Tartaletas de gambas: ¡fáciles, rápidas y deliciosas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Los invitados están en la puerta, pero no hay suficiente tiempo para los preparativos? Haga rápidamente tartaletas de camarones en varias variaciones. Se preparan en tan solo 15 minutos, y serán la mejor, aunque efímera decoración de cualquier mesa festiva. ¡Después de todo, un bocadillo se come a un ritmo increíble!

Un poco sobre lo básico

En principio, la base de prueba para las tartaletas de gambas (y con cualquier otro tipo de relleno) se puede hornear en casa, por así decirlo, con las propias manos. Pero, ¿por qué reinventar la bicicleta de madera? Las bases para los propios rellenos se venden listas para usar en cualquier supermercado o panadería. Se almacenan durante bastante tiempo, por lo que se pueden guardar en los "contenedores" en caso de llegada de invitados inesperados, ¡pero queridos! Por cierto, también es recomendable abastecerse de camarones, queso y aguacates con anticipación. ¡Y puedes empezar!

Tartaletas de gambas: receta con foto paso a paso

¿Cómo preparar este delicioso snack? Necesitaremos: 20 tartaletas, 20 camarones, 100 g de queso, dos dientes de ajo, dos cucharadascucharadas de mayonesa, 1 aguacate, aceite vegetal para freír.

1. En primer lugar, tenemos que limpiar los mariscos. Quitamos la cáscara: cortamos por la parte de atrás y sacamos la vena intestinal con el interior.
2. Bueno, los camarones ya están limpios y lavados. Ahora las sofreiremos en aceite de oliva con ajo. Pero primero, seque con servilletas por exceso de humedad. Vierta el aceite en una sartén, agregue el ajo picado. Ha comenzado a ponerse marrón y le informa sobre la preparación del olor. Retíralo del bol.
3. Poner las gambas en la sartén, freír durante 2 minutos y retirar del fuego. Sí, necesitas más sal y pimienta y reservar por ahora.
4. Ahora hacemos el relleno. En primer lugar, tenemos que partir el aguacate por la mitad y sacarle toda la pulpa con una cuchara. Por cierto, ¿cómo elegir el aguacate adecuado para que esté maduro? Debe presionar con el dedo: si se hunde un poco, entonces está maduro, si no, no debe tomarlo.
5. Cortar como si fuera un melocotón. Es muy fácil sacar el hueso, no lo necesitamos. Tomamos una cucharada y sacamos la pulpa, y luego tomamos un tenedor y la amasamos. Si el aguacate está maduro, será muy fácil de amasar.
6. Ahora hay que rallar el queso con un rallador grueso. También hervimos huevos duros (esto son unos 10 minutos). Luego limpiamos y pasamos por un cortador de huevos o simplemente prensamos finamente o cortamos con un cuchillo.
7. Mezclar todos los ingredientes: aguacate con queso, agregar aquí los huevos, exprimir un diente de ajo y untar mayonesa. Mezclamos todo bien. Si lo desea, puede salpimentar al gusto.
8. Después de mezclarrelleno, rellenar las tartaletas con él. Tomamos la base terminada, ponemos una cucharada del relleno allí. Después de que rellenamos las tartaletas con la mezcla, queda la etapa final. Tomamos mariscos prefritos y los instalamos en la parte superior de la estructura (puede colocarlos verticalmente, pero si lo desea, puede, en principio, colocarlos de lado; esto ya es cuestión de gustos). Consumo: 1 pieza por base.

Bueno, eso es todo, las tartaletas de gambas (ver foto abajo) ya están listas. ¡Puedes recibir invitados!

Con caviar rojo y gambas

Y para esta receta festiva de tartaletas de gambas, necesitamos: bases preparadas compradas en la tienda, un tarro de caviar rojo, 2-3 huevos, 200 gramos de queso, un paquete de gambas frescas congeladas (400 gramos), medio vaso de mayonesa provenzal. Y también eneldo para decorar el plato (ramitas). Empecemos a cocinar.

Cómo cocinar

1. Los camarones deben hervirse, solo unos minutos. O simplemente poner en un colador y verter abundante agua hirviendo. Cuando escurren, limpiamos el marisco de la cáscara y arrancamos las cabezas con el interior.
2. Los huevos están duros y finamente rallados.
3. De la misma manera frotamos el queso (si usas requesón, s alta este paso).
4. Mezcla el queso con los huevos y agrega la mayonesa. Mezcle bien hasta obtener una masa espesa.
5. En cada una de las tartaletas pon una cucharada de la mezcla y hazle una pequeña muesca.
6. Bponga media cucharada de caviar rojo en este hueco. Y encima colocamos una o dos gambas preparadas con anterioridad (la cantidad depende del tamaño de la tartaleta, porque también vienen en diferentes formas y volúmenes).
7. Decorar con una pequeña ramita de eneldo (o dos).

Tartaletas con gambas y caviar rojo listas. Este aperitivo formal y festivo se puede utilizar para cualquier comida, incluso la más sofisticada.

Con crema de gambas

Y puedes hacer un relleno para tartaletas de gambas en forma de pasta, usando una licuadora. Este plato se prepara de forma extremadamente sencilla si la cocina dispone de este electrodoméstico. Especialmente si todos los ingredientes se preparan con anticipación.

Cómo

1. Sumerja un paquete de mariscos hervidos y congelados en agua hirviendo y drene el agua en un colador. Luego limpie y enjuague.
2. 4 huevos duros, pelados y cortados.
3. Usamos requesón blando en la cantidad de 150 gramos.
4. Mezcle todos los ingredientes preparados anteriormente en el tazón de una licuadora. Allí trituramos unos dientes de ajo y ponemos un poco de eneldo fresco.
5. Encienda el dispositivo y bata hasta obtener una masa cremosa homogénea. Puede salpimentar (según sus preferencias personales).
6. Tomamos tartaletas compradas en la tienda y las rellenamos con la crema de camarones resultante. También puede decorar con una ramita de eneldo o caviar rojo, se verá genial. Y también puedes hornear en el horno un poco más.

Este tipo de aperitivo se esparce instantáneamente y los invitados piden más. ¡Buen provecho a todos!