Pastel de arándanos fragante: receta de muffin

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los postres dulces traen un poco de placer y felicidad a la vida cotidiana, incluso los nutricionistas a veces se permiten disfrutar de algo dulce. En la próxima publicación, describiremos la receta de los muffins ingleses reales, los parientes más cercanos de los cupcakes. La principal diferencia entre estos dos productos es el tamaño, la forma y el relleno interno.

Los muffins son bollos pequeños con una textura ligera y aireada. Desde el punto de vista de la nutrición, el plato es menos graso, a diferencia del muffin. Para facilitar la percepción, llamaremos al producto pastel de arándanos, ya que esta baya se usa como relleno. Por cierto, cualquier fruta, mermelada, mermelada, requesón, chocolate puede actuar como relleno. Hay recetas inesperadas con champiñones, queso, calabacín y carne. El alcance de la imaginación es simplemente ilimitado.

Muffins (pastel de arándanos): receta con foto

Date un gusto con un increíble postre inglés que te alegrará y llenará tu hogar de delicioso aroma. Digamos de inmediato: tendrás que trabajar un poco en el plato, pero créeme, todo el trabajo estará justificado. Ingredientes de la masa:

• una taza y media de harina;
• un huevo;
• 150mlleche;
• medio vaso de kéfir;
• 60 g de mantequilla (ablandada);
• 1, 5 cucharadas de postre de polvo para hornear;
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio;
• azúcar granulada al gusto;
• ralladura de limón - aproximadamente 10 g;
• arándanos frescos o congelados en la cantidad de 200 gramos.

Productos en crema:

• mantequilla (50 g);
• queso crema (60 g);
• vainillina;
• 5g de jugo de limón;
• azúcar en polvo.

Proceso tecnológico

Para hornear un muffin de arándanos, necesitarás moldes de papel o silicona. Primero, amase la masa con ingredientes secos: mezcle la harina, el polvo de hornear, la soda y el azúcar. En un recipiente aparte, bata el huevo con mantequilla hasta que quede suave, luego vierta la leche, el kéfir y ralle la ralladura. Combine la masa de harina y crema.

La masa está casi lista, queda por rellenar con las bayas, mezclar suavemente sin triturar los arándanos. Con una cuchara, coloque la masa dulce en moldes, previamente lubricados con aceite. Horneamos en horno precalentado a 200C, no más de 7 minutos, para que la masa de dentro quede jugosa. Los muffins preparados (pastel de arándanos) deben enfriarse antes de aplicar la masa cremosa.

Hacer fudge: batir el queso crema, la mantequilla, la vainillina y el jugo de limón con una batidora. Poco a poco agregue azúcar en polvo. Resultará una mezcla espesa, con la que cubrimos la superficie de los productos horneados. Deje que la golosina se enfríe, sirva con bebidas calientes (té, café). En lugar de crema, puedes usar bayas frescas,crema batida, chispas de chocolate.

Pastel de manzana y arándanos: Receta de cocción lenta

Si tiene una multicocina en su cocina, el proceso de cocción se vuelve más fácil y rápido. La cosechadora es el mejor asistente para cualquier ama de casa. Es en él donde hornearemos un pastel fragante. Ingredientes necesarios para la receta:

• justo debajo de un vaso de leche;
• 150 gramos de azúcar granulada;
• 100 g de mantequilla;
• cuatro huevos;
• 1, 5 tazas de harina;
• polvo para hornear - 15 g.

También necesitarás dos manzanas y un vaso de bayas.

Instrucciones

Batir los huevos hasta obtener una espuma espesa, luego agregar el azúcar sin apagar la batidora. Luego ponemos la mantequilla derretida, vertemos la leche tibia, tamizamos la harina. Mezcle bien y agregue los ingredientes restantes (vainillina, polvo de hornear). El resultado será una masa, como panqueques. Retire la piel de las manzanas, ralle la pulpa.

Poner todas las frutas en la masa. Vierta la masa en el recipiente multicocina. Establezca el modo "Hornear" en 50 minutos. El pastel de arándanos te sorprenderá con un agradable sabor, delicada estructura y suavidad. El producto se puede cocinar en el horno vertiendo la masa en pequeños moldes. Coloque un trozo de chocolate en el medio para la plenitud del sabor. Consigue muffins clásicos.