Ensalada de maíz enlatada: receta sencilla, selección de ingredientes, aderezo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Culinary Science ofrece a las anfitrionas una gran selección de sencillas ensaladas de maíz enlatadas. Este producto es fácil de usar, rico en vitaminas y de gran sabor. Cualquier plato se vuelve más brillante y rico si le agrega granos de color amarillo brillante. Las ensaladas de maíz enlatadas son perfectas para una mesa festiva o cotidiana. El producto combina bien con frutas, verduras, carne, lo que le permite crear obras maestras culinarias increíblemente deliciosas.

Hoy ofreceremos varias opciones, tanto más satisfactorias y ricas en calorías como más dietéticas y magras. Las ensaladas con maíz no requieren habilidades culinarias especiales ni gran experiencia en la cocina. Incluso una anfitriona novata puede manejar recetas de ensaladas de maíz enlatadas. La ciencia es simple. Si desea obtener una opción dietética, se agregan verduras ligeras, como pimiento, pepino o tomate. si unsi desea obtener una ensalada más satisfactoria y sabrosa, agregue frijoles, carne hervida, salchichas, arroz, jamón y otros alimentos ricos en calorías.

Frijoles rojos, maíz, galletas saladas

Si está decidiendo qué ensalada hacer con maíz enlatado, le recomendamos que preste atención a esta receta. Los productos presentados y la descripción del proceso de cocción no son el último recurso. Esta receta es buena porque siempre se puede cambiar y complementar. Además, dicha ensalada no requiere un entrenamiento especial en cocina o experiencia culinaria. Incluso un ama de casa novata se las arreglará con la preparación de este plato.

Lista de ingredientes necesarios

Para preparar cuatro porciones de esta sencilla ensalada de maíz enlatada, usa los siguientes ingredientes:

• 340 g de maíz dulce enlatado;
• 4 dientes de ajo;
• 140 g de picatostes;
• 320 g de frijoles rojos enlatados;
• mayonesa;
• gran manojo de perejil;
• sal - opcional.

Descripción del proceso de cocción

Esta sencilla ensalada de maíz enlatada se prepara en minutos. La receta no implica precocción ni ningún procesamiento complejo de ingredientes. Simplemente abra un frasco de maíz, vierta el líquido, transfiera el contenido a una ensaladera. Haz lo mismo con los frijoles rojos. Agregue ajo picado a los frijoles. Ahora es el momento de mezquinopicar el eneldo fragante. Agregue verduras a la ensalada, sazone con mayonesa. Se agrega sal según sea necesario ya pedido de la anfitriona. En lugar de mayonesa, siempre puedes tomar crema agria o hacer salsa de mayonesa con crema agria.

Ensalada "Cazador"

Este es un nombre interesante que se le da a una ensalada fácil de preparar con chorizo ahumado y maíz. Además, tiene pepinos en escabeche picantes y queso fragante. La carne ahumada le da al plato un aroma apetitoso y brillante, y los pepinos salados agregan picante al sabor.

Lo que necesitas

Los ingredientes a continuación son para 3-4 porciones de ensalada. Trate de encontrar queso duro sabroso y fragante, así como salchichas ahumadas crudas de alta calidad.

Ingredientes:

• 220 g de maíz dulce enlatado;
• 180 gramos de chorizo ahumado;
• 210g de queso duro;
• cuatro pepinos en escabeche;
• 100 g de guisantes enlatados;
• sal;
• mayonesa;
• cebolla roja dulce;
• pimienta negra molida;
• eneldo o perejil.

Cómo cocinar

Al igual que la primera receta de ensalada con maíz y picatostes, la versión de salchicha ahumada no requiere una inversión de mucho tiempo. Todos los productos solo necesitan ser cortados. Extraemos guisantes enlatados y maíz de latas. Añadir a la ensaladera, pero sin líquido. También enviamos allí queso duro, que previamente se trituró en un rallador fino. Borrando el rojocebolla dulce. Córtalo en cubos pequeños. Pero si desea sentir un sabor más intenso a cebolla en el plato, puede cortar la cebolla en medio aros.

Corte la salchicha ahumada cruda en círculos y luego pique cada círculo en tiras largas y delgadas. Puedes hacer lo mismo con los pepinos encurtidos. Al igual que en la receta de ensalada con maíz y picatostes, la ensalada con salchicha permite a las amas de casa experimentar con salsas y aderezos. Puede ser mayonesa grasa casera, mayonesa magra comprada en la tienda, crema agria, así como varias salsas y combinaciones para cocinar para aderezar ensaladas.

