Comida rápida útil: tipos, tipos, recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Con el ritmo de vida moderno, muchos están pensando en cómo reducir el tiempo para cocinar o visitar establecimientos de restauración. Los puestos de comida rápida son muy útiles. Por supuesto, tal comida es muy difícil de llamar saludable. Aquí en el surtido hay perros paseadores, hamburguesas, papas fritas. Alguien traga otra porción sin dudarlo, pero la mayoría de las personas son muy conscientes de cómo dicha nutrición afecta la salud en general y la figura en particular. Pero, ¿la comida rápida siempre significa mala comida? ¿Existe una comida rápida saludable?

Todos los ojos puestos en el elenco

De hecho, una talla única para todas las recetas de bocadillos es imposible. El propio concepto de “comida rápida” se ha convertido hoy en día en sinónimo de algo de mala calidad, graso y muy calórico. Y también barato. Hay uno, y está alrededor en abundancia. Pero la comida rápida saludable tampoco es una rareza. Después de todo, la comida rápida está limitada por el tiempo, nocomponentes.

Muestre un poco de imaginación, y podrá inventar docenas de opciones para bocadillos, dedicando solo unos minutos a cada uno. Al mismo tiempo, estarán elaborados con productos seleccionados de alta calidad. Por supuesto, una comida rápida tan saludable atraerá incluso a los seguidores más estrictos de un estilo de vida saludable.

Experiencia global

USA es considerada la cuna de las hamburguesas y las papas fritas. Pero debe comprender que aquí también se le ofrece un complemento al consumidor, tanto en precio como en calidad. Si quiere rápido y barato, tome una chuleta frita en mantequilla, con un bollo de harina de trigo y mayonesa. Una gran cantidad de grasa, colesterol, carcinógenos. Listo para pagar más, así que puedes comprar un pastel de arroz o salvado relleno de verduras seleccionadas con pechuga de pollo rociada con aceite de oliva. En todo el mundo, la comida rápida saludable es apreciada por su sencillez. Y estos bocadillos ahorran mucho tiempo.

Barra de ensaladas y más

Vamos a empujar los límites un poco. De hecho, para muchos, este concepto se limita a una chuleta y una salchicha en un panecillo. Pero la lista no termina ahí. En Japón, la comida rápida es sushi, pescado fresco y seleccionado. En España, tapas. En Francia, es costumbre picar ensaladas a base de verduras. Pero eso no es todo. Este concepto incluye sopas y sándwiches, panecillos, jugos y batidos. Hay suficientes opciones para comprender que no todo lo rápido es perjudicial. Además, comer sano puede ser delicioso.

Elige un fabricante

Hoy, en todo el mundo, cada vez se abren más nuevos puntos donde se prepara y vende comida rápida saludable. no debes contar conlos precios serán bajos. En la mayoría de los casos, estos son establecimientos a nivel de restaurante, donde no solo los platos están en la cima, sino también los cheques por el servicio. Al mismo tiempo, se presta gran atención a la elección de los productos. Se mantienen frescos, intactos al freírlos, enlatarlos o congelarlos. El principio aquí es simple: cuanto menos procesamiento reciben, más propiedades útiles retienen.

Un menú competente consta de frutas y verduras, productos lácteos y lácteos, carne y pescado. Es decir, las comidas deben contener un conjunto de proteínas, vitaminas y minerales, carbohidratos y una pequeña cantidad de grasas. Mucha gente piensa que comer bocadillos es malo. ¿Y si usas pan fresco y pollo a la parrilla para ellos? Agregue sopa cremosa de coliflor y ensalada de verduras a esto. Resulta un menú excelente, ligero y satisfactorio.

Ejemplos en la alcancía

Pensemos de nuevo, ¿por qué no es bueno comer comida rápida? La mayoría de las veces porque los platos que se sirven están sobrecargados de grasas y no contienen verduras ni frutas frescas. Corregimos esta deficiencia, y el menos en la evaluación cambia a un más. Entonces, tres ballenas de comida sana y rápida:

• Sopa. Por supuesto, no estamos hablando de un guiso pesado y rico en un hueso de cerdo. Nada de caldos de carne y pescado, solo agua y verduras. Puedes darles sabor con crema, queso, especias. Puede haber muchas opciones. Crema de coliflor, lentejas y zanahorias. ¿Qué tal una sopa de patata y apio, un gazpacho de tomate o una sopa de calabaza y maíz?
• Ensalada. La base son las verduras de hoja verde, y el aceite de oliva puede servir como aderezo. Por supuesto, no estamos hablando demayonesa. Puede agregar casi cualquier ingrediente: carne y pescado hervidos, queso, verduras y nueces.
• Sándwich. Aquí también hay espacio para la creatividad. Lo principal es elegir una base digna. Trate de renunciar a los bollos esponjosos con harina de trigo y levadura. Es mejor elegir tortas de salvado o pan de masa madre.

