Tortilla en pan de pita en una sartén. secretos de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La tortilla en pan de pita es un plato práctico, sabroso y rápido de preparar. Esta es una excelente opción de desayuno para aquellos que aman los huevos y se adhieren a una nutrición adecuada. Lavash es muy apetecible, crujiente y frito. La tortilla por dentro quedará jugosa y muy tierna.

Como ingredientes adicionales para el relleno, puedes usar lo que tu imaginación culinaria quiera. Puede ser pechuga de pollo hervida, queso, salchichas o salchichas, tomates secados al sol, pimientos dulces, etc. Traemos a su atención una receta simple y comprobada que no dejará indiferente a ninguna anfitriona y su hogar.

Omelet en pan de pita con queso

No es necesario llevar queso como relleno, cualquier queso duro que esté en el frigorífico servirá. Para darle más sabor y aroma, usaremos tomates frescos y albahaca en esta receta.

Ingredientes

Gracias a los productos correctamente seleccionados, este plato puede llamarse dietético. Cien gramos de tal tortilla representan solo 140kilocalorias.

Necesitarás:

• 60g de huevos;
• 40g de tomates frescos;
• gran manojo de albahaca;
• una pizca de sal;
• 25 ml de leche;
• lavar;
• 15 g de queso.

Descripción del proceso de cocción

En recipientes separados, mezcle la leche con los huevos. Batir bien la masa hasta que aparezca espuma. Puedes agregar una pizca de sal mientras bate. Picamos finamente las verduras. Lava el tomate y córtalo en cubos pequeños. Tres quesos en un rallador grueso.

Agregue verduras y tomates a la mezcla de huevo. En una sartén bien caliente, en la que se pueda añadir sólo una gota de aceite, preparar una tortilla. No olvides taparlo con una tapa para que suba bien. Repartimos el queso por toda la superficie del pan de pita, untamos la tortilla encima. Ahora queda enrollar todo, y ya está listo el pan de pita con huevos revueltos y queso.

Con pimientos

Hay varias opciones para cocinar este plato. Ya hemos preparado una versión del rollo, ahora haremos un plato que se parezca más a un pastel cerrado o a una pizza. Para cocinar, necesita ingredientes simples y asequibles. Para darle un toque picante, tome pimiento dulce y, para darle más sabor, ajo y perejil.

Productos

• Lavash armenio;
• dos huevos;
• una pizca de sal;
• pimiento dulce;
• dos dientes de ajo;
• 60 ml de leche;
• 40g de queso;
• gran manojo de perejil.

Cocinar

Todas las recetas de tortilla en pan de pita en una sarténprimero describa la preparación de la mezcla de huevo. Vierta la leche en un recipiente pequeño, agregue una pizca de sal, rompa los huevos. Mezclar bien la mezcla de huevo hasta que aparezca espuma. La pimienta búlgara se lava, se elimina el corazón y las semillas, se corta en cubos muy pequeños. El ajo se pela y se tritura muy finamente con un cuchillo. El queso se puede picar con un cuchillo o en un rallador grueso. También picamos las verduras muy finas.

Comience a cocinar tortilla en pan de pita. Caliente bien la sartén y luego agregue un poco de aceite de girasol. Coloque con cuidado el pan de pita en el centro de la sartén. Si los bordes cuelgan, está bien, así es como debe ser. Cuando el pan de pita esté ligeramente dorado, vierta la mezcla de huevo con las verduras y el queso. Cocinar el plato durante dos minutos.

Luego cerramos los bordes del pan pita, formando una torta cerrada. Desde arriba, con la ayuda de una brocha de repostería, engrasa el pan de pita con leche. Freír una tortilla en pan pita de cada país durante dos minutos. Sirva el plato cortándolo en porciones, como una pizza.

Con mantequilla

Ofrecemos otra opción de tortilla que definitivamente atraerá a las personas que prefieren un sabor cremoso en lugar de "girasol" en los platos.

Para darle sabor, recomendamos tomar un par de dientes de ajo. Será una combinación clásica: queso, hierbas, ajo. Incluso los gourmets más caprichosos apreciarán este desayuno.

Lo que necesitas:

• lavar;
• 60 ml de leche;
• tres huevos;
• una pizca de sal;
• verduras (perejil,eneldo, albahaca - opcional);
• 2 dientes de ajo;
• 40ml de crema;
• 25 g de mantequilla;
• pimienta negra molida.

¿Cómo cocinar?

Primero, como en las recetas anteriores, vamos a hacer la mezcla de huevo. Rompa los huevos en un plato hondo pequeño, vierta la leche y la crema. Luego agregue pimienta negra molida y una pizca de sal. Usando un batidor de mano o una licuadora, bata la mezcla de huevo hasta que aparezca una espuma esponjosa.

El ajo debe estar pelado y picado muy fino con un cuchillo. También es necesario lavar bien un montón de verduras, hojas jugosas finamente picadas. Moler el queso de cualquier manera conveniente. Puedes usar un rallador o un cuchillo, lo que prefieras. Cuando la mezcla de huevo esté lista, agregue ajo, queso y hierbas. Mezclar bien.

Ahora procedemos directamente a la preparación de una tortilla en pan de pita en una sartén. ¡No vierta aceite de girasol en el fondo del plato! Freiremos el pan de pita en mantequilla. Basta con colocar un par de trocitos pequeños en el fondo de la sartén para que el pan de pita no se queme, quede bien frito y adquiera un agradable sabor cremoso en la corteza. Extendemos el pan de pita en la sartén. Vierta la mezcla de huevo cocido con hierbas, queso y ajo encima. En esta etapa, también puede agregar un trozo de mantequilla a la mezcla de huevo.

Cuando la tortilla esté un poco pegajosa, ciérrala con los bordes restantes del pan de pita. Cubra el pan de pita con mantequilla derretida. Freír por cada lado durante un par de minutos. Sirva con tomates frescos y hierbas.

Ingredientes de relleno adicionales

Si te gusta el plato, pero quieres diversificar la receta de tortilla en pan de pita, te ofrecemos una lista de ingredientes adicionales que se pueden usar como relleno:

• salchichas;
• salchicha;
• jamón;
• tomates secados al sol;
• cebolla;
• pimiento dulce;
• sal marina;
• albahaca;
• chile picante;
• salchichas de caza;
• hongos;
• pechuga de pollo hervida;
• cebolla verde.

Todos los productos enumerados se pueden combinar y combinar a su discreción. En lugar de lavash fino armenio, puedes usar pita o hojaldre.