Cheesecake de fresa: una manera fácil de sorprender a los seres queridos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Cada vez más se puede escuchar cómo la gente usa varias palabras extranjeras en su vocabulario y, habiendo escuchado la conversación de que cocinaremos tarta de queso con fresas, muchas personas apenas entienden de qué se trata.

En este artículo puede encontrar la receta más fácil, asequible y económica para un postre elegante que no solo puede sorprender, sino también alimentar bien a todos.

Forastero delicioso

Si analiza cuidadosamente la palabra "tarta de queso", entonces consta de dos componentes queso - "queso" y pastel - "pastel". Por lo tanto, podemos decir con seguridad que este es un plato estadounidense. Además, fue inventado en Nueva York. Esta ciudad es conocida como la "capital de la tarta de queso".

A pesar de esto, algunos científicos afirman que la tarta de queso se ha hecho antes, pero hay muy poca información al respecto para hacer afirmaciones serias.

Es interesante que la composición incluya queso, que, en el concepto de muchas personas, no es adecuado para postres dulces. De hecho, la receta del cheesecake de fresas incluye requesón, que no se parece en nada al habitual. El es valorado portextura suave y elástica, aunque se puede sustituir fácilmente por otros lácteos.

Lista de ingredientes

Pastel de queso con fresas, cuya foto puedes ver ahora, consta de ingredientes básicos. Todos estos se pueden comprar en una tienda de abarrotes regular, pero debe verificar las fresas.

Las fresas son de temporada y difíciles de conseguir en invierno, por lo que le sugerimos que opte por una baya congelada e intente reemplazarla con otra fruta dulce disponible, como una naranja.

1. Pan de mantequilla - 250 gramos.
2. Mantequilla - 100g
3. Requesón - 500g
4. Leche condensada - 1 lata.
5. Gelatina - 10g
6. Leche - 2 / 3 tazas.
7. Fresa - 150g

En esta etapa, la parte principal del postre está lista, solo queda tener en cuenta los ingredientes para la capa superior de gelatina:

1. Paquete de jalea de bayas - 1 pieza
2. Agua - 300 ml.
3. Fresas - 100 gramos.

Primer paso: base de galletas

¿Qué hay que hacer?

1. Derrita toda la mantequilla en un horno de microondas o en una estufa de gas normal y luego déjela enfriar.
2. Mientras tanto, tritura las galletas con cuidado. Para hacer esto, puede usar herramientas de cocina modernas, por ejemplo, varias licuadoras, pero si no tiene una a mano, use una bolsa común y un rodillo. Pero tenga en cuenta que la miga debe verse como harina, para que en el futuro todologrado.
3. Ya puede agregar aceite líquido a la mezcla triturada terminada y mezclar. Esto da como resultado pequeños bultos, pero no te alarmes, así es como debe ser.
4. Coloque la "masa" en el molde y aplaste con cuidado con las manos o con una cuchara. Como estamos haciendo un cheesecake de fresas sin horno, metemos esta base en el frigorífico para que se congele todo.

Segundo paso: base de crema

1. Vierta la gelatina con líquido hervido, agua o leche, espere a que la mezcla se hinche.
2. Ahora combine el requesón y la leche condensada en una licuadora (en este caso, no podemos prescindir de ella) y lleve a un estado de crema suave y homogénea. ¡No debe haber grumos!
3. Caliente ligeramente la gelatina hinchada hasta que las partes duras se disuelvan (nunca hierva), luego agréguela audazmente a la mezcla de cuajada dulce.
4. Vierta fresas picadas aquí, mezcle todo y transfiéralo a una base de galleta congelada. El molde en sí debe volver a colocarse en el refrigerador.

Tercer paso: jalea de bayas

Preparando jalea.

1. Cocínelo de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego deje que se enfríe un poco antes de espesar.
2. En este momento, puedes sacar la forma del refrigerador para decorar el postre. Dado que esta es una receta de tarta de queso con fresas, definitivamente se deben incluir fresas en la decoración. Para hacer esto, lave y limpie cuidadosamente la baya, y luego córtela en pétalos peculiares, que esparcimoscapas. Como resultado de una ligera superposición de cada capa posterior, la composición de bayas adquiere volumen.
3. Vierta la composición de bayas terminada con gelatina enfriada, pero aún líquida, déjela en el refrigerador durante varias horas. Durante este tiempo, la parte superior se agarrotará y la capa inferior se saturará de crema, y esto es exactamente lo que necesitamos.

Resultado que vale la pena

Cuando el cheesecake de fresas se haya enfriado, se puede desmoldar de forma segura, adornar con una ramita de menta y servir. En este caso, el postre está bien frío con una taza de té.

Gracias a la cuajada, su parte principal es cremosa y tierna, el pastel es flexible y texturizado, y la gelatina es ligera y aireada. Si el cheesecake resulta exactamente así, entonces tu postre fue un éxito. Puede cocinarlo para las vacaciones y no comprarlo listo en la tienda. La tarta de queso casera siempre tiene un sabor especial.

Esta es su ventaja, que queda bien con muchos rellenos y aditivos, es fácil de preparar y no requiere ni horno, lo cual es realmente genial. Bueno, compartimos esta maravillosa receta con los lectores, ahora es el momento de compartirla con alguien más, pasa esta dulce batuta a tus amigos y familiares.