2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Cuando los platos familiares comienzan a molestar a todos, las amas de casa atentas y afectuosas buscan un reemplazo sabroso para ellos. Los rollos de pechuga de pollo son perfectos para la mesa festiva, y este plato también puede ser una alternativa a las chuletas. Dichos panecillos se rellenan con verduras, champiñones y frutas o se envuelven con hierbas y queso. Hay muchas opciones para cocinar, esta es una de ellas.
Para cuatro porciones de pechuga de pollo necesitarás:
- filete de pollo - una pieza;
- huevos - dos piezas;
- queso duro - 50 g;
- eneldo, perejil - un manojo cada uno;
- mantequilla - 50g
Lave bien la pechuga de pollo, separe la carne de los huesos y las venas. Bate un poco el filete y córtalo a lo largo en cuatro partes. Salpimiente cada porción al gusto por ambos lados. Ahora ralle el queso en un rallador mediano y pique finamente el eneldo y el perejil. Unte un poco de queso y hierbas en cada pieza de pechuga, extienda el relleno sobre toda la pieza de carne. Enrolle el filete en rollos y, para mayor confiabilidad, para que la carne y el relleno no se deshagan, puede arreglar todo con un palillo. Casca dos huevos en un bol y revuélvelos con un batidor o simplemente con un tenedor.
Pon la mantequilla en la sartén. Cuando se derrita, puede enviar rollos de pechuga de pollo allí, que primero deben sumergirse en un huevo. Freírlos por todos lados hasta que estén dorados. Un par de minutos antes de cocinar, cubra la sartén con una tapa y apague el quemador. ¡Todo, los rollos de pechuga de pollo están listos! Esta es la receta más fácil para hacer este plato.
Rollitos de pollo al horno. Receta 2
Para cuatro porciones de pechugas necesitarás:
- pechuga de pollo - de una pieza;
- pimiento morrón - tres piezas;
- cebolla - una pieza. medio;
- queso duro - 100 g;
- aceite vegetal;
- papel de aluminio para hornear en el horno.
Batir ligeramente el filete de pollo, previamente bien lavado y separado del hueso y la piel. Luego freír el pimiento picado en una sartén. Si toma este ingrediente en diferentes colores, los rollos de pechuga de pollo resultarán más hermosos e interesantes, lo que significa más sabrosos. Ahora agregue la cebolla picada y s altee con pimienta hasta que esté completamente cocida. Coloque el filete de pollo en el papel de aluminio de modo que las piezas encajen perfectamente entre sí y parezcan una capa entera.
Carne ahora salpimentar, y luego poner encima de las verduras previamente fritas. Cortar el queso en cubos pequeños y poner encima los pimientos y las cebollas. A continuación, enrolle los rollos de pechuga de pollo con papel aluminio. Tuerza o pellizque sus bordes para que la carne no se caiga y el jugono se filtró. Una bandeja para hornear con panecillos se envía al horno durante cuarenta a cuarenta y cinco minutos a una temperatura de doscientos grados. Cuando el plato esté listo, sácalo, despliega el papel aluminio y córtalo en pedazos, debes obtener alrededor de cuatro a cinco pedazos. Sirva las pechugas calientes con una guarnición o frías como aperitivo. También puede agregar champiñones fritos y picados finamente al relleno, que también es delicioso. Si corta un poco de piña enlatada en rollos, la carne tendrá un sabor agradablemente dulce. ¡Buen provecho!
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