Cómo cocinar pechuga de pollo con trigo sarraceno: recetas

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

Parecería, bueno, qué es tan especial que puedes cocinar cuando la anfitriona solo tiene algunos de los productos pechuga de pollo con trigo sarraceno. Bueno, papilla con carne … Y no particularmente amado por muchos, filetes más bien secos. En general, el plato es regular. No te quedarás con hambre, pero tampoco disfrutarás mucho de la comida. Además, ambos ingredientes pertenecen a la categoría de productos que se ofrecen como componentes de dietas, lo que tampoco provoca mucho entusiasmo entre un número bastante grande de personas cuando se ven. Deberíamos comer pollo frito en mayonesa con una corteza crujiente y grasosa, y no trigo sarraceno, que se ha vuelto aburrido casi desde el jardín de infancia.

Está claro que estos dos platos, en principio, no se pueden comparar. Pero esto es sólo de un lado. Por otro lado, si aborda el problema correctamente, créame, el trigo sarraceno, cocinado con pechuga de pollo, bien puede ocupar el lugar que le corresponde en su mesa. Y de eso es de lo que hablaremos en nuestro artículo. Y te diremos cómo cocinar trigo sarraceno con pechuga de pollo para que no convenzas a tu familia de comer este plato, pero te molestan con sus pedidos de hacerlo casi cada dos días.

Algunas palabras sobre los ingredientes principales

Alforfón –producto asombroso Contiene muchas sustancias útiles que pueden beneficiar a nuestro cuerpo. Estos son varios aminoácidos y proteínas, y potasio, fósforo, magnesio… Además, contiene mucha fibra dietética, que puede garantizar el funcionamiento normal del tracto digestivo, que es muy importante hoy en día.

En cuanto a la pechuga de pollo, es una de las mejores fuentes de proteínas bajas en calorías, y hay más que suficientes otras sustancias útiles en esta carne. Por lo tanto, la combinación de estos dos productos puede llamarse verdaderamente única. Y si los cocina juntos, como resultado puede obtener un plato realmente saludable: un verdadero almacén de vitaminas y oligoelementos que nuestro cuerpo necesita. Y no una papilla banal con carne, sino un plato con un sabor increíble. Y para que todo lo anterior no sea una frase vacía, le diremos cómo preparar adecuadamente el trigo sarraceno con pechuga de pollo. Las recetas a continuación asegurarán que este plato quede realmente sabroso.

Papilla de trigo sarraceno estilo comerciante con pechuga

Esta es una receta bastante antigua, que por alguna razón no es particularmente conocida por nuestras amas de casa en la actualidad. Pero en él puedes cocinar un plato sorprendentemente satisfactorio con un sabor especial picante. Y solo necesitas abastecerte:

• Pechuga de pollo (0,5 kg será suficiente).
• Dos vasos de trigo sarraceno.
• Cien gramos de queso duro.
• Mayonesa.
• Especias favoritas.
• Arco.
• Aceite vegetal.

Cómo cocinar

Se engrasa bien la fuente de horno con aceite y se rellena el fondo con los cereales, ya lavados. Poner encima la cebolla finamente picada. También puede agregar algunos dientes de ajo machacados si lo desea. Luego ponemos una capa de filete, cortado en tiras bastante pequeñas. Lubrique con mayonesa, espolvoree con especias y queso rallado encima. Con mucho cuidado, a lo largo de la pared del molde, para no alterar las capas, vierta dos vasos de agua hervida. Asegúrese de cerrar el molde con una tapa o papel de aluminio. Metemos en un horno precalentado (temp. - 180ºC). Olvídalo por una hora.

Prueba esta receta. Y verás que la pechuga de pollo cocinada con trigo sarraceno puede resultar un plato sorprendentemente sabroso.

Simple pero delicioso…

Hay una receta muy interesante para hacer trigo sarraceno con pechuga. El conjunto de ingredientes es extremadamente simple, el procedimiento en sí no causará ningún problema incluso para las amas de casa sin experiencia, pero el plato resultará tan sabroso que todos los miembros de la familia lo comerán con placer. Hasta aquellos que previamente habían rechazado categóricamente las gachas de trigo sarraceno. Y solo necesitas un vaso y medio de cereales, una pechuga bastante grande, cebolla, zanahoria, laurel. Y especias, por supuesto.

