receta culinaria de este postre incluye 245 g de harina, tres huevos, un poco de vainillina, una cucharada de soda apagada con vinagre, 3/4 de taza de azúcar, 10 ml de mantequilla y leche condensada hervida.
Bate los huevos junto con el azúcar, agrega la vainilla y continúa batiendo hasta obtener una masa suave y esponjosa. Luego ingrese la harina tamizada en porciones, ponga la soda apagada con vinagre. Mezclar la masa con movimientos suaves de abajo hacia arriba. No olvides engrasar los moldes y extender la mitad de la masa resultante, luego agregar la leche condensada y cubrir con la segunda porción de la masa. Enviar al horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. Si lo desea, empape el postre terminado con azúcar o jarabe de miel y espolvoree con polvo.
Pastelitos de nueces
Asegúrese de cocinar muffins de nuez con leche condensada hervida. Las valoraciones de las azafatas que ya han probado este postre son sumamente positivas, ya que semejante manjar no tieneno solo un olor increíble, sino también un rico sabor.
Prepara un vaso colmado de harina, 3/4 de taza de leche fresca, medio paquete de mantequilla, una tercera taza de azúcar, tres huevos, media lata de leche condensada, 5g de levadura en polvo y 100-120g de nueces sin cáscara.
Dos horas antes de cocinar, saca la mantequilla del refrigerador y déjala en el mostrador para que se derrita. Luego frótelo con cuidado con la porción indicada de azúcar. Introduzca los huevos y vierta la leche en un chorro fino. Mezclar bien y tamizar la harina junto con el polvo de hornear. Machaca las nueces en una tabla con un rodillo y añádelas al resto de ingredientes. Remueve de nuevo para que la masa sea homogénea. Espolvoree unas gotas de agua en los moldes, llene 3/4 del volumen con masa, ponga leche condensada hervida, aproximadamente media cucharadita cada uno. Vierta el resto de la masa encima y colóquelo en el horno. Hornear durante 20-25 minutos a 185 grados. Sirva las magdalenas calientes.
Muffins de chocolate con crema agria
Esta receta de muffins de leche condensada hervida se convertirá en tu favorita: es extremadamente simple y contiene chocolate. Pero es este ingrediente el que hace que los postres sean lo más sabrosos posible. Prepara 460 g de harina, 170 g de mantequilla, 80-90 g de leche condensada, cuatro huevos, media barra de chocolate negro, un vaso de azúcar, 3/4 de taza de nata agria y una cucharada de soda.
Vierte el azúcar en un bol y tritúralo junto con los huevos. Derrita el chocolate al baño maría y agregue a la masa dulce, luego agregue la mantequilla derretida en partes. Revuelva todo con un batidor, ponga la crema agria y la harina tamizada junto con la soda. Derramarla mitad de la masa resultante en moldes, agregar media cucharada de leche condensada hervida al centro de cada uno y cubrir con la masa restante. Enviar a hornear en el horno, precalentado a 180 grados. Después de 20-25, retire las magdalenas terminadas y deje enfriar. Si se desea, se pueden espolvorear con azúcar impalpable o pepitas de chocolate.
Cupcakes de cítricos
En esta receta de muffins con leche condensada hervida, puedes usar cualquier fruta cítrica: naranja, limón, lima. Elige lo que más te guste. Tomaremos una naranja fragante como base. Prepara también 3/4 de taza de azúcar, vainillina, tres cuartos de paquete de mantequilla, tres huevos, un par de cucharaditas de polvo para hornear, leche condensada hervida y 210-240 g de harina.
Quitar la ralladura de la naranja sin tocar la capa blanca, exprimir el jugo de la pulpa. Golpee la mantequilla derretida hasta que quede blanca con el azúcar y la vainilla. Luego ingrese un huevo a la vez. Agregue la ralladura y el jugo de cítricos. Introducir la harina tamizada con la levadura química en porciones. Distribuya parte de la masa terminada en moldes, extienda el relleno y rellene con la masa restante. Enviar al horno y hornear a 180 grados durante 20-25 minutos. Después del tiempo especificado, verifique que el postre esté listo con un alfiler de madera y déjelo en la mesa durante quince minutos; es mucho más fácil sacar los pastelitos enfriados de los moldes.
Cupcake peludo con relleno al horno
Si no le gusta meterse con la masa, verterla en recipientes pequeños, le presentamos la siguiente receta. Magdalena con leche condensada hervidaadentro, cocinado en forma grande, resulta no menos sabroso que los postres en porciones. Prepárale 380 g de leche condensada hervida, un vaso de harina, medio paquete de mantequilla, medio vaso de fécula, cuatro huevos, 60 ml de leche, 55 g de azúcar, limón y una cucharada de soda.
Toma un tazón de metal, ponle mantequilla blanda. Poner en un fuego pequeño o en un baño de agua y, revolviendo, derretir. Retire el recipiente de la estufa y deje que el contenido se enfríe.
En otro tazón, mezcle la harina tamizada, el almidón y la soda. Exprime el jugo del limón. Separe las claras de las yemas, agregue una pizca de sal y bátalas hasta obtener una espuma fuerte y esponjosa. Sin dejar de batir, añadir las yemas y finalmente verter el zumo de limón. En porciones, agregue harina con almidón y soda. Revuelva: debe tener una masa moderada.
Unte un trozo pequeño de mantequilla en el molde, vierta la mitad de la masa y envíela literalmente de tres a cinco minutos en un horno precalentado. Luego sacar, poner las bolas de leche condensada con una cuchara (dejar un poco para la impregnación) y rellenar con la masa restante. Cocine a 180 grados durante 40-50 minutos. Luego deja que el pastel se enfríe un poco.
Prepare la salsa con el resto de la leche condensada y la leche: combine los ingredientes y caliente al baño maría. Vierta la magdalena aún caliente con la impregnación terminada, sirva en media hora.
Muffins de coco
Una de las variantes de los cupcakes con leche condensada hervida son los muffins. Una receta paso a paso le permitirá hacer todo bien y no confundir nada. Prepare 45 g de copos de coco, 90 g de mantequilla,120 ml de leche, un vaso de azúcar, 125 g de nata agria, un par de huevos, 375 g de harina, leche condensada hervida y 7-8 g de levadura en polvo.
- Tamizar la harina en un bol junto con la levadura química. Añadir azúcar y coco rallado. Si quieres que la masa sea más homogénea, muele previamente las patatas fritas en la máquina de cocina.
- Bate los huevos en otro recipiente, pon la crema agria y combina todo con la leche. Por último, añadimos la mantequilla cortada en trozos y mezclamos los ingredientes hasta que no queden grumos.
- Combina la mezcla seca con la líquida y amasa rápidamente. Si lo encuentra demasiado espeso, agregue un par de cucharadas más de leche.
- Repartir la mitad de la masa en moldes, poner el relleno y cubrir con el resto de la masa.
- Mandar a hornear en el horno a 190 grados.
- Después de 25 minutos, comprueba la preparación de las magdalenas con un pincho.
- Dejar enfriar un poco a temperatura ambiente y servir con leche tibia.
Con tanta variedad de recetas de cupcakes con leche condensada hervida, puedes preparar un postre nuevo cada vez. ¡Esperamos que disfrutes del resultado!
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