2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La mermelada casera es el mejor regalo para la mayoría de las personas. Se puede servir con té como postre independiente o agregarse a tartas, pasteles y otros pasteles dulces. Preparar mermelada, por regla general, es muy simple. Y puedes usar absolutamente cualquier fruta o baya. Esta vez aprenderás una receta muy sencilla de mermelada de grosella negra.
No hay necesidad de aprender todas las complejidades de preparar este manjar. Todo es lo más simple y accesible posible. Por lo tanto, cualquiera, incluso una anfitriona novata, puede complacer a su familia con una mermelada tan deliciosa. No necesita ir urgentemente a la tienda y llevar bolsas pesadas con muchos ingredientes exóticos en sus manos. Tome un par de kilogramos de bayas frescas y la misma cantidad de azúcar granulada. No se necesitará nada más. La mermelada de grosella negra, cuya receta consideraremos hoy, se prepara en solo 35 minutos. Para que no tengas que pasar horas en la estufa.
Entonces, pasemos directamente al proceso de cocción. Asegúrese de clasificar cuidadosamente las bayas. La calidad del atasco resultante depende directamente de esto. Las bayas enfermas pueden estropear completamente el sabor. Además, un producto hecho con ingredientes en mal estado desaparecerá más rápido incluso en condiciones de almacenamiento adecuadas. Por eso hacemos mermelada de grosella negra de una calidad excepcional.
Las bayas deben lavarse a fondo con agua fría corriente. Entonces debes secar la grosella negra. Para hacer esto, simplemente coloque las bayas mojadas sobre una toalla en una capa delgada y uniforme. A continuación, las grosellas deben triturarse en una masa homogénea. Puedes hacerlo como quieras, pero la mayoría de las amas de casa recomiendan usar una licuadora o batidora. Esto reduce significativamente el tiempo de cocción. Además, esta receta de mermelada de grosella negra proporciona la consistencia de la mermelada. Por lo tanto, tendrá que moler las bayas hasta obtener una pasta. Si no tiene una licuadora a mano, use una picadora de carne. Reemplaza perfectamente cualquier aparato eléctrico de este propósito.
Ponga el puré de bayas resultante en una cacerola grande. Vierta el azúcar en él y mezcle bien. En esta ocasión se recomienda utilizar una cuchara grande (preferiblemente de madera). Pon la olla al fuego. Al principio se puede hacer más fuerte, ya que estamos ante un gran volumen. Llevar a ebullición el puré de bayas con azúcar. Esta receta de mermelada de grosella negra implica hervir durante 15-20 minutos. Recuerda que cuanto más tiempo dejes la olla en el fuego, más espeso quedará el producto final. Sin embargo, este atasco puedeComo resultado, confitadas y cambiar su sabor. Por lo tanto, experimentar con el tiempo de cocción no vale mucho la pena.
Asegúrate de remover la mermelada mientras está ardiendo, y también quita la espuma que se forma encima. Tan pronto como haya transcurrido el tiempo establecido, la sartén se puede retirar de la estufa. Nuestra receta de mermelada de grosella negra implica enrollar el producto terminado en frascos preparados previamente. Por lo tanto, puede permanecer bastante tiempo sin estropearse.
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