Cerveza china: una descripción general de las marcas populares. Empresas cerveceras en China

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Entonces, cerveza china. Incluso la frase en sí suena extraña. Parece que un país asiático en rápido desarrollo no puede producir una bebida con bajo contenido de alcohol para los europeos. Pero esta opinión es engañosa.

La cerveza china realmente existe, además, esta bebida es muy popular en su tierra natal. S altó incluso el famoso vodka nacional "Matoj" en los índices de popularidad. Y si recuerdas que la población de China es de aproximadamente 1.400 millones de habitantes, entonces no es de extrañar que sea en este país donde se bebe la bebida más espumosa.

Pero las empresas cerveceras de China no solo se benefician del alto consumo. La calidad de la bebida es realmente alta. Dado que los especialistas de las empresas no fueron demasiado perezosos y estudiaron con mucho cuidado el trabajo de las principales cervecerías del mundo, lo corrigieron para su mercado y recibieron un producto original e intacto.

Un pocohistorias

Por supuesto, si comienzas a profundizar en la historia, surgirán algunos hechos, por ejemplo, que la cerveza para el Reino Medio no es una bebida tan nueva. Según las excavaciones arqueológicas, resulta que aquí se elaboraba alcohol espumoso mucho antes de nuestra era. Resulta que la cerveza china es una bebida bastante antigua que se bebía ya en el séptimo milenio antes de Cristo.

Pero esta información no coincide con la versión oficial. Después de todo, todos se han acostumbrado durante mucho tiempo a considerar a Mesopotamia como el lugar de nacimiento de la cerveza. La primera bebida espumosa apareció entre los sumerios. Pero no profundice en eventos tan antiguos. Lo principal que logramos descubrir es que la cerveza china es una bebida bastante antigua (sin embargo, como muchas otras cosas). Por supuesto, el alcohol espumoso que se producía antes de nuestra era no tiene prácticamente nada que ver con lager, ale, porter o stout. Estas son las bebidas que llegaron a China hace relativamente poco tiempo.

Expansión del mercado

A pesar de que los cerveceros chinos ya tienen a su disposición el mercado global más grande, están mirando cada vez más a otros países. La exportación de bebidas espumosas de China aumenta cada año. Es poco probable que alguien se sorprenda si, en unos años, la cerveza china deja de ser considerada exótica y las botellas con esta bebida estarán en los estantes de todos los supermercados.

Por supuesto, vale la pena explorar las marcas más populares de espuma china en este momento, pero hablaremos de eso más adelante.

Características de las bebidas

Esa cerveza querepresenta la generación actual, apareció en China recién en el siglo XIX. Su producción estuvo a cargo exclusivamente de extranjeros, inmigrantes de Rusia, Polonia, República Checa y Alemania. Poco a poco, con el tiempo, las cervecerías pasaron a ser propiedad de empresarios locales.

Fue entonces cuando la bebida comenzó a adquirir características nacionales distintivas:

1. La cerveza china tiene un bajo contenido de alcohol. Ninguno de los fabricantes hace licor fuerte. Muy a menudo, la cerveza más fuerte tiene 4 grados. Pero en la mayor parte de las bebidas espumosas, la fortaleza no supera los 2-3 grados. Todos los expertos de Europa decidieron por unanimidad que beben una bebida como la limonada. Para emborracharte con él, debes esforzarte mucho. Vale la pena señalar que los pueblos asiáticos son genéticamente inherentes a la intoxicación rápida y la predisposición al alcoholismo. Entonces, para ellos, el "bajo grado" no solo es aceptable, sino incluso recomendable.
2. El alcohol chino tiene un sabor dulce específico. Esto es fácil de explicar, porque junto con los ingredientes clásicos, a la cerveza china se le añade m alta de arroz. Y algunas cervezas incluyen sorgo, melón amargo y algas.
3. La cerveza china no hace mucha espuma. El asentamiento de la tapa se produce después de un máximo de 15 segundos. De nuevo, la m alta de arroz y otros ingredientes adicionales tienen la culpa.
4. No siempre es posible encontrar información fiable en la etiqueta. Por alguna razón, los chinos se permiten interpretar los principales parámetros a su manera. Entonces, digamos que la densidad de la cerveza puede ser mucho más baja que la indicada enetiqueta.

¿Se puede comparar

La cerveza china es muy popular en su tierra natal. El consumo es de más de 52 mil millones de litros por año. Y esto, por un momento, es el 25% del volumen mundial. Pero, como se mencionó anteriormente, esto no impide que las mejores empresas conquisten el mercado internacional. Esta cerveza se vende mejor en los países asiáticos.

Por supuesto, para el gusto de nuestro consumidor o europeo, acostumbrado a lager o stout, la cerveza china será al menos específica. Pero estas bebidas, de hecho, no se pueden comparar. En cualquier caso, según las características clásicas. Pero si acepta la bebida espumosa del Reino Medio como un tipo separado de alcohol y no le exige un aroma brillante rico en m alta, entonces es probable que este alcohol sea de su agrado.

Marcas populares

La cerveza china Tsingtao ha sido líder durante mucho tiempo. Ahora su nivel en el ranking ha bajado un poco. Comenzó a producirse allá por 1903 en la ciudad de Qingdao. Hay muchas posiciones en el surtido de la empresa, ya que el fabricante intenta cubrir el círculo más grande de consumidores. La línea comienza con un refresco y termina con una cerveza negra. "Qingdao" en China difiere de otros tipos de acidez característica y un ligero aroma a m alta tostada.

La cerveza china "Harbin" (Harbin) se exporta con más frecuencia que otras marcas. Su producción se abrió en 1900, pero hasta mediados de los años 50, la cervecería pasó de mano en mano, de polacos a checos, de checos a japoneses yviceversa. La compañía no encontrará un lugar en las calificaciones incluso ahora. Los expertos consideran que algunas variedades son completamente insípidas. Pero aquellas posiciones que tengan una mayor fuerza dejarán un rastro de regusto floral y suave aroma durante mucho tiempo.

Cómo beber cerveza china

La bebida china espumosa combina bien con la cocina local. Los platos picantes son especialmente adecuados. Pero nuestros bocadillos de cerveza tradicionales en forma de picatostes, alitas de pollo, picatostes, patatas fritas, aros de calamar y varias salchichas son mejores para esconderse por completo.

Los chinos también enfrían bien su bebida antes de servirla, de modo que está casi helada. Pero, a diferencia de nosotros, sirven cerveza en vasos pequeños (150 ml).