Pollo, huevos, choclo y pepino

Traemos a su atención otra receta comprobada para ensalada de maíz enlatada. Tomará un poco más de tiempo cocinar aquí que en las dos primeras opciones. Pero el plato resultará más satisfactorio y alto en calorías. También puede variar la lista de ingredientes agregando o quitando alimentos que son inusuales o desagradables para usted (por ejemplo, debido a la dieta).

Lista de productos

La ensalada con maíz, pollo y pepino enlatados es perfecta para reuniones amistosas o cenas familiares entre semana. Los productos están diseñados para 3-4 porciones.

Productos:

• 220 g de filete de pollo;
• 170 g de maíz dulce enlatado;
• una pizca de sal;
• dos huevos;
• tres pepinos frescos;
• un par de cucharadas de mayonesa;
• hojas de eneldo.

Cocinar

Comencemos a cocinarde esta sencilla y deliciosa ensalada de maíz enlatada con dos cacerolas. Ambos están llenos de agua. En ambos poner una cucharada de sal. Solo en uno enviamos huevos de gallina a hervir, y en el otro cocinamos pechuga de pollo. Estos dos procesos se consideran los más largos en la elaboración de este plato.

Mientras el agua hierve en la estufa, vamos preparando el resto de los ingredientes. Abra una lata de maíz enlatado, dejando un pequeño espacio, drene el líquido. Transfiere el maíz a una ensaladera. De un pepino fresco, corte los extremos de dos bordes, luego córtelo en tiras largas. Cada tira, a su vez, se tritura en cubos. Agregue pepino al maíz. Allí enviamos también una pizca de sal y eneldo finamente picado.

La primera olla que contiene huevos de gallina debe arder durante 13 minutos. El filete de pollo se cocina un poco más: 25 minutos.

Cuando ambos productos estén listos, deben enfriarse. Los huevos de gallina fríos se pelan, se cortan al azar en trozos pequeños. Cortamos el filete de pollo hervido en los mismos cubos pequeños. Combinamos todos los ingredientes de esta sencilla ensalada de maíz enlatada, los sazonamos con mayonesa o crema agria, mezclamos.

Palitos de maíz y cangrejo

Probablemente, esta es la opción de refrigerio más famosa para la mesa festiva entre las amas de casa rusas. La ensalada de palitos de cangrejo y maíz enlatados se prepara según varias líneas culinarias, utilizando varios ingredientes adicionales. Cada ama de casa tiene su propia versión de "cangrejo", que es másMe gustó la casa y los invitados. Alguien agrega manzanas verdes agrias o piñas a esa ensalada, alguien pone una gran cantidad de repollo de Beijing finamente picado. Incluso hay opciones con queso fundido y chorizo ahumado. Pero hoy traeremos a su atención, por así decirlo, una receta clásica o una base que siempre se puede complementar y diversificar.

Ingredientes:

• 420g palitos de cangrejo;
• cinco huevos;
• una pizca de sal;
• mayonesa;
• 220g de queso;
• 260 gramos de maíz dulce enlatado;
• 4 dientes de ajo;
• dos ramitas grandes de eneldo.

Método de cocción

Hervir los huevos duros, enfriarlos y cortarlos en cubos. Descongelamos los palitos de cangrejo sin usar un horno de microondas, les quitamos la película y también los trituramos en trozos idénticos y uniformes. Picar el eneldo muy fino. Moler el queso con un rallador fino. Para triturar el ajo, puede usar un cuchillo o una trituradora especial. Abre una lata de maíz, escurre el líquido que contiene.

Combina todos los ingredientes preparados en un tazón grande. Agrego una pizca de sal y mayonesa.

Segunda receta de cangrejo

Hay otra opción común que aparece muy a menudo en las mesas festivas de las amas de casa rusas. Esta es una ensalada de arroz, palitos de cangrejo, maíz y pepinos. Todos los demás ingredientes permanecen sin cambios, como en la lista anterior. Chefs experimentados dicenInicialmente, el arroz no estaba presente en la receta de este plato. Pero las amas de casa rusas, para ahorrar un poco y hacer que el plato sea más satisfactorio y nutritivo, comenzaron a agregar granos de arroz hervidos. El consejo principal es no exagerar con el arroz, de lo contrario se sentirá como si estuviera comiendo gachas.

