Whiskey: marcas y sus características. Las marcas de whisky más populares y famosas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El whisky es una bebida alcohólica fuerte hecha de cebada, trigo, maíz u otros granos. La base de todas sus marcas es la misma: agua, grano y levadura.

De dónde vienes

Técnicamente, las marcas de whisky, cuyas fotos están llenas en Internet, se pueden dividir en varios tipos, pero las principales diferencias están determinadas por el origen. Nadie sabe exactamente dónde comenzó todo, e Irlanda y Escocia luchan por el derecho a llamar a esta bebida "suya". Son los proveedores más antiguos de una bebida noble, que lograron llevar sus tradiciones a través de los siglos, mejorarlas y mantenerse entre los principales del siglo XXI.

En general, existen dos grandes grupos de países proveedores: el primero (incluye Irlanda, Escocia, EE. UU., Canadá, Japón) combina las regiones más grandes en términos de volúmenes de producción. Las mejores marcas de whisky también provienen de estos países. Estados como India, Francia, Australia y otros pertenecen al segundo grupo y producen enprincipalmente “para ellos mismos”, rezagados respecto a los primeros tanto en volumen como en calidad del producto.

Cinta adhesiva

Hoy, Escocia se encuentra entre los líderes en la producción de "agua de vida". Sin embargo, en este país se usa otro nombre: cinta adhesiva.

Varias variedades de whisky escocés están a la venta:

• Single M alt;
• single m alt, Cask Strength (embotellado sin diluir, barrica, es decir, 65-75%);
• mezcla de m altas únicas de diferentes destilerías (M alta Vatted (Pure M alt));
• grano, grano único;
• mezcla de variedades de granos de whisky escocés de diferentes fabricantes;
• blended, o Blended, una mezcla de licores de cereales y m altas individuales.

Los sabores ahumados son característicos de muchas variedades de whisky escocés, cuando en realidad el mundo del whisky escocés es una colección única de una amplia variedad de sabores. Aquí se envejece tradicionalmente en barricas de otras bebidas alcohólicas: whisky bourbon y tennessee, jerez español y todo tipo de combinaciones de envases de los citados y otros productos.

El resultado es un whisky escocés con sabor a m alta, pasas, vino fortificado, miel, caramelo duro, cáscara de nuez, humo de turba, sal marina, azufre mineral y similares, todo sin aditivos ni sabores artificiales.

Sin embargo, la mayoría de las variedades mezcladas en el mercado son de calidad “promedio” y precio bajo, aunque también hay mezclas únicas y autosuficientes entre las marcas. Muchas marcas famosas de whisky pertenecen amezclas.

Elección del antiguo bergantín Cameron

La única marca de whisky de grano disponible al por menor. El alcohol de grano se usa comúnmente junto con la m alta para crear mezclas, y el whisky Choice Old Cameron Brig es todo lo que los fanáticos pueden encontrar en una forma "limpia". No tiene competidores: una variedad única para personas con un gusto único.

Chivas Regal

Elite Scotch whisky Chivas Regal apareció en 1801, a merced de dos hermanos, John y James Chivas. Su tienda vendía variedades costosas de café, ron, especias, pero no pudieron encontrar la cinta adhesiva de la calidad adecuada. Y al final lo hicieron ellos mismos. Según cuenta la historia, los escoceses apreciaron rápidamente la nueva versión de su bebida favorita.

Actualmente Chivas Regal 40% ABV, de 12, 18, 21 y 25 años se vende bajo esta marca. Chivas Regal 18 años ganó una medalla de oro en una competencia internacional en 1998, demostrando que es una de las mejores marcas en el mercado mundial de whisky escocés.

Bushmills

El whisky escocés de m alta pura de Bushmills se produce en una de las destilerías más antiguas del mundo: tiene más de 400 años y ni la guerra ni la Prohibición pudieron interrumpir la producción. El whisky escocés Bushmills no tolera diluciones, mezclas ni bocadillos; su sabor suave y agradable se revela mejor solo.

Johnnie Walker

Una de las marcas de whisky mezclado más famosas del mundo. Su historia comienza en los años sesenta. XIX, cuando Alexander Walker creó su marca de whisky escocés Old Highland. En 1909, las dos principales marcas de la empresa que existían en ese momento cambiaron sus nombres a Johnnie Walker Black Label y Johnnie Walker Red Label.

Red Label: una mezcla estándar económica que incluye alrededor de 35 variedades de exposición de tres a cinco años. La bebida es muy popular: es buena sola y con cola o hielo.

