2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Este plato tiene raíces rusas, tiene una textura y un sabor originales. La gelatina de grosella negra es uno de los platos caseros más agradables y económicos. Satisfactorio y útil. Los regalos agridulces de los jardines le dan a la bebida un sabor delicioso. Bueno, ¿tratemos de cocinar?
Un poco de historia
Kissel ha sido popular entre la gente desde tiempos inmemoriales. El plato auténtico tiene 1000 años. Y este plato, según investigadores e historiadores, no tiene análogos en el mundo, incluso la palabra en sí no está traducida a otros idiomas. La gelatina de grosella negra es una mezcla de frutas bastante espesa. Se prepara a base de almidón, decocción de bayas, azúcar. Las recetas son fáciles de implementar y la bebida gelatinosa en sí tiene buen sabor y características. No es casualidad que la gente le atribuya verdaderas propiedades curativas.
Mermelada de grosella negra. Receta
Para preparar un plato ruso antiguo, necesitamos los siguientes ingredientes: un kilogramo de bayas frescas, un vaso de azúcar, medio vaso de almidón, agua.
- Activadoestufa precalentada, poner agua en una cacerola pequeña de tres litros, llevar a ebullición.
- Mi grosella negra y limpio de ramitas y hojas. Rechazamos las bayas podridas y rotas. Tíralo en un colador.
- Amasar las bayas (puedes usar un tenedor o usar medios improvisados más modernos).
- Descargamos el puré de bayas en agua hirviendo, lo dejamos hervir nuevamente. Luego reduzca el fuego y cocine por unos minutos más. Esta vez será suficiente para colorear adecuadamente la bebida con un rico color burdeos, llenarla con el aroma del jardín.
- Retirar el recipiente y pasar la futura gelatina de grosella negra por un colador fino para separar las bayas hervidas. Repita el procedimiento dos veces, resultará más sabroso.
- Vuelva a colocar el líquido filtrado en la cacerola y póngalo al fuego para que hierva. Introducimos azúcar (puedes añadir canela, jengibre en polvo - en la punta de un cuchillo).
- En medio vaso de agua no caliente, diluya la fécula. Por cierto, siempre puedes variar la densidad del plato resultante con la ayuda de la cantidad de este ingrediente; después de todo, a algunas personas les gusta más espesa y a otras les gusta la gelatina fina.
- El almidón actúa como espesante en este plato. Con agitación constante, introducimos almidón disuelto en agua en la mezcla general, elaborando una bebida. Nos aseguramos de que no se formen grumos. Cocinemos un poco y retiremos los platos del fuego. Fresco, dispuesto en porciones.
La jalea espesa de grosella negra generalmente se come con una cuchara y se bebe líquida de un vaso.
De bayas frescas congeladas
Esta jalea sabrosa y saludable también se puede cocinar con bayas congeladas. Tomamos una libra de grosella negra, un vaso de azúcar (a quien no le guste una bebida demasiado dulce, puede tomar menos, y para lograr la máxima utilidad, sustituirlo por miel confitada), medio vaso de fécula de patata y agua (purificada o del grifo).
¡Cocina fácil
- La baya, sin descongelar, poner en un recipiente para cocinar, añadir un vaso de agua y llevar a ebullición.
- Retire la cacerola de la estufa, escúrrala en un colador, limpie las bayas a través de ella. Guarde el jugo escurrido.
- Un trozo de las bayas regrese a la sartén, vierta agua hirviendo en la cantidad de un litro, agregue azúcar o miel, cocine durante unos diez minutos.
- Vierta a través de un colador, luego vuelva a hervir el líquido resultante.
- El almidón se cultiva en una pequeña cantidad de agua a temperatura ambiente. Verter en la sartén poco a poco, en un chorro fino, para que no se formen grumos. Cocine por unos minutos más, de lo contrario la bebida será líquida.
- Vierta el plato terminado en tazas, enfríe, ¡y podrá comerlo!
Ahora los lectores saben cómo cocinar jalea de grosella negra, un plato natural y auténtico, cuya historia se remonta a más de un siglo. ¡Buen provecho a todos!
Recomendado:
Gelatina y jalea de compota. Cómo hacer gelatina de compota y gelatina
¿Te apetece un postre refrescante? Le sugerimos que haga gelatina a partir de gelatina y compota. Este postre no dejará indiferente a nadie. Después de todo, no tiene conservantes, colorantes y, por supuesto, es muy útil
Receta de gelatina de grosella negra y su conservación
Receta de jalea de grosella negra conoce a muchas amas de casa. Después de todo, tal dulzura resulta no solo muy sabrosa, sino también extremadamente útil. La mermelada lista para usar se puede usar con tostadas, hacer jugo con ella y agregar a los panqueques de mantequilla listos para usar
Grosella negra: calorías. Grosella negra con azúcar: calorías
La información sobre el valor energético de los productos en la preparación de la nutrición dietética es extremadamente importante. Las personas que luchan por formas ideales se ven obligadas a contar las calorías consumidas. Y qué lindo es darse cuenta cuando una deliciosa comida, además de increíbles beneficios, entrega una cantidad razonable de proteínas, grasas y carbohidratos al cuerpo humano. Como postre, la grosella negra, cuyo contenido calórico por cada 100 gramos es de 40 kcal, será una excelente alternativa al pastel de crema
Pastel Selva Negra: receta paso a paso. Tarta de cerezas de la Selva Negra
Entre los pasteles más diversos inventados por los pueblos de diferentes países, el pastel de la Selva Negra goza de merecido amor y respeto. Se considera que los alemanes (el nombre es germánico) son sus "autores", pero existen serias dudas sobre la validez de tal juicio. Sin embargo, quien compuso este manjar lo hizo con talento, y ahora el pastel se hornea en todo el mundo
Jugo de grosella negra: receta y método de cocción. Jugo de grosella negra fresca
Es hora de volver a las tradiciones que no solo dan vida al sabor, sino que también suministran vitaminas a los organismos cansados, apoyándolos con el ritmo pesado de la existencia moderna. Jugo de grosella negra: exactamente lo que necesita para la vivacidad y el optimismo
