Ensalada de cerdo hervida: recetas fáciles y rápidas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Muchas amas de casa quieren sorprender a sus invitados poniendo nuevos bocadillos y ensaladas en la mesa festiva. Pero, ¿dónde encontrar nuevas recetas para cocinar tales platos? Puedes encontrar algunos de ellos en nuestro artículo. Las ensaladas hechas con carne de cerdo hervida son muy sabrosas. Echemos un vistazo más de cerca a los más populares.

Ensalada de carne con cerdo

Para preparar esta ensalada de cerdo hervida, necesitarás los ingredientes que se pueden encontrar en cada ama de casa en el refrigerador. Esta ensalada de carne es muy fácil de preparar, y el sabor no te dejará indiferente. Si quiere complacer a su hogar, entonces comience a cocinarlo.

Ingredientes requeridos

Para hacer una ensalada de carne de cerdo hervida, necesitará ciertos productos. Estos incluyen:

• 300 g de cerdo hervido;
• 2 pepinos medianos frescos;
• 1 cebolla mediana;
• 4 hervidahuevos;
• mayonesa al gusto;
• perejil al gusto.

Proceso de elaboración de snacks

Para preparar esta deliciosa ensalada de cerdo hervido, primero debes encurtir las cebollas. Esto debe hacerse en una salmuera casera:

1. En primer lugar, hervir 500 ml de agua, agregar especias al gusto. Las cebollas en escabeche hacen una deliciosa ensalada con cerdo hervido.
2. Según la receta, añade al agua hirviendo unas ramitas de clavo, 10 guisantes de pimienta negra y dos hojas de laurel.
3. Después de eso, la salmuera debe enfriarse a temperatura ambiente. Luego debe filtrarse.
4. Ahora puedes agregar azúcar, sal y vinagre de mesa al gusto.
5. Pruebe la marinada periódicamente para ver cuántos ingredientes más se deben agregar. En promedio, necesitará 1 o 2 cucharadas de vinagre al 9 %, así como una cucharadita de azúcar y una de sal.
6. Después de eso, comenzamos a cortar la cebolla en medio aros y la ponemos en la salmuera durante unos 40 minutos para marinar.
7. Después de este tiempo, todo el líquido acumulado se escurre a través de un colador - la verdura debe permanecer seca.

Antes de preparar una ensalada con carne de cerdo hervida, cuya foto se presenta en el artículo, es necesario hervir la carne con anticipación. Cuando se enfríe, se debe cortar en tiras finas. Un pepino fresco se corta con el mismo método. Los huevos de gallina cocidos se pueden rallar en un rallador grueso, mientras que las yemas yproteínas.

Cuando todos los ingredientes para la ensalada con carne de cerdo hervida, cuya receta con la foto se presenta en nuestro artículo, estén listos, puede comenzar a ensamblarla:

1. La primera capa es carne picada.
2. Luego, poner una parte de cebolla en escabeche sobre el cerdo, así como una pequeña cantidad de mayonesa.
3. Seguido de pepino, proteína, mayonesa y luego la yema.
4. La superficie de la ensalada de cerdo hervida se adorna con cebollas en escabeche sobrantes y perejil picado.

Ensalada de cerdo "Prado de setas"

Para preparar este aperitivo, debe comprar carne de cerdo, que luego se hierve. Si no tiene tiempo para cocinar, puede comprar productos de cerdo preparados, por ejemplo, jamón, chuletas, cerdo hervido y similares. Como regla general, se venden en departamentos de salchichas. Entonces, echemos un vistazo más de cerca a cómo cocinar una deliciosa ensalada con cerdo hervido y champiñones.

Productos esenciales

Para preparar 2-3 porciones de esta deliciosa ensalada, necesitas comprar los siguientes productos:

• 100 g de cerdo hervido.
• 100 g de champiñones en escabeche.
• 2 huevos de gallina.
• 2 pepinos en escabeche.
• 1 patata grande.
• Verduras al gusto.
• Mayonesa al gusto.

¿Cómo hacer una ensalada?

Los chefs recomiendan servir este aperitivo en porciones en ensaladeras pequeñas o en un vaso pequeñoCopa. La receta de una ensalada con carne de cerdo hervida y champiñones implica la preparación de productos en la etapa inicial.

Para esto, la carne de cerdo se corta en tiras finas, los huevos cocidos, las papas y los pepinos se frotan en un rallador grueso. Las verduras están finamente picadas. La ensalada con cerdo hervido y champiñones debe apilarse en capas. Sus capas se ordenarán en la siguiente secuencia:

1. Carne.
2. Patatas.
3. Pepinos en escabeche.
4. Huevos de gallina.
5. Verde.
6. Champiñones marinados.

Tenga en cuenta que todas las capas no deben ser muy gruesas para que una porción de una ensalada no tenga más de 5 cm de alto Cada capa se unta muy finamente con mayonesa. Tal plato encajará perfectamente con el resto de la mesa festiva. Los invitados quedarán satisfechos.

Ensalada con cebollas encurtidas

Esta ensalada es fácil de preparar e increíblemente sabrosa. Incluso nuestras abuelas prepararon este plato para varias fiestas, y cuando escaseaban las papas, se reemplazaban con cebollas en escabeche. Tal aperitivo es adecuado incluso para la mesa de Año Nuevo.

Para preparar la ensalada de carne con cebollas encurtidas, solo necesitas tres ingredientes:

• 500 g de cerdo hervido;
• 2 cebollas grandes;
• unas ramitas de perejil fresco.

