2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Los chinos dicen: "Debes comenzar la mañana con avena y terminar el día con lo que comiste en el desayuno". Una filosofía tan simple como comprensible. Y nadie va a discutir que no hay plato más saludable para empezar la jornada laboral.
Sin embargo, las gachas de avena son diferentes. Puede cocinar cereales en leche o puede cocinar gachas de leche real. ¿Cuál es la diferencia y cómo se prepara la papilla de arroz con leche para aprovecharla al máximo?
Errores de cocción
Si es difícil estropear la papilla con aceite, algunas acciones precipitadas durante la preparación de la papilla de arroz pueden afectar significativamente el sabor del arroz y la papilla en general. En particular, la mayoría de las amas de casa cometen el primer error en la primera etapa de cocción: lavan el arroz con agua fría. El arroz debe lavarse primero en agua tibia y luego en agua caliente. El hecho es que solo el agua tibia le permite lavar el polvo de almidón del cereal. Y el procesamiento en caliente alivia el grano de grasa acumulado durante el almacenamiento.
El segundo error, característico de los cocineros, no es menos común. Muchos se duermen arrozdirectamente en la leche hirviendo. Mientras tanto, para preservar las propiedades beneficiosas del cereal de arroz, primero debe hervirse en agua. El arroz se cocina en leche durante mucho tiempo, por lo que se pierde el valor nutricional tanto del arroz como de la leche, por lo que la papilla de leche de arroz no es sabrosa.
El siguiente error que cometen muchas amas de casa (ya sea por su inexperiencia o por su prisa) puede llamarse fatal. La papilla de leche de arroz es muy caprichosa. Entonces déjela "ser caprichosa" en la sartén durante otros 12 minutos después de cocinar. Escurra la papilla debajo de una tapa bien cerrada. Créame, el proceso de languidecer gachas justificará la dolorosa expectativa en anticipación del resultado. La papilla de arroz con leche resultará desmenuzable y densa.
Varias recetas
Hay muchas recetas para hacer gachas de arroz con leche. Comencemos con la forma más primitiva:
Vierta el arroz pelado y bien lavado en agua hirviendo. Cocine el arroz casi hasta que esté tierno, agregue la leche y cocine a fuego lento durante otros cinco minutos a fuego lento. Y, como se mencionó anteriormente, para hacer que las gachas de leche de arroz sean especiales, las dejamos languidecer por un tiempo. Para 50 gramos de arroz tomamos medio vaso de agua, y la mitad de leche. Agregue azúcar y sal al gusto.
Se conoce otra forma original de hacer papilla de arroz. Derrita una pequeña cantidad de mantequilla en una cacerola profunda. Pon el arroz ahí. Mezclar bien, salar el arroz yluego envíe la vainilla a la sartén. Agregue leche al contenido resultante. Debe exceder la cantidad de arroz en 8 veces. Deje hervir, reduzca el fuego al mínimo, deje que la papilla se cocine durante 20-25 minutos (sin tapa). Ahora, después de una languidez natural de 10 minutos, la maravillosa papilla de leche de arroz está lista para comer.
El sabor picante de las gachas le dará frutas y bayas frescas. Tal desayuno no solo será útil, sino que también creará un excelente estado de ánimo para todo el día. ¡Disfruta de tu comida!
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