2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Las ensaladas ligeras pero sabrosas están ahora en la cima de la popularidad. Por ejemplo, las recetas con camarones y rúcula están en demanda. A menudo usan otras verduras, como los tomates. Y lo más importante en este plato es el aderezo. Puede ser dulce, agrio o picante. Pero es ella quien le da un nuevo sabor a la ensalada.
Ensalada sencilla pero sabrosa
Para preparar una ensalada con rúcula y tomates cherry, necesitas tomar los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de gambas;
- cien gramos de rúcula;
- cuatro cucharadas de jugo de limón y aceite de oliva;
- 150 gramos de lechuga;
- un par de cucharadas de salsa de soja;
- 150 gramos de tomates;
- un par de cucharadas de vino blanco seco;
- sal y especias favoritas al gusto.
Primero debes hervir los camarones. Para ello, se sumergen durante tres minutos en agua hirviendo, ligeramente salada. Después de que se reclinen en un colador, vierta agua fría y limpie.
Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén, freír encimacamarones literalmente un minuto para que se vean bien. Póngalos en un recipiente, vierta sobre los restos de aceite de oliva y salsa de soja. Dejar diez minutos.
Las hojas de lechuga lavada se rasgan con las manos y se envían a una ensaladera. Los tomates se cortan en mitades, se apilan y se cubren con rúcula.
Extiende los camarones. El jugo que queda de ellos se mezcla con vino, especias y jugo de limón. El aderezo resultante para la rúcula con camarones se vierte sobre la ensalada. Sirva este aperitivo inmediatamente, mientras las verduras estén frescas.
Ensalada calentita y sustanciosa
Las ensaladas calientes han sido durante mucho tiempo un excelente refrigerio para la mesa festiva. Para esta receta de rúcula con camarones, debes tomar:
- un aguacate maduro;
- medio pimiento;
- seis langostinos tigre;
- un puñado de rúcula;
- un huevo;
- un par de pizcas de queso duro rallado;
- la misma cantidad de semillas de sésamo;
- cucharada de salsa balsámica;
- la misma cantidad de aceite de oliva;
- un diente de ajo pequeño.
Esta receta utiliza gambas ya peladas, la mayoría de las veces ya hervidas con antelación.
Proceso de cocción de la ensalada
Para una ensalada con rúcula, camarones y salsa balsámica, el ingrediente principal se fríe por ambos lados, se tarda aproximadamente un minuto. Agregan sal. Sazone con pimienta molida si lo desea. Se pela el ajo, se corta por la mitad, se pone a los camarones, se corta el morrón en tiras y también se pone en la sartén. Freír durante otro minuto debajo de una tapa a fuego alto.
La rúcula se lava, se seca y se coloca en platos. El huevo se hierve hasta que esté blando. Cortar el aguacate en rodajas para que no se oscurezca, es mejor rociarlo ligeramente con jugo de limón. Poner sobre hojas de lechuga.
Se corta el huevo en cuartos y se coloca en un bol, mientras que la yema quedará líquida, ligeramente untada. Espolvorear con queso rallado y rociar con balsámico. El contenido de la sartén se coloca encima, se espolvorea con semillas de sésamo. También rocíe ligeramente con el aceite restante en la sartén.
Ensalada sencilla con aderezo de limón
Esta receta de ensalada con rúcula y gambas gustará a quienes siguen su figura. Este plato es bajo en calorías. Sin embargo, tiene su propia peculiaridad: el uso de aderezos ácidos. Para esta receta necesitas tomar:
- un puñado de rúcula;
- dos pepinos;
- 120 gramos de gambas peladas cocidas;
- media lechuga iceberg;
- tres cucharadas de aceite de oliva;
- jugo de medio limón;
- un par de cucharaditas de mostaza granulada.
Lava todas las verduras, rasga la ensalada con las manos y ponla en un bol. Allí también se envía rúcula. Los langostinos se cortan en tres partes, si tomas langostinos regulares, úsalos enteros. Los pepinos para esta receta de ensalada con rúcula y gambas se pelan, se pican finamente y se añaden al resto de los productos.
En un tazón combine el jugo de limón, la mostaza y el aceite, vierta sobre la ensalada. Servido en la mesainmediatamente.
Deliciosa ensalada con tomates y pimientos
Los tomates y los pimientos son el acompañamiento perfecto para la rúcula y los mariscos. Para esta receta de rúcula con gambas, necesitas llevar:
- 800 gramos de langostinos;
- 400 gramos de tomates;
- cuatro pimientos de cualquier color, puedes mezclar;
- un puñado de rúcula;
- 30 gramos de aceite de oliva;
- cucharada de vinagre balsámico;
- sal, pimienta negra y blanca;
- 30 alcaparras.
