2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Sea Breeze o "Sea Breeze" es un cóctel alcohólico refrescante con un amargor discreto y un sabor agrio, basado en una combinación de jugos agridulces y alcohol fuerte. Para hacer este cóctel, debes mezclar los ingredientes en un vaso o vaso usando el método de construcción. Este es uno de los cócteles más sencillos de hacer en casa y además quita la sed.
Historia de la Creación
"Sea Breeze" pertenece a la categoría de cócteles largos: estos cócteles se beben durante mucho tiempo, no de un solo trago, y generalmente se espera el uso de una pajita.
En los años 30 del siglo pasado aparece la primera mención a este cóctel, pero en lugar de vodka, la receta original incluía ginebra. ¿Qué explica esto? En los EE. UU., el lugar de nacimiento del cóctel, el vodka no era muy común en ese momento y no había otras bebidas similares. Además, el método de elaboración del cóctel Sea Breeze era aún más sencillo de lo que es ahora: simplemente se mezclaba la ginebra con hielo y granadina. Por eso rápidamente ganó popularidad en los Estados Unidos, y su precio fue muyatractivo. Con bastante rapidez, el cóctel Sea Breeze se extendió por todo el mundo, y en 1974 la Asociación Internacional de Bartenders (IBA) decidió incluirlo entre los diez mejores cócteles de esa época.
Nombre
El nombre del cóctel lo dio un periodista que lo probó por primera vez en Nueva York en un club cerrado. En ese momento, en Estados Unidos existía una ley "seca", por lo que el periodista no pudo describir públicamente la receta en las páginas del diario, pero encontró una solución: la calificó como "un cóctel que te permite sentir el viento del mar costero". Fue después de esta publicación que la bebida comenzó a llamarse "Sea Breeze".
El cóctel también ha ganado gran popularidad gracias al cine: la bebida ha aparecido en películas como "Beso francés" y "Perfume de mujer".
Receta clásica
Vamos a familiarizarnos con la clásica receta del cóctel Sea Breeze, para ello necesitamos:
- 200 gramos de hielo;
- 120 ml de jugo de arándano;
- 30 ml de jugo de toronja;
- 40 ml de vodka;
- 1 rodaja de lima.
Si reemplazamos el vodka con ginebra, obtenemos la receta original del cóctel, y si tomamos whisky como base, obtenemos la "Brisa del Mar del Sur".
- Llene un vaso (el high collins es mejor) con hielo.
- Agregar vodka con jugo de toronja.
- Vierta el jugo de arándano en el vaso, luego revuelva suavemente con una cuchara. Es jugo de arándano que le da un refrescante sabor afrutado brillante. Sabor y matiz ligeramente amargo. El efecto del alcohol se neutraliza con el jugo de toronja, que te permite disfrutar de reuniones con amigos y mantener la mente sobria.
- Decora con una rodaja de menta o lima (que simboliza la vela) encima.
- Servir con pajita.
Y si decide hacer una versión sin alcohol de la bebida, solo tiene que eliminar el alcohol de los ingredientes.
Opciones
1. Una versión mejorada del cóctel.
"Sea Breeze" se puede "modernizar": se permite cocinarlo en capas. Para hacer esto, debe poner hielo en un vaso, verter alcohol y agregar cuidadosamente el jugo de arándano con una cuchara de bar. Vierta suavemente jugo de toronja sobre la capa resultante. Como decoración, se propone utilizar un círculo de piña.
2. Sea Breeze con licor y champán.
Para hacer este cóctel necesitarás:
- hielo - 5-7 cubos;
- licor de naranja - 60 ml;
- limón - 2 rodajas;
- azúcar refinada - 2 cubos;
- champán - 400 ml;
- jugo de limón - 40 ml.
El vaso se llena con cubitos de hielo, se le agrega azúcar refinada, licor de naranja y jugo de limón. Todo esto se mezcla, se agrega champán frío a la composición resultante. Decora con una rodaja de lima, naranja o limón.
3. Brisa marina con guindilla y sal.
Para preparar esta bebida necesitarás:sal, guindilla, 60 ml de vodka, pomelo y jugo de arándano en proporciones iguales (60 ml cada uno).
Todos los ingredientes anteriores se mezclan en un vaso. El chile y la sal agregarán un exquisito sabor especial al cóctel, pero esta opción no es para todos. Los componentes deben colocarse en el borde del vaso. Una rodaja de limón, naranja o lima puede servir como guarnición.
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