Black Label es una variedad con un sabor complejo, esta es su principal ventaja. Incluye alrededor de 40 variedades de whisky escocés escocés, de las cuales 35 son de m alta. Los whiskys de casi todas las regiones de producción, mezclados en él, dan lugar a un aroma y sabor únicos. Esta es una mezcla de lujo y merece plenamente su popularidad.

Además de los dos más famosos, la marca "Johnny Walker" ofreció al mundo varias variedades más: Green Label (una mezcla de whisky de m alta de quince años exclusivamente), Gold Label suave y delicada (15 raros variedades de dieciocho años), Platinum Label y Blue Label: un producto "real", cuyo precio de una botella es de hasta $ 500.

La serie Blue Label está hecha de 16 variedades raras, algunas de las cuales, como Auchterool 1923, no se producen en ningún otro lugar. La bebida de cada barrica es única.

Ballantine's

Ballantine's Whisky es una de las marcas más populares en Europa y el mundo. Ocupó el puesto 10 en el ranking de las marcas más vendidas del mundo según el diario alemán Handelsblatt. Esta marca nació en los años sesenta.años del siglo XIX, cuando el tendero George Ballantyne comenzó a mezclar whisky según su propia receta.

Hay seis whiskys escoceses en la gama Ballantine's con diferentes características y añejamiento. Ballantine's Finest, por ejemplo, contiene alrededor de 57 licores añejos diferentes. Glenburgie trae una nota de dulzura afrutada con toques de manzanas y peras. Miltonduff - dulzura de vainilla, notas florales y herbales de una bebida noble.

Glenfiddich

Whisky escocés single m alt marca "Glenfiddich" de excelente calidad, exposición mínima - 12 años. La línea Glenfiddich incluye una de las variedades más caras del mundo: Glenfiddich 50 Year Old Rare Collection, lanzada en una tirada de solo 500 botellas y firmada personalmente por Peter Gordon, tatara-tatara-tatara-nieto del fundador.

Whisky irlandés

Uno de los fundadores y antiguo "creador de tendencias", Irlanda, influyó mucho en la distribución del whisky. La triple destilación es popular aquí, no como en Escocia, donde se utilizan principalmente dos destilaciones. En Irlanda, también envejecen licores en barricas de jerez y bourbon, pero a diferencia de los escoceses, los irlandeses elaboran whisky no solo con m alta, sino también con una mezcla de cebada m alteada y sin m altear.

Puedes encontrar las siguientes variedades nacidas en este país:

• m alt, whisky puro de m alta – Single M alt;
• mezcla de cebada m alteada y sin m altear - Pure Pot Still;
• grano - Grano único;
• blended - Blended - una mezcla de los tres anteriores.

Jaimeson

El whisky irlandés Jameson rastrea sus orígenesdesde 1780, y hoy es una de las marcas más famosas y más vendidas. El clásico "Jameson" tiene un sabor suave y ligero, con un agradable regusto dulce a nuez.

Jameson Rarest Vintage Reserve es el producto de cuatro mezcladores experimentados. Incluye los licores más antiguos y raros, envejecidos en barricas de jerez y oporto, y la bebida final está llena de tonos frutales y florales.

Jameson 18 Year Old Limited Reserve Whisky combina notas de jerez, chocolate y vainilla, se produce en cantidades limitadas y cada botella tiene su propio número personal. Jameson Gold Reserve (introducido en 1996) incluye licores envejecidos en barricas de roble frescas.

Rocío de Tullamore

Fundada en 1887, Tullamore Dew ha mantenido su presencia en Irlanda y más allá hasta el día de hoy. Además, su popularidad sigue creciendo. Tullamore Dew 10 Years Old Single M alt fue nombrado "Mejor whisky irlandés de 2012" en la competencia anual NYISC de Nueva York. El aroma de esta bebida de diez años consiste en una combinación de hierba recién cortada, piña y madera tostada. En boca es principalmente afrutado, con notas de pasas e higos, y deja un postgusto de albaricoque y pasas.

En total, la línea de la marca consta de cinco variedades. La atención especial de los conocedores merece Tullamore Dew Phoenix, una variedad de edición limitada. Su rasgo característico es el alto contenido de Pure PotWhisky tranquilo envejecido en barricas de jerez.

pecho rojo

Redbrest Irish Whisky fue nombrado 1 Buy en la Guía de compras de John Hansell, lo que ilustra perfectamente la posición actual de la marca en el mundo del "agua de vida". Redbreast pertenece a la categoría de whisky Pure Pot Still y, aunque se introdujo a principios del siglo XX, ya se ha ganado la reputación de ser un producto que vale la pena probar.