Los camarones se pelan, se fríen en una pequeña cantidad de aceite durante cinco minutos. Empezar a preparar la salsa. Para hacer esto, combine vinagre, aceite de oliva y especias, revuelva bien.
Los tomates y los pimientos se cortan en cubos pequeños, se lavan las alcaparras y las verduras. Poner todos los ingredientes en un bol, sazonar con la salsa. Por encima se disponen las gambas, con los restos de aceite de la sartén.
La ensalada con rúcula, camarones y tomates también se puede sazonar con salsa de limón, como se describe en la receta anterior.
Ensalada picante y sencilla
En esta receta de rúcula con camarones, debes prestar especial atención a las especias, ya que revelan el sabor de los ingredientes. Para cocinar tomar:
- doscientos gramos de gambas hervidas y peladas;
- un puñado de rúcula;
- un puñado de espinacas;
- cucharada de semillas de sésamo;
- un poco de aceite de oliva para los ingredientes para freír.
Para un delicioso aderezouso:
- un par de cucharadas de aceite de oliva;
- diente de ajo;
- cucharada de salsa de soja;
- cucharada de jugo de limón;
- media cucharadita de chile molido o en hojuelas.
También puede agregar un poco de sal, pero tenga en cuenta que se usa salsa de soya, que es salada por sí sola.
Ensalada deliciosa y picante: descripción de la receta
Primero, mezcle los ingredientes para la marinada. Para hacer esto, pele el ajo, píquelo finamente. Poner en un bol, espolvorear con pimienta y añadir aceite de oliva. Mezcle bien. Los camarones se marinan durante veinte minutos.
El sésamo se fríe en una sartén seca durante un minuto, se pone en un recipiente aparte. Las gambas se fríen en aceite de oliva durante un minuto y luego se retiran del fuego.
Para el aderezo mezcle la salsa de soya y el jugo de limón. Los camarones se colocan sobre una mezcla de verduras, espolvoreados con semillas de sésamo. Regado con aderezo.
Ensalada abundante con piñones
La ensalada de gambas con rúcula y piñones es bastante satisfactoria. Para prepararlo necesitas llevar:
- un puñado de nueces;
- un puñado de rúcula;
- 300-350 gramos de gambas;
- diente de ajo;
- 30 gramos de queso rallado;
- aceite de oliva al gusto;
- 10 tomates cherry.
Para repostar uso:
- 50 gramos de aceite de oliva;
- media cucharada de mostaza en grano y de vinagre balsámico;
- la misma cantidad de líquidocariño;
- 15 ml de salsa de soja;
- un poco de pimienta.
Se pela el ajo, se corta en rodajas. Freír en aceite de oliva hasta que estén doradas. Retirar de la sartén, poner las gambas y freír hasta que estén doradas.
La rúcula se lava, se seca y se coloca en un bol. Los tomates se cortan en mitades, se agregan a las verduras. Los piñones se tuestan en una sartén seca. Vierta en la ensalada, coloque los camarones.
Los ingredientes para el aderezo se mezclan bien, se baten ligeramente y se vierte el aderezo sobre la ensalada.
Deliciosa ensalada de mango
Los camarones combinan muy bien con ingredientes dulces como miel o frutas. Por lo tanto, esta receta le permite obtener un plato sabroso y tierno. Lo principal es elegir un mango jugoso y maduro.
Para esta receta usa:
- dos mangos;
- la misma cantidad de manzanas, la variedad dulce es mejor;
- dos pepinos;
- 400 gramos de gambas;
- 200 gramos de rúcula;
- diez tomates cherry;
- cuatro dientes de ajo;
- tres cucharaditas de vinagre balsámico;
- jugo de medio limón;
- mezcla de pimientos;
- aceite de oliva.
Los camarones pelados se salan, se agrega pimienta y se vierte con jugo de limón. Deja el ingrediente durante quince minutos. En una sartén caliente, caliente el aceite, agregue el ajo picado y luego coloque los camarones. Freír todo junto durante un par de minutos. Luego ponga los camarones en un colador para verter el aceite.
Se pelan pepinos, mangos y manzanas, todo cortadorebanadas grandes, pedazos. La rúcula se coloca en el fondo de la ensalada, el pepino y las frutas se colocan al azar sobre ella, se vierte con vinagre balsámico y se decora con camarones.
Las deliciosas ensaladas con camarones y diferentes tipos de verduras no son necesarias para probarlas en un restaurante. También son fáciles de preparar en casa. Puede agregar solo rúcula y tomates, o puede usar deliciosas nueces, fragante mango o deliciosos aderezos de mostaza o miel.
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