Dieta para diverticulosis del intestino y colon sigmoide

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El número de pacientes que se quejan del sistema digestivo aumenta cada año. La razón es bastante clara: la cultura alimentaria del hombre moderno deja mucho que desear. No tocaremos el aspecto filosófico de este tema, mejor aprenderemos cómo componer adecuadamente un menú para las enfermedades del tracto gastrointestinal, en particular para la diverticulosis intestinal.

Durante el tratamiento de esta enfermedad, el énfasis principal está en la dieta. Con la diverticulosis intestinal, que afecta con mayor frecuencia a la región sigmoidea, los pacientes deben revisar radicalmente su propia dieta. A pesar de que los médicos aún desconocen las causas exactas del desarrollo de esta patología, los científicos pudieron sacar ciertas conclusiones: las posibilidades de enfermarse son mayores en quienes comen alimentos predominantemente de origen animal.

Qué es la diverticulosis intestinal

Se deben dar algunas palabras a una breve descripción de esta dolencia, que afecta con mayor frecuencia al intestino grueso. La dieta para la diverticulosis está construida de tal manera queminimizar la carga en la región sigmoidea. Un rasgo característico de la enfermedad son las protuberancias múltiples de las paredes intestinales. En forma, se asemejan a un pequeño bolsillo, que en medicina se llama divertículo. En las etapas iniciales, la enfermedad rara vez se acompaña de dolor. Los pacientes pueden no ser conscientes de la presencia de una patología durante años, que se manifiesta como trastornos menores del sistema digestivo. Mientras tanto, una complicación de la diverticulosis puede exacerbar repentinamente el cuadro clínico. Los pacientes desarrollan dolor abdominal, se alteran las heces, las náuseas se vuelven permanentes y el proceso inflamatorio se vuelve más pronunciado.

La razón principal para el desarrollo de la patología es una dieta desequilibrada, que consiste principalmente en alimentos ricos en calorías. El consumo de alimentos en grandes cantidades también afecta negativamente el estado del tracto gastrointestinal.

Cómo la dieta trata esta condición

Curiosamente, los médicos no usan medicamentos para tratar la diverticulosis del intestino y el colon sigmoide. La dieta para esta enfermedad es la principal y, quizás, la única forma efectiva de estabilizar el sistema digestivo. El plan de dieta y la composición de la dieta solo deben ser compilados por un gastroenterólogo profesional. El especialista seleccionará el menú en base a los principios:

• teniendo en cuenta las características individuales del cuerpo del paciente;
• máximo enriquecimiento de las células con valiosos oligoelementos.

¡Puedes y debes comer esto

Antes de hablar sobre la dieta y el menú para una semana con diverticulosis intestinal, debe prestar atención a los alimentos permitidos y prohibidos. Según los expertos, la dieta aproximada de los pacientes con enfermedad sigmoidea debería verse así:

1. Productos lácteos. El consumo regular de kéfir bajo en grasa, requesón y yogur es necesario para restaurar la microflora intestinal normal.
2. Frutas y bayas. Se deben comer frescos al menos tres veces al día. Se aconseja a los pacientes que siguen una dieta con diverticulosis intestinal que coman manzanas, cítricos, kiwi, plátanos, grosellas negras y rojas.
3. Granos. De todos los cereales, solo el trigo sarraceno, la avena y el arroz integral se digieren fácilmente y no causan molestias en las paredes intestinales.
4. Carnes y pescados. Se debe dar preferencia a las variedades bajas en grasas (conejo, pollo, pavo, carpa cruciana, lucioperca, merluza, abadejo, bacalao).
5. Bebidas. El cuerpo debe recibir una cantidad suficiente de líquido, por lo que aquí no hay restricciones. Puedes beber té, café, compota, gelatina casera.

Lo que es deseable rechazar

Cuidadosamente incluya productos horneados en su dieta. Favorablemente en el estado del intestino afectará el pan de ayer, la pasta de trigo duro. Al mismo tiempo, habrá que abandonar la bollería dulce y los productos de centeno.