Estudiando la experiencia mundial de los restaurantes, es difícil entender por qué comer comida rápida no es saludable. Por el contrario, un menú equilibrado da la oportunidad de tener un día productivo sin problemas digestivos.

Ensaladas

Solo a primera vista, no encajan en el papel de una merienda. Tome una lonchera u otra caja conveniente, ponga un tenedor con usted. Y puede cortar las verduras en palitos limpios para que sean convenientes para tomar con las manos. De cualquier manera, tu cuerpo te lo agradecerá. Por ejemplo, corte manzanas y zanahorias, remolachas y rábanos en pajitas grandes. Solo queda rociar con jugo de limón.

En 5 minutos

Ahora aprendamos a cocinar comida rápida saludable en casa. Las recetas de ensaladas se pueden complementar indefinidamente. Este es un terreno fértil para experimentos que nunca terminan.

• Ensalada de Pekín. La base aquí será el repollo del mismo nombre. Todos los ingredientes se toman en cantidades arbitrarias para satisfacer sus necesidades. La ensalada incluye queso duro, repollo, naranjas, cebollas, apio. Se agrega sésamo, aceite vegetal, jugo de limón, pimienta, jengibre para un mejor sabor.
• Ensalada vitamínica de rábano y col. Para hacer esto, necesitas picar en cantidades iguales.juliana de col y ralladura de rábano. Añadir yogur natural para el aderezo.
• "Milagro de la Zanahoria". Triture las zanahorias. Debe triturarse ligeramente para que la ensalada quede más tierna. Ahora corta las manzanas en tiras finas, puedes usar un rallador. Se deben rociar con jugo de limón para que no se pongan negros. Una gran opción para la merienda, especialmente si le agregas un poco de nuez.
• Ensalada de mozzarella y berenjena. Lleva un poco más de tiempo prepararla, pero a juzgar por las reseñas, esta es una receta muy popular. La comida rápida saludable debe satisfacer las necesidades de tu organismo y cubrir la necesidad de nutrientes. Necesitarás algunas berenjenas, 200 g de mozzarella, tomates y albahaca. Además, prepare vinagre de sidra de manzana y aceite de oliva. Las berenjenas deben cortarse en círculos, colocarse en una bandeja para hornear y hornearse en el horno. Póngalos en una ensaladera, trocee el resto de los ingredientes y añada el aliño. Esto ya no es solo un refrigerio, sino una comida completa.

Yogures

¿Qué podría ser más fácil y saludable? Parece que se ha encontrado una solución. Solo necesitas ir a la tienda, comprar el codiciado tarro y la merienda está lista. Pero la mayoría de los productos de los supermercados contienen una gran cantidad de colorantes y conservantes. Su vida útil es tal que todos los microorganismos beneficiosos deberían haber muerto mucho antes de que el frasco tocara la mesa. Pero los beneficios de la comida rápida dependen de la calidad de los productos utilizados. Por lo tanto, no queda más que cocinarlo en casa.

Esto requerirá leche (no rústica, pero tampoco descremada), perotambién masa madre. Suele venderse en farmacias. El polvo seco debe mezclarse con leche y dejarse toda la noche. Por la mañana, queda verter el yogur terminado en un frasco conveniente con tapa y llevarlo con usted. También puede agregarles fruta y congelar la mezcla en el congelador. Resulta una alternativa al postre.

Panqueques

Muchos comienzan a cuestionar si deben considerarse un refrigerio saludable. ¿Por qué no? Por supuesto, los restaurantes baratos pueden contener aceite de cocina de baja calidad, pero si confía en el cocinero, es muy posible complacerse con ese plato. Los panqueques se fríen en una sartén seca, lo que reduce su contenido calórico. Demos recetas preparadas, y usted mismo decide si la comida rápida de este tipo es útil:

• Panqueques en agua de arroz. Para hacer esto, necesitará un vaso de caldo, dos vasos de harina (puede tomar una mezcla de trigo y arroz, linaza), 4 cucharadas. yo aceite vegetal, una pizca de sal y una cucharadita de azúcar. Mezcle todos los ingredientes, de esta masa hornearemos panqueques. El arroz hervido con pasas o el requesón bajo en grasa será un relleno excelente.
• Los panqueques se pueden rellenar con pollo hervido y verduras, frutas, requesón y hierbas. Tales rollos originales se pueden llevar con usted en el camino. Son deliciosas, nutritivas y ligeras.