Borbón americano

En los EE. UU., el whisky se elabora principalmente con maíz; aquí se le llama "bourbon". A diferencia de Escocia e Irlanda, en los EE. UU., casi todas las bebidas espirituosas, con la excepción de las m altas puras, se envejecen durante al menos dos años en barricas nuevas, es decir, no tienen "predecesores" alcohólicos. Hay bastantes tipos de esta bebida en Estados Unidos, pero lo principal es que es completamente diferente de la escocesa y la irlandesa y pudo encontrar su nicho en el mercado del whisky.

Producido en este país:

• Mezclada "agua de vida" (mezclada). Al menos el 20% consiste en los siguientes tipos, el resto es alcohol de grano.
• Whisky puro de m alta. Elaborado únicamente con cebada m alteada.
• Tennessee Sour Mash. La receta requiere al menos 51% de maíz. En la práctica, a menudo se elabora con un 80 % de maíz y un 20 % de m alta.
• Bourbon (bourbon) - fortaleza de barril, de un barril específico.
• Él, es decir, bourbon, pero de varias barricas especialmente seleccionadas, la mayoría de las veces también de la fuerza de la barrica (Barrel Select,Lote pequeño).
• El whisky de maíz se elabora con al menos un 80 % de maíz, el resto son otros cereales.
• Rye (Centeno recto). 51% centeno, 49% otros cereales.
• Trigo (Trigo Recto). De nuevo - 51% trigo y 49% - cereales de otros tipos.

Jack Daniel´s

Una de las marcas más populares del mundo, entró en el TOP-100 de bebidas alcohólicas según Impact Databank. La principal diferencia entre el whisky de Tennessee y el bourbon es que el primero se somete a un proceso de "ablandamiento". Gota a gota, el alcohol se filtra a través de 10 pies de carbón de arce de azúcar.

El secreto del sabor suave y original de Jack Daniels radica precisamente en esta minuciosa filtración, así como en el uso de deliciosa agua de los manantiales de montaña en Hollow. Debe beberse por separado de todo lo demás, y los conocedores combinan "un nativo de Tennessee" con jugo de limón o manzana en cócteles.

Jim Rayo

Una variedad de bourbon de fama mundial, incluida en el TOP 100 de bebidas alcohólicas más vendidas (por volumen), según el autorizado Impact Databank. A diferencia de Jack Daniel's, el precio de "Jim Beam" es bastante asequible y esto juega un papel importante.

Se podría decir que este bourbon logra el equilibrio perfecto entre la relación calidad-precio y es algo que debe probar cualquiera que se llame a sí mismo amante del whisky.

Marca del fabricante

Otro participante en los ratings y TOPs, pero esto es algo opuesto tanto a Jim Beam como a Jack Daniels. Destilería en botellas Kentucky no más de 19 barriles porlotes, y el precio fluctúa alrededor de 2.500 rublos por botella en las tiendas nacionales en línea.

Esta producción limitada permite utilizar mano de obra manual, así como controlar estrictamente la calidad de la bebida. La marca de whisky estadounidense Maker's Mark tiene su propia característica única: las variedades para embotellar no se seleccionan por edad, sino por gusto.

Whisky de la Tierra del Sol Naciente

Los japoneses son personas ordenadas, capaces de apreciar la alta calidad, ya sea tecnología, artes marciales o whisky. La historia de la bebida en este país comenzó en los años veinte del siglo XX, y copiaron a los escoceses y no se esforzaron por la originalidad.

Al menos, así es como se ve en este momento: no debe buscar ninguna variedad japonesa única aquí. Sin embargo, la calidad se tiene en alta estima: fue el japonés Yamazaki el que fue reconocido en 2013 como el mejor whisky de m alta según los resultados de los Whiskey Bible Awards. Las marcas de whisky populares en Japón pertenecen a bebidas de un segmento de precios más altos: se imponen altos requisitos a los productores, lo que afecta el costo final del producto.

Suntory

Las celebridades no le temen a la competencia: son, como todo lo real, únicas. Suntory Hibiki 21 Years Old es una marca de m altas y granos envejecidos en barricas de cereza durante al menos 21 años. En los World Whisky Awards anuales en Glasgow, esta marca ha recibido el título de mejor whisky entre las marcas varias veces seguidas. Otra variedad de la línea Suntory, Yamazaki, fue reconocida como la mejor en 2013.

Otros productos de la marca también merecen atención y amor. "Suntory" - la misma, legendaria, la primera empresa que inició la producción de whisky en el país. En el propio Japón, sus productos son un éxito de ventas y un ganador habitual de concursos.

Es imposible mencionar todas las marcas dignas de atención en una reseña. Entre los que quedaron "detrás de escena" del artículo, también hay bastantes variedades interesantes. Aquí se ha intentado sugerir una buena opción para las personas que recién comienzan a descubrir un mundo nuevo.