Cocinar

El proceso es tan simple como un conjunto de ingredientes para un plato. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en la sartén y extienda la cebolla picada lo suficientemente gruesa. Freír por solo unos minutos. Y agregar los trozos de carne.(lo cortamos arbitrariamente). Freír durante cinco minutos a fuego máximo, revolviendo constantemente. Ahora agregue las zanahorias, continúe friendo durante otros tres minutos. Todos. Ponemos el fuego al mínimo. Cocine a fuego lento otros cinco minutos. Luego lo ponemos en un cazo, lo cubrimos con trigo sarraceno lavado, pimienta y sal, vertemos 3 tazas de agua, dejamos cocer a fuego mínimo hasta que hierva el agua.

Por cierto, puedes hacerlo más fácil. Mientras se prepara el asado con carne, cocinar la papilla. Y cuando esté listo, añadirlo a la fritura, revolver, tapar y dejar reposar el plato durante al menos 15 minutos. Esta opción express, en principio, también es bastante aceptable.

Pechuga de pollo con trigo sarraceno y champiñones en una olla

¿Y quién, de hecho, dijo que no se pueden agregar ingredientes adicionales a los ingredientes principales? Pueden. Algunos generalmente cocinan trigo sarraceno con pollo y ciruelas o pasas. Queremos ofrecer una opción no tan extrema. Solo agreguemos champiñones. Y cocina un plato en el horno en una olla.

Freír en una sartén 200 g de champiñones cortados en rodajas finas (por ejemplo, champiñones). Una vez que estén doradas, agrégales cebollas. Puede cortarlo arbitrariamente, pero se verá más hermoso en un plato en forma de medios anillos. En otras dos sartenes, freír a fuego alto y filetear por separado (medio kilo) y el trigo sarraceno. Tomamos ollas en porciones, ponemos una capa de cebollas con champiñones en el fondo de cada una. Luego el trigo sarraceno, y la última capa es la carne. Diluya la sal y las especias en agua hirviendo (hacemos todo al gusto), vierta esta soluciónen cazuelas, y para que la carne no se cubra del todo, la mandamos al horno. El tiempo es de cuarenta minutos. La temperatura es de 180 grados.

Cocinar en una olla de cocción lenta

Por supuesto, no se puede dejar de mencionar cómo se prepara la pechuga de pollo con trigo sarraceno en una olla de cocción lenta. Esta unidad inteligente se ha instalado en casi todas las cocinas de hoy y, por lo tanto, es simplemente imposible ignorarla. En principio, no existe una ciencia especial, como se puede ver en el ejemplo de la receta a continuación.

Tres zanahorias en un rallador grueso, una cebolla cortada en aros finos, la pechuga también cortada en trozos pequeños. Vierta un poco de aceite vegetal en el recipiente del aparato, agregue las verduras y la carne, fría durante 10 minutos, máximo 15 en el modo "Hornear". Luego vierta tres cucharadas de crema agria, agregue especias y un vaso de trigo sarraceno. mezclamos Cerrar, establecer el modo "Alforfón". Estamos esperando la señal de sonido.

Plato dietético: trigo sarraceno y pechuga de pollo

La dieta es algo duro. Todos los que se ven obligados a recurrir a él están constantemente atormentados por una insoportable sensación de hambre. Y al final, muchos literalmente no pueden esperar hasta el final, para luego poder comer hasta la saciedad, y luego devolver rápidamente la grasa a sus costados. Ahora te ofreceremos una gran opción para un plato dietético que puedes comer tanto como quieras. A menos, por supuesto, que el tipo de dieta elegido lo permita.

Es muy sencillo. Ponga los trozos de pechuga picados en una sartén, salpique un poco y viertaagua. Y simplemente cocine a fuego lento hasta que el agua casi se haya evaporado y la carne comience a casi freírse. Solo asegúrese de llevar un recipiente de buena calidad, de lo contrario, corre el riesgo de obtener carbones duros y no deliciosos trozos de pollo. Al mismo tiempo, cocine el trigo sarraceno. También sin ningún problema. Un vaso de cereal, uno y medio - agua. Cuando la carne esté lista, añádele la cebolla de verdeo picada. Y bastante Mantenga el fuego durante unos minutos para calentar la cebolla. Luego agregue papilla a esta masa, mezcle, cierre la tapa y deje reposar durante media hora. Durante este tiempo, el pollo en trigo sarraceno se ablandará y se volverá bastante suave y jugoso. Y en el plato en sí no habrá un solo gramo de grasa, pero está lleno de elementos útiles y proteínas. Y para hacerlo más sabroso, coma esa papilla con un pepino verde. Una adición muy simple pero sorprendente a este plato.