Sándwiches

¿Dónde estaríamos sin ellos, si hablamos de comida rápida? ¿Es bueno o malo comer bocadillos? Todo depende de los ingredientes que se elijan para su elaboración. Es mejor excluir la salchicha y usar mantequilla en cantidades mínimas. Entonces los sándwiches son una gran opción para la merienda.

Bulku sinCambiamos las lamentaciones por pan de pita o pan integral. No salchicha, sino pollo hervido o a la parrilla irá al relleno. Puedes reemplazar el pescado, también será muy sabroso. Cubra con hierbas frescas, pepinos y tomates. Si usa salsas, elija yogur, no mayonesa. Resulta una comida completa con una cantidad suficiente de carbohidratos, grasas y proteínas. Enriquecido con fibra y vitaminas. Al mismo tiempo, también es muy sabroso.

Comida rápida española

Si hay una institución en tu ciudad que ofrece delicias clásicas de esta cocina, definitivamente deberías probar la comida rápida allí. Los platos saludables se sirven aquí como refrigerios gourmet que definitivamente querrá comer mañana. Se trata de una variedad de tortillas y bocadillos calientes, croquetas con queso, perritos calientes a base de chorizo. En lugar de la mayonesa y la mostaza habituales, aquí se usa una salsa especial a base de tomates y albahaca. Incluye una docena más de especias secretas que los chefs no revelan.

Todas las variedades de tortillas rellenas pueden ser exclusivamente vegetarianas o familiares para la persona promedio. El pescado y la carne blanca se cocinan en una tabla de metal especial, que se calienta a fuego abierto. El proceso prácticamente no requiere la adición de aceite. Al mismo tiempo, la carne queda jugosa, con una corteza dorada.

Rodar con lavash

Bien puede reclamar el título de la comida rápida más útil. El pan de pita delgado hecho con harina de arroz o maíz es una fuente de carbohidratos valiosos. no es un bollo dulceque aporta una gran cantidad de calorías. Por supuesto, los rollos solo son útiles cuando usas ingredientes de relleno de calidad.

Pollo frito y mayonesa, incluso combinado con verduras y verduras, es una mala opción. Por lo tanto, se debe dar preferencia a la carne a la parrilla o hervida. Y por supuesto, condiméntalo con verduras frescas, un buen manojo de lechuga y otras verduras. Es un excelente refrigerio o incluso una comida completa.

Pizza

También puede ser diferente. La salsa espesa de queso, el ketchup y la mayonesa, la carne ahumada crean un rico sabor, pero son completamente insalubres. Por eso, aprendemos a elegir solo lo que tu cuerpo necesita. Las reglas aquí son simples: al elegir una pizza, pida que no use mayonesa y ketchup, pida que la masa sea delgada y ponga muchas verduras. El resultado es un almuerzo bastante saludable que no podrá socavar su salud. Lo principal es no comer todo de una vez. Es mejor agregar ensalada o sopa a una rebanada de pizza.

El postre no es tabú

La comida saludable y los dulces no van bien juntos. Especialmente si se trata de tortas de margarina compradas en tiendas con conservantes. Ejemplos de comida rápida saludable que te permiten hacer de la merienda la comida más interesante del día:

• Postre de gelatina. Un mar de opciones y evidentes beneficios para el organismo. Necesitará gelatina, yogur o kéfir, plátanos o bayas. También puedes tomar frutas, pero para ello es recomendable hornearlas y triturarlas hasta hacer un puré. Además, todo es muy simple. Deja que la gelatina se hinche.disolver al baño maría y añadir al yogur. Ponga una almohada de frutas en el molde, y vierta la futura gelatina encima y refrigere. En lugar de yogur, puede tomar masa de cuajada y hornear una galleta fina para la base.
• Los cupcakes caseros también son una buena opción. Tome harina de trigo como base y reemplace la mantequilla con crema agria. Más bayas y frutas, y obtienes un postre maravilloso.
• O simplemente puede cortar manzanas y peras, naranjas y toronjas en cubos. Añádele un poco de yogur natural y el postre está listo para toda la familia.