Receta de cocina paso a paso

En primer lugar, debe preparar la marinada en la que se marinarán las cebollas. Para esto necesitarás:

• 50 ml hervidaagua fría;
• una cucharadita y media de sal de mesa;
• vinagre de mesa al 5% en la cantidad de 9 cucharadas;
• 3 cucharadas de azúcar granulada;
• media cucharadita de pimienta negra molida;
• 5 cucharadas de aceite vegetal de girasol o de oliva.

Todos estos ingredientes deben mezclarse adecuadamente para preparar la marinada. El vinagre se puede utilizar tanto de manzana al 5% como de vino. También puedes sustituir el aceite de girasol o de oliva según tu gusto, por ejemplo, el de sésamo.

La carne de cerdo para cocinar debe seleccionarse bien, sin presencia de grasa y hueso.

1. La carne hervida se enfría por completo, después de lo cual se corta en tiras finas.
2. Los bulbos de cebolla deben cortarse en aros finos o en medios aros, con perejil finamente picado.
3. Luego, en un recipiente o tazón de comida, primero ponga una capa de carne de cerdo hervida y luego cebollas con hierbas.
4. Luego repite hasta que se acaben todos los ingredientes.
5. Según su gusto, puede tomar más cebollas, el sabor de la ensalada solo se beneficiará de esto. Al encurtir, la verdura pierde su amargor, volviéndose más apetecible.
6. En conclusión, se debe verter la ensalada con la marinada preparada y luego ponerla en el refrigerador durante unas 8 horas para que se remoje.
7. Periódicamente, el plato debe mezclarse suavemente para que la marinada se distribuya de manera más uniforme. Así de sencilla, pero muy sabrosa, quedará tu ensalada de carne.

Ensalada"Carne debajo de un abrigo de piel"

Esta ensalada a base de carne en capas resulta muy jugosa y sabrosa, incluso se puede servir en una mesa festiva. Además, una jugosa manzana verde le da un toque fresco a este plato. La base de cerdo hervida también se puede sustituir por carne de res, pollo, jamón, lengua y más. Aquí puede confiar en sus propias preferencias gustativas. Consideraremos la receta para cocinar con carne de cerdo hervida. Entonces, pasemos a revisar la receta para su preparación.

Ingredientes necesarios para cocinar

Para preparar este delicioso platillo, debes ir al supermercado y comprar los siguientes ingredientes:

• 250 g de cerdo;
• 1 manzana verde grande, como Greny Smith;
• 100g de queso duro;
• cebollas - 1 pieza, por ejemplo, moradas o chalotas;
• 2 huevos de gallina;
• mayonesa al gusto;
• pimienta negra molida al gusto;
• sal al gusto;
• verduras al gusto para decorar ensaladas.

El proceso de cocción se ve así:

1. En primer lugar, antes de preparar este plato, debe preparar todos los productos. Primero hervir la carne de cerdo y los huevos de gallina.
2. Luego se corta la carne en tiras finas, se sazona con pimienta negra y sal.
3. La cebolla morada para ensalada se debe cortar en medio aros, espolvorear con vinagre.
4. Huevos hervidos frotados con un rallador grueso.
5. Apple (preferiblementevariedades Granny Smith) también se deben rallar con un rallador grueso.
6. El queso duro se tritura de la misma manera.
7. La primera capa es carne especiada.
8. Luego se echa la cebolla remojada en vinagre.
9. La tercera capa serán huevos cocidos.
10. La cuarta capa es de manzanas, y al final se le pone queso en mal estado.
11. Todas las capas se untan con una fina capa de mayonesa.

Antes de servir el plato terminado en la mesa, la ensalada debe reposar durante 1 hora en el refrigerador. Por lo tanto, estará mejor saturado y tendrá un sabor más suave. Para terminar, el plato se decora con ramitas de hojas verdes, aceitunas y nueces, al gusto.

Con lengua hervida

Aquellas personas que aman Olivier y lo cocinan regularmente para las fiestas también estarán encantadas con este maravilloso plato. La composición de estos productos es muy similar a la tradicional ensalada Olivier. ¿Cómo prepararlo?

Cocinar comida

Los ingredientes para hacer este bocadillo son bastante simples. Debes asegurarte de tener los siguientes ingredientes en casa:

• 2 papas hervidas con su piel;
• 3 huevos duros de gallina;
• 200 g de pepinos en escabeche;
• 300 g de lengua de cerdo hervida;
• una pequeña cantidad de carne de cerdo hervida;
• 1 lata de champiñones en escabeche;
• 1 lata de guisantes verdes;
• mayonesa al gusto;
• verduras al gusto.

Descripción de la preparación de la ensalada

Cocinar un platoentonces:

1. La lengua y la carne de cerdo deben hervirse en agua ligeramente salada y luego enfriarse.
2. Patatas hervidas en su piel, peladas, cortadas en cubos.
3. Los huevos están duros y enfriados.
4. La lengua y la carne se cortan en cubos pequeños, como patatas.
5. Corte los pepinos y los huevos de la misma manera.
6. Todos los ingredientes se combinan en un recipiente, se agregan guisantes enlatados y champiñones picados en escabeche.

La ensalada se viste con mayonesa, después de lo cual se mezcla bien. Si lo desea, puede reemplazar la mayonesa con yogur natural o crema agria. Entonces el plato es adecuado incluso para personas que controlan su peso. ¡Una ensalada festiva muy sustanciosa y deliciosa está lista!