2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La naranja es una fruta maravillosa que contiene muchas sustancias útiles. Contiene vitaminas como el ácido ascórbico, vitaminas A, B1, B2, R. La pulpa de esta fruta está saturada de compuestos minerales: fósforo, calcio, potasio. Y también la composición de naranja incluye pectina, ácido cítrico y fitoncidas. Además, la utilidad de esta fruta aumenta por el hecho de que el alto contenido de ácido cítrico evita que los nitratos y nitritos se acumulen en las naranjas. Eso sí, lo mejor es comer la pulpa de una naranja junto con las venas. Pero no a todo el mundo le encanta. Para aquellos a los que no les gusta comer esta fruta, pueden hacer una bebida con naranjas.
Zumo de naranja
La forma más fácil de ahorrar muchas sustancias útiles es el jugo de naranja recién exprimido. Para preparar un manjar tan bebible, necesitamos frutas muy maduras. Las naranjas para jugo se toman mejor con una cáscara de naranja brillante. Antes de exprimir el jugo, las frutas deben lavarse bien. Luego corte en dos mitades a lo largo del "ecuador". Exprima el jugo de cada mitad, tratando de dejar solo una corteza vacía. Las partículas de pulpa que quedan en el jugo son muyútil. Pero a los niños pequeños a menudo tampoco les gustan. Luego hay que colar la masa resultante a través de un colador de plástico. ¡Es importante que el tamiz no sea de metal! ¡Ya que, al pasar entre divisiones, el jugo se oxida y pierde algunos de estos componentes útiles! Por supuesto, puede filtrar a través de una gasa doblada en un par de capas, pero será demasiado largo e inconveniente. El jugo listo se puede diluir con agua hervida en una proporción de no más de 1 parte de agua por 1 parte de jugo. Tal cóctel es relevante para los bebés, reduce las propiedades alergénicas del jugo y lo hace más "suave" en sabor. Si el jugo se consume con pulpa, se obtiene un vaso lleno de jugo de dos naranjas grandes. Si se quita la pulpa de la bebida, solo se puede obtener un poco más de medio vaso de líquido de las mismas dos frutas.
Bebida de naranja
A veces, la anfitriona se enfrenta a la tarea de preparar una bebida de frutas para un gran número de personas. Para tales casos, proporcionaremos una receta para un delicioso néctar de naranja. Para preparar una bebida de naranja en la cantidad de 5 litros, necesitamos:
- 5 frutas grandes;
- azúcar (alrededor de 1-2 tazas);
- limón (1/2 fruta grande o entera);
- canela molida (en la punta de un cuchillo).
Es deseable que las frutas estén muy maduras, entonces la cáscara, que usaremos en el futuro, tendrá menos amargura y más sabor. Mis naranjas, córtalas en dos partes y sácales el jugo. Del resto de la cáscara.corte los lugares estropeados y córtelos en trozos pequeños. Llevar a ebullición 5 litros de agua. Eche las cáscaras de naranja en agua hirviendo y agregue azúcar. Cocinamos durante unos 20 minutos. Le damos al líquido para que se enfríe y haga costras: déle el mayor sabor posible a la bebida. En la infusión enfriada, agregue jugo de naranja, jugo de limón y canela ya exprimidos. Los últimos ingredientes deben agregarse un poco, mezclar bien y probar constantemente la bebida resultante de las naranjas. Es difícil precisar la cantidad exacta de azúcar, y más aún el jugo de limón y la canela. De hecho, dependiendo de la variedad y la madurez, la dulzura de las frutas varía mucho. Y se le agrega canela al gusto. A alguien no le gusta nada esta especia, entonces no debes ponerla. Para finalmente beber de naranjas estaba listo, debe ser filtrado. Recomendamos encarecidamente hacerlo a través de un colador de plástico para conservar las vitaminas restantes. Para hacer esto, instale un tamiz en una cacerola grande. Verter el líquido del recipiente con el brebaje poco a poco. Ayudamos a filtrar la bebida removiendo con una cuchara. Enfríe la bebida de naranja terminada y pelada en el refrigerador.
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