No todos los tipos de verduras se pueden incluir en la dieta para la diverticulosis intestinal. La dieta implica el uso de fibras dietéticas blandas, quemás fácil de digerir para el cuerpo. El repollo, incluido el mar, la coliflor y el repollo blanco, los champiñones, las legumbres, las cebollas y el ajo, se considera duro y difícil para un intestino enfermo.

La leche entera está prohibida. Por cierto, este es uno de los productos más complejos, y todavía se está discutiendo la conveniencia de su uso en la edad adulta, incluso con un intestino sano. Cuanto mayor es una persona, menos produce lactasa, una enzima que descompone el azúcar de la leche (lactosa). La intolerancia a la leche es bastante común en los pacientes.

Cosas a considerar durante el tratamiento

La elaboración de una dieta y un menú para una semana con diverticulosis intestinal se basa en reglas simples:

1. Nutrición fraccionada. En palabras simples, necesitas comer un poco. Cuanto mayor sea la porción, más difícil será para el intestino delgado segregar suficientes enzimas para la absorción completa de los alimentos. La cantidad óptima de comida para un adulto es una porción del tamaño de un puño.
2. El descanso entre comidas no debe ser superior a 2,5 horas. Necesita comer con frecuencia para que el cuerpo reciba la cantidad necesaria de energía. Si sigues este horario, entrenarás tu estómago e intestinos para estar constantemente en buena forma.
3. Dieta equilibrada. Una dieta para la diverticulosis intestinal consiste en ingerir alimentos en la proporción correcta de proteínas, grasas e hidratos de carbono. Los médicos llaman a la proporción ideal 1:1:4.
4. Solo métodos de cocina saludables. En las enfermedades del tracto gastrointestinal, el énfasis principal en la nutrición está en el uso de alimentos tratados térmicamente.productos Los alimentos cocinados al horno o al baño de vapor conservan el máximo valor nutritivo.
5. Prohibición de grasas, saladas, ahumadas, dulces. Para procesar tales productos, el cuerpo tiene que gastar mucha energía. También provocan los procesos de putrefacción y fermentación en los intestinos, lo que aumenta el dolor y la flatulencia.

Ejemplo de menú semanal

Muchos gastroenterólogos creen que los pacientes con diverticulosis deben adherirse al método de nutrición separada: comer proteínas por separado de los carbohidratos. Entonces, el cuerpo recibe el máximo de nutrientes de los alimentos entrantes, y el proceso de su digestión y asimilación se facilita notablemente. Teniendo en cuenta las recomendaciones de los especialistas, elaboraremos un menú aproximado para una semana para pacientes con diverticulosis del intestino grueso. Sea cual sea la dieta que decidas seguir con esta enfermedad, es recomendable no desviarse del esquema propuesto:

1. Los lunes y martes es recomendable comer alimentos líquidos (sopas de verduras), complementando la dieta con frutas, tisanas.
2. El miércoles debe ser un día de ayuno, durante el cual solo puedes beber kéfir o comer solo manzanas.
3. El jueves es el día del pescado. Durante una dieta para la diverticulosis intestinal, asegúrese de disfrutar de un caldo fragante hecho de río o pescado de mar bajo en grasa. Asegúrese de beber muchos líquidos.
4. El viernes, puedes empezar el día con unas cucharadas de avena o papilla de trigo sarraceno. Para el almuerzo, puedes comer carne hervida y puré de verduras. Naranja o plátano es mejorcoma como refrigerio por la tarde y para la cena: un par de cucharadas de requesón bajo en grasa.
5. El sábado es el sexto día de la dieta. Puedes empezar con una tortilla proteica cocinada al baño maría. La ensalada de verduras o las gachas se sazonan mejor con aceite vegetal. Antes de acostarse, para no cargar el estómago, beba yogur.
6. El domingo, come sopa de verduras, pescado al horno, fruta y bebe compota.

