2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Hoy en día, las verduras congeladas son muy populares en la cocina, generalmente se venden empaquetadas en bolsas en varias combinaciones. Estos son: mix hawaiano, mix mexicano, mix de verduras con champiñones y más. La principal ventaja de tales mezclas es la velocidad de preparación y la utilidad.
Una de las mezclas más comunes es la mezcla mexicana. Por regla general, incluye las siguientes verduras: guisantes, judías verdes, maíz, pimientos dulces y zanahorias. Sin embargo, cada fabricante puede agregar sus propios ingredientes específicos a la mezcla, cambiando ligeramente su composición.
La mezcla mexicana congelada es muy fácil de preparar, incluso bastará con hervir las verduras en agua durante 15-20 minutos. La mezcla puede actuar como un plato independiente y como base en otros platos. No solo se puede hervir en agua, sino también guisar, freír.
La mezcla mexicana en sí son verduras frescas ultracongeladas. Este método le permite guardar casi todas las vitaminas útiles,contenida en las verduras. Al mismo tiempo, la cantidad de vitaminas supera la cantidad de vitaminas en las verduras frescas cultivadas en invierno. Pero al mismo tiempo, vale la pena considerar que volver a congelar la mezcla mexicana provoca un deterioro en la calidad de las verduras y una disminución en la cantidad de nutrientes en ellas.
Elección de Mezcla Mexicana
Al elegir una mezcla mexicana, tenga en cuenta las siguientes pautas. Como regla general, este producto sale a la venta empaquetado en bolsas de polímero. Al comprar, debe prestar atención a la calidad del empaque: las bolsas deben ser herméticas, no tener defectos, no deben tener escarcha. También debe prestar atención al tiempo de producción. La vida útil de las verduras congeladas es de dos años, siempre que la temperatura se mantenga a -18 grados a un nivel constante. El paquete debe contener información precisa sobre la composición de la mezcla, se indican todas las verduras.
Al elegir, también vale la pena considerar el fabricante: los productos nacionales son más baratos que los extranjeros similares. Sin embargo, un precio más bajo no significa productos de baja calidad.
Métodos de cocción
Y ahora la mezcla mexicana está sobre la mesa, ¿cómo prepararla? Hay muchas maneras. Antes de cocinar, se recomienda descongelar las verduras a temperatura ambiente, pero puedes cocinarlas congeladas. Hay muchas recetas diferentes, platos, en cuya preparación puedes usar la mezcla mexicana. Puedes conseguir una rica sopa: de carne, con vísceras ovegetariano, agregando verduras al caldo hirviendo. Puedes preparar la mezcla mexicana como guarnición s alteándola o hirviéndola a fuego lento. También puede hacer una ensalada con una mezcla mexicana hirviendo vegetales y agregando ingredientes adicionales.
En general, la mezcla mexicana te permite cocinar muchos platos diferentes, no solo deliciosos, sino también saludables. Al mismo tiempo, la cocina se distingue por su facilidad y rapidez de preparación.
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