Bebida gourmet - Limonada de naranja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Cualquier refresco sin alcohol siempre es muy popular, pero su demanda aumenta especialmente en el calor del verano. Los estantes de las tiendas están repletos de varias bebidas carbonatadas y limonadas, pero, como saben, tienen poco de útil. Más bien, pueden atribuirse a productos no de alimentos, sino de la industria química, ya que contienen muchos aditivos y colorantes.

¿No es mejor hacer limonada con naranjas u otros cítricos en casa y obtener no solo una bebida tónica sabrosa que calma la sed, sino también reponer vitaminas en el cuerpo? La limonada casera tiene un excelente sabor y aroma, y lo más importante, no contiene químicos ni conservantes.

Cómo hacer limonada

Preparar limonada a partir de naranjas, limones o limas es muy sencillo y rápido. Pero para hacer una bebida realmente sana y sabrosa y sacarle el máximo partido, hay que tener en cuenta algunas sutilezas:

• los cítricos deben estar maduros y libres de podredumbre;
• los huesos deben quitarse;
• tomar jugo no comprado en la tienda en envases de cartón, sino recién exprimido;
• use agua hervida o filtrada, puede ser carbonatada;
• ponerhielo;
• sirve limonada casera con naranjas en hermosos vasos, decorándolos con fantasía: rodajas de cítricos, ramitas de menta y un borde de azúcar.

Además, hay muchas recetas para prepararlo, así que puedes elegir cualquiera a tu gusto y consentir a tu familia en el calor del verano.

Receta tradicional de limonada de naranja

Para preparar esta deliciosa bebida necesitarás 4 naranjas grandes, 10 litros de agua, 700-800 g de azúcar y ácido cítrico (no más de 10 g).

La receta de limonada de naranja es tan sencilla que cualquier ama de casa novata la dominará y el resultado superará todas tus expectativas:

• las naranjas deben lavarse bien y verterse con agua hirviendo;
• después de que se hayan enfriado, deben colocarse en el congelador durante 10-12 horas;
• se sacan del frigorífico, se vuelven a rociar con agua hirviendo y se cortan en trozos;
• las naranjas cortadas, junto con la cáscara, se trituran en una licuadora o con una picadora de carne;
• la papilla resultante se vierte con agua fría hervida o filtrada (3 l) y se deja durante media hora;
• luego, con una gasa o un colador fino, filtrar la infusión y añadirle los 7 litros restantes de agua, azúcar y ácido cítrico.

En una hora está lista la limonada casera de naranja. Para hacerlo aún más delicioso y natural, el ácido cítrico se puede reemplazar con jugo exprimido de un limón.

Bebida gourmet

Hay otra receta interesante de limonada de naranja.

Para prepararlo, debes tomar1 naranja y limón, 250 g de zumo de naranja (recién exprimido), 1 taza de azúcar y 2 tazas de agua.

Pele la ralladura de una cuarta parte del limón, agréguelo a un recipiente donde se mezclen el agua y el azúcar y hierva. Luego hierva a fuego lento durante otros 5 minutos, retire de la estufa, enfríe y cuele el jarabe resultante. Luego agregue rodajas de naranja, jugo y cubitos de hielo. ¡Limonada de naranja lista para beber!

Si no te gusta mucho el amargor cítrico que da la ralladura, puedes extraerlo del almíbar inmediatamente después de que hierva.

Por supuesto, la limonada se puede preparar no solo con naranjas. Los limones le dan saturación y acidez picante a esta bebida. La combinación de estos dos cítricos hace que la limonada sea aún más vitaminada y aromática.

Mezcla de limón y naranja

Para hacer limonada con naranjas y limones, tome 3 naranjas, 2 limones, 150-200 g de azúcar granulada y 3,5 litros de agua.

Vierta la cantidad necesaria de agua en una cacerola y prende fuego. Mientras hierve, lava los cítricos y exprime el jugo. No deseche la ralladura restante, pero córtela en trozos pequeños. Cuando el agua hierva, ponga la ralladura picada y cocine por no más de 10 minutos, luego agregue azúcar, revuelva y retire la cacerola del fuego. Después de que la infusión se haya enfriado, cuele y agregue el jugo: la limonada de naranjas y limones ya no requiere su participación. Ahora disfruta de tu bebida natural.

Cóctel refrescante

La especia de esta bebida es la menta. Necesitarás 3 naranjas, medio limón, 4 cucharadas. cucharadas de azúcar, medio litro de agua (carbonatada), menta (varias ramitas) y hielo. Mezcle bien las frutas cítricas y el azúcar en una licuadora, haciendo un jugo fresco. Por separado, triture el hielo. Se cortan unas hojitas de menta, se trituran con un mortero y se ponen en el fondo del vaso. Espolvorea hielo encima y deja reposar un par de minutos. Luego agregue jugo fresco al gusto y vierta agua mineral. La limonada de naranjas resultante se debe mezclar y servir como cóctel con una pajita, para decorar, tomando una ramita de menta, así como una rodaja de limón y naranja.

Opciones de limonada cítrica

Muchas bebidas refrescantes se basan en frutas cítricas. Y esto no es sorprendente. Después de todo, estas frutas no solo son las más asequibles ahora y están presentes en los estantes de las tiendas durante todo el año, sino que también son muy útiles. Las vitaminas y los minerales que componen su composición juegan un papel muy importante para el cuerpo humano, y las bebidas a base de frutas cítricas sacian perfectamente la sed y tienen un efecto tónico.

Además, cuando haga limonada con naranjas, puede experimentar: agregue no solo limones y limas a la bebida, sino también fresas, kiwi, jengibre, té verde o jugo de piña, cambiando el sabor y el aroma. La fantasía no se limita aquí, y tal limonada no solo salva de la sed, sino que también es una bebida indispensable para cualquier fiesta festiva.