Recetas de dieta saludable

Para lograr un efecto terapéutico real en el tratamiento de la diverticulosis intestinal, la dieta incluye alimentos que aumentan la eficiencia del sistema digestivo, eliminan toxinas y sustancias nocivas del cuerpo. Entre las recetas curativas cabe destacar:

1. Mezcla de manzanas y trigo. Esta planta "tándem" ayuda a prevenir el desarrollo de inflamación en los intestinos. Para cocinar, necesitará 2-3 cucharadas de granos de trigo germinados y una manzana verde, que debe pelarse y frotarse con un rallador, luego mezclarse con trigo molido en una licuadora. Después de mezclar bien los ingredientes, la mezcla se come por la mañana antes del desayuno.
2. Kissel de avena y kéfir. Para preparar un plato que ayude a despejar los divertículos, tome 3 litros de agua fría hervida y un vaso de kéfir o yogur bajo en grasa. Mezcle bien. Después de eso, se agregan 500 g de copos y se dejan durante la noche en el refrigerador. Por la mañana, la mezcla se convertirá en un concentrado espeso, que debe usarse para cocinar gelatina (se toman 1,5-2 litros de agua por 2 cucharadas de papilla).
3. Té de menta. Esta plantaa menudo se usa para tratar enfermedades del sistema digestivo. Preparar una bebida aromática fragante que tenga un efecto calmante es simple: vierta 5-10 g de hierba con agua hirviendo y déjela durante 10-15 minutos.

Terapia farmacológica

Si no se observa una dinámica positiva durante un cierto tiempo, el médico puede decidir tratar la diverticulosis intestinal con medicamentos. La dieta, por cierto, el paciente tendrá que seguir más. En casos de manifestaciones pronunciadas de la enfermedad o complicaciones de la diverticulitis (inflamación de las "bolsas" intestinales), los especialistas prescriben medicamentos que:

• restaurar el perist altismo intestinal (procinéticos);
• elimina el dolor, malestar, ardor (antiespasmódicos);
• crear una microflora favorable (pre y probióticos);
• evitar la siembra de divertículos con microorganismos patógenos (enteroserbentes).

Si el estado del paciente empeora y el tratamiento farmacológico no produce los resultados esperados, se puede prescribir la cirugía. Las indicaciones más comunes para la cirugía son:

• exacerbación de la diverticulitis;
• perforación y sangrado del tracto gastrointestinal;
• fístula.

Cómo comer inmediatamente después de la cirugía

En comparación con las restricciones dietéticas descritas anteriormente, la dieta después de la cirugía intestinal por diverticulosis es mucho más estricta. Convencionalmente, se puede dividir en varias etapas. El primer día despuésoperaciones, cuando el paciente sale de la anestesia, no puede comer ni beber nada, pero para que los nutrientes entren en el cuerpo debilitado, se le dan goteros al paciente.

Solo alimentos líquidos

Del segundo al quinto día inclusive, el paciente estará con la dieta N° 0a, que evitará lesiones mecánicas en el intestino operado. La lista de platos es bastante escasa (caldo de rosa mosqueta, caldo de pollo bajo en grasa, caldo de arroz), por lo tanto, para cubrir las necesidades energéticas del cuerpo, el paciente debe comer al menos 7-8 veces al día y recibir nutrición parenteral.

Platos puros y suaves

A partir del sexto día se pasa al paciente a la dieta nº 1a. Su base son platos semilíquidos y de puré (cereales aguados, sopas de verduras, huevos revueltos, soufflé de pescado, gelatina, gelatina de bayas, etc.). El volumen de una porción no debe exceder los 300 ml. La leche, la crema agria y los jugos de vegetales están prohibidos.

Introducción gradual de alimentos sólidos

Empieza así:

• La dieta número 1 es adecuada para aquellos pacientes en los que los procesos de recuperación del tracto gastrointestinal son favorables. En la dieta, puede ingresar trozos de pollo hervido y pescado magro, pan seco, kéfir, verduras al horno. Siga este plan de dieta durante al menos dos semanas.
• La Dieta 4b se basa en los principios de la anterior. Implica la introducción gradual de alimentos sólidos, frutas dulces y bayas en la dieta. El período de adherencia a la dieta No. 4c se discute conespecialista. A medida que el paciente se recupera y se siente bien, se le transfiere a una dieta normal.

Al mismo tiempo, una persona que se ha sometido a una cirugía intestinal necesita escuchar a su propio cuerpo y, a medida que se recupera, hacer ajustes en la dieta, en función de su bienestar y la reacción del sistema digestivo.