Zanahorias, maíz, queso

Otra interesante combinación de ingredientes. El contenido calórico de una ensalada de este tipo es de aproximadamente 280 Kcal por cada cien gramos de producto. La lista de ingredientes a continuación es para 4-5 porciones:

• 320g de queso duro;
• una zanahoria;
• 4 dientes de ajo;
• 340 g de maíz enlatado;
• una pizca de sal;
• perejil;
• mayonesa.

Cómo hacer una ensalada de zanahorias y maíz enlatado

Pique el queso con un rallador fino. Y lo usamos para rallar zanahorias. Pasar el ajo por una trituradora. Agregamos maíz a la ensalada sin el líquido con el que estaba en el frasco. Mezclamos los ingredientes con la adición de sal y una gran cantidad de hierbas frescas. Poner unas cucharadas de mayonesa en la ensalada y volver a mezclar el contenido del plato.

Algunas recetas usan zanahorias marinadas al estilo coreano en lugar de zanahorias frescas normales. Si te gustan las ensaladas más saladas, con un sabor picante oriental, entonces esta zanahoria es perfecta para cocinar.

Salmón, maíz y manzanas

Como dijimosarriba, el maíz enlatado es un producto versátil que va bien no solo con verduras, hierbas y carne, sino también con pescado. Para cocinar, puede usar salmón o trucha ligeramente salada. Esta opción de ensalada es perfecta para fiestas, banquetes y veladas de gala con mesa de aperitivos.

Para preparar una ensalada es necesario llevar los siguientes productos:

• 280 g de salmón en lata;
• cebolla;
• 180g de queso;
• cinco huevos;
• par de manzanas;
• 2 cucharadas (cucharadas) de jugo de limón;
• pimienta negra molida;
• sal.

Cocinar

Este plato usa salmón enlatado. No olvides escurrir el líquido después de abrir el frasco. No es necesario para cocinar. El pescado del tarro es tan blando que puedes triturarlo con un tenedor normal.

Hervir huevos duros, verter agua fría, enfriar y probar. Según la receta, separe las claras de las yemas.

Las cebollas se pelan y se cortan en medio aros muy finos. Enviamos aros de cebolla a un plato pequeño, donde también agregamos una cucharada de vinagre al 9%. Para eliminar por completo el amargor de la cebolla, debes mantenerla en vinagre durante unos 25 minutos.

Usando un rallador fino, muele el queso. Haz lo mismo con las claras de huevo. Moler las yemas en un plato aparte con un tenedor, como hicimos con el salmón.

Lavamos bien las manzanas, les quitamos la piel y picamos la pulpa con un rallador muy fino. Transferir la manzana a un plato pequeño.donde agregar jugo de limón. Esto se hace para que la masa de manzana no se oscurezca.

Comienza el proceso de montaje de la ensalada. Esta será una ensalada en capas, por lo que colocamos los productos en capas pequeñas y delgadas en un plato plano preparado previamente. Las capas irán en este orden:

• salmón enlatado hecho puré con un tenedor;
• cebolla encurtida en vinagre (sin líquido);
• un poco de sal;
• yema triturada,
• un poco de pimienta negra molida;
• mayonesa;
• masa de manzana;
• queso;
• mayonesa;
• maíz dulce enlatado;
• claras de huevo;
• un poco de sal otra vez;
• mayonesa.

La ensalada se puede untar en el plano del plato o hacer una pequeña colina. Para la decoración, se recomienda llevar unas tiras de trucha ligeramente saladas. Se pueden colocar en cualquier orden, o puede hacer, por ejemplo, una canasta. Si retuerces tiras largas y delgadas de pescado y las sujetas con brochetas desde abajo, obtendrás bonitas rosas. Entre los tejidos de la canasta, puede esparcir huevos, semillas de granada o mitades de huevos de codorniz cocidos.

El perejil también es excelente para decorar. Las ramitas y las hojas se pueden usar como una adición a las rosas de pescado. El perímetro de la canasta de "ensalada" se puede decorar con queso crema. Transfiera unas cucharadas de queso a una jeringa de repostería o una bolsa de plástico normal. Cortar el borde de la bolsa, decorar los bordes con quesoplatos. Por cierto, las rosas (como en un pastel) también se pueden hacer con ese queso decorando una ensalada con maíz.