Qué y cuánto comer

Seguimos considerando tipos útiles de comida rápida. No pierdas tiempo y llena tu recetario con ideas frescas. Después de todo, muy a menudo nos enfrentamos al problema de qué llevar al trabajo como refrigerio. Salchichas, salchichas, galletas y dulces son rápidos y convenientes, pero no saludables. Pero puede prescindir de mucho tiempo, pero al mismo tiempo, incluso en el camino, coma bien y de manera saludable.

Parece que la comida rápida y la comida saludable son dos conceptos incompatibles. Pero eso es lo que parece. Lo principal es entender qué lleva este o aquel producto en sí mismo. Las papas son una fuente de sustancias valiosas. Pero el mismo producto, congelado con aditivos especiales (vendido en bolsas, ya cortado en cubos) y frito en aceite, es un asunto completamente diferente. No dará nada bueno, excepto una porción de grasa. Pruébate todo lo que vas a comer. Mantequilla, queso, manteca de cerdo - a primera vista, fuentes de una colosal fuente de grasa, peronecesita el cuerpo, sólo en pequeñas cantidades. Pero el pollo empanado es mejor no comerlo. En casos extremos, pele la carne de la capa superior.

Batidos

Enumerando los tipos de comida rápida saludable, llegamos a las bebidas. Los batidos son batidos nutritivos que solo están ganando popularidad hoy en día. No duran mucho en termos, por lo que no son aptos para viajar. Pero como refrigerio para un picnic o para el trabajo, una gran opción.

¿Cómo hacer que la comida rápida sea saludable? No le agregue ingredientes nocivos. En este caso, es azúcar, chocolate, caramelo, nata, helado. Por supuesto, con ellos la bebida será más sabrosa, pero se pierde el significado mismo de una merienda saludable. Los ingredientes óptimos serán el requesón bajo en grasa, el kéfir. Puedes usar claras y yemas de huevo, plátanos y bayas. No te rindas con una variedad de verduras. La base para un batido puede ser un batido de proteínas. Es una gran fuente de proteínas sin las calorías adicionales. Otra ventaja de un batido: entre bayas y verduras, puedes enmascarar una verdura no querida, pero necesaria y saludable.

Cómo reducir el daño de la comida rápida

Si todavía fuiste a un café de comida rápida tradicional, debes pensar detenidamente antes de hacer un pedido. El punto clave para ti es el siguiente: come y causa el mínimo daño a tu salud. Cómo llegar:

• No pidas comida preparada. Estas opciones se vuelven más asequibles al agregar ingredientes baratos y poco saludables.
• Elija no pasteles ni sándwiches, sino sopas y ensaladas.
• En lugar de patatas fritas, pide verduras al horno.
• Cualquier cosa frita es mala. Considera la comida a la parrilla.
• Si solo hay hamburguesas disponibles, no comas el pan de arriba. Se suele remojar en salsas.
• Elige pizza no de carne, sino con verduras y champiñones.
• Elija agua sin gas para beber.

¿Existe alguna contraindicación

Sea como sea, incluso la comida rápida sana y saludable es comida seca. Los batidos son una excepción, pero hasta el momento la tradición de su preparación en nuestro país no está muy desarrollada. Por lo tanto, si tiene problemas con los órganos digestivos, es mejor olvidarse de este método para satisfacer el hambre. Muchos están convencidos de que solo puedes llevar pasteles y raciones secas similares de casa. Pero nada de eso. Nadie se molesta en comprar loncheras convenientes para sopa y papilla. Coge un termo de té de rosa mosqueta. No se avergüence de sobresalir entre la multitud, puede decidir por sí mismo si la comida rápida es saludable. Deje que sus colegas hagan fila en McDonald's y usted puede pasar este tiempo tranquilamente en un banco en el parque.

En lugar de una conclusión

Desde el punto de vista económico, un restaurante de comida rápida saludable es más caro. Tomemos, por ejemplo, la necesidad de utilizar aceite de oliva en lugar de margarina. Además, todos los alimentos deben cocinarse justo antes de su consumo. Los productos semielaborados ya no son tan útiles. Pero por lo demás, el costo de las materias primas se puede comparar con el de los establecimientos de comida rápida ordinarios. Y, por supuesto, la comida saludable, sabrosa y de alta calidad atrae a los clientes, y volverán. Gran parte del menú es bastante fácil de replicar en casa. suficiente para tenerdeseo y un simple conjunto de productos. Pruébalo y pronto no tendrás salchichas ni hamburguesas en tu mesa.