2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00
Receta de jalea de grosella negra conoce a muchas amas de casa. Después de todo, tal dulzura resulta no solo muy sabrosa, sino también extremadamente útil. La mermelada lista para usar se puede usar con tostadas, hacer bebidas de frutas con ella y agregar a los panqueques de mantequilla listos para usar.
Receta de mermelada de grosella negra
Ingredientes necesarios:
- azúcar granulada - quince copas facetadas;
- beber agua ordinaria - quinientos mililitros;
- grosellas negras recién recogidas: veinte vasos llenos.
Receta de gelatina de grosella negra: preparación de bayas
Vale la pena señalar que la preparación de dicha mermelada es un proceso bastante largo y laborioso. Por eso debes contar con el hecho de que dedicarás todo el día a este dulce en particular.
Por lo tanto, se deben verter veinte vasos llenos de facetas de grosellas negras recién recolectadas en un recipiente grande y luego clasificarlas cuidadosamente, eliminando todos los desechos, bayas verdes, hojas y otros elementos innecesarios. siguiente productoes necesario verter agua fría del grifo y sumergirse durante aproximadamente media hora. Durante este tiempo, todo el polvo y la suciedad que se ha depositado durante el proceso de maduración se alejarán de la grosella. Después de eso, las bayas deben lavarse bien en un colador bajo un chorro de agua fría.
Receta de gelatina de grosella negra: cocina con bayas
Las grosellas puras deben colocarse en un recipiente grande de metal, agregarle trescientos mililitros de agua potable común y prender fuego. Después de hervir, las bayas deben hervirse durante media hora y luego enfriarse ligeramente al aire.
Receta de gelatina de grosella negra: molienda de bayas
La mezcla líquida de grosellas negras hervida caliente debe colocarse en un colador fino unas cuantas cucharas a la vez y luego molerse con un mortero. Por lo tanto, al retirar periódicamente el pastel a un lado, debe obtener una masa marrón homogénea, a partir de la cual se preparará mermelada en el futuro.
Cómo hacer gelatina de grosella: el paso final
La mezcla de bayas resultante debe verterse en un recipiente de metal grande y luego prenderse fuego. Después de eso, se requiere agregar los restos de agua potable (doscientos mililitros) a las grosellas y verter quince vasos llenos de azúcar granulada. Luego, las bayas ralladas deben revolverse continuamente con una cuchara grande para que todo el azúcar se derrita y no se deposite en el fondo. Por lo tanto, la mermelada de grosella negra debe hervirse durante unos sesenta minutos.
Preservaciónjalea de bayas dulces
La masa preparada debe verterse en forma hirviendo en frascos previamente esterilizados (de medio litro o 750 gramos) y luego enrollarse con un equipo especial. Luego, la mermelada, lista y vertida en frascos, debe cubrirse con una manta gruesa y mantenerse durante aproximadamente un golpe. Después de eso, la dulzura de la baya debe colocarse en un lugar fresco (refrigerador, bodega, subterráneo, etc.).
Consejos útiles
Esta gelatina se puede hacer no solo con grosellas, sino también con otras bayas (grosellas, frambuesas, arándanos, etc.).
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