Cómo hacer galletas navideñas: recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En el período anterior al Año Nuevo y Navidad, desea complacerse a sí mismo y a sus seres queridos con platos que coincidan con el ambiente festivo. Pero no todos los días existe la oportunidad de cocinar cupcakes y pasteles. Por eso, muchas veces la elección de las amas de casa se detiene en las deliciosas y caseras galletas navideñas. Una amplia variedad de estos pasteles le permite elegir un postre para cada gusto. Además, al experimentar con las galletas, puede intentar hornear no solo algo familiar. Por ejemplo, puede usar las recetas a continuación para hacer postres navideños de todo el mundo.

mantecadas navideñas

Ingredientes:

• Harina - cuatro tazas.
• Soda - cucharadita
• Margarina - 200 gramos.
• Canela - una cucharadita.
• Azúcar - un vaso.
• Nuez moscada - cucharadita.
• Yemas de huevo - dos piezas.
• Levadura en polvo - cucharadita.
• Miel líquida - un vaso.
• Sal - una cucharadita.
• Clavo molido - dos cucharaditas.
• Jengibre - dos cucharaditascucharas.

Glaseado:

• Azúcar en polvo - dos vasos.
• Leche - cuatro cucharadas.

Decoración:

Barra de chocolate amargo

Cocinar galletas

Para cocinar, elegimos esta receta de galletas navideñas y ahora, siguiendo la receta, prepararemos un regalo para las fiestas. Todos los productos en el refrigerador deben retirarse con anticipación y colocarse en una habitación cálida. Cuando la margarina se ablande, póngala en un bol, agregue el azúcar y bátala con una batidora durante cinco minutos. Luego vierta la miel y las yemas de pollo en el bol y vuelva a batir.

Tamizar la harina y el polvo de hornear en un recipiente hondo. Agregue todas las especias, refrescos y sal aquí. Transfiera el contenido del recipiente al recipiente con harina y amase bien la masa hasta obtener una consistencia densa. Envuelva la masa preparada para galletas navideñas en film transparente y refrigere durante una hora y media.

Durante este tiempo, prepare las bandejas para hornear. No es necesario lubricarlos con aceite, solo coloque pergamino en el fondo para hornear. También debe encender el horno, debe calentarse a una temperatura de ciento ochenta grados. Después de que la masa haya reposado y enfriado en el frigorífico, la sacamos. Lo enrollamos con un rodillo en una capa, cuyo grosor no debe exceder medio centímetro.

Luego, usando cortadores de galletas navideñas, corte diferentes figuras de la masa y colóquelas en bandejas para hornear. Asegúrese de observar una distancia de tres a cuatro centímetros entre las figuras. Coloque bandejas para hornear con figuritas en el horno. Hornee deliciosas galletas navideñas durante diez a doce minutos hasta que estén firmes. Retire las galletas terminadas del horno, colóquelas sobre una superficie plana y limpia y déjelas enfriar por completo. Ahora tenemos que preparar el glaseado. ¿Por qué verter azúcar en polvo en un tazón y verter leche hervida tibia? Remueve y bate con una batidora.

Si lo desea, el glaseado se puede dividir en varias partes y se pueden agregar colorantes alimentarios de diferentes colores a cada una. Solo después de que las galletas se hayan enfriado por completo, puede aplicarles glaseado. Deja reposar el bizcocho un rato para que se endurezca el glaseado. Puedes decorar las galletas navideñas con glaseado con chocolate negro derretido al baño maría. Después de que el chocolate se haya endurecido, las galletas se pueden transferir a un recipiente y cubrir con una tapa. Deliciosas galletas navideñas con glaseado listas para las fiestas.

Pan de jengibre

Productos requeridos:

• Harina premium, trigo - 260 gramos.
• Jengibre en polvo - dos cucharadas.
• Azúcar en polvo - cien gramos.
• Huevos - dos piezas.
• Mantequilla - 200 gramos.
• Polvo de hornear: media cucharadita.

Decoración:

• Clara de huevo - dos piezas.
• Jugo de limón - diez gotas.
• Azúcar en polvo - cuarenta gramos.

Receta paso a paso

Cocinaremos con la receta de las galletas navideñas de jengibre. Tomamos un plato plano y ancho y le ponemos trozos de mantequilla. Espolvorear con azúcar en polvo y, amasando cuidadosamente con las manos, recogeren el centro del plato. Luego vierta la harina tamizada alrededor del montículo de mantequilla triturada. Bate los huevos con un batidor y vierte en el aceite, y espolvorea uniformemente el polvo de hornear y el jengibre molido sobre la harina. De todos los ingredientes en el plato, enrolle una bola apretada de masa. Hemos hecho la masa de galletas navideñas de pan de jengibre. Ahora hay que envasarlo en una bolsa de comida y ponerlo en el frigorífico durante media hora.

Luego sacamos la masa y la estiramos. Usando un cortador de galletas, corte las galletas de jengibre de la masa. Luego, extienda papel de hornear en una bandeja para hornear seca y ya sobre él, a una pequeña distancia entre sí, coloque las figuras de galletas de jengibre. Enviamos la bandeja para hornear al horno durante unos diez a doce minutos. La temperatura en el horno debe ser de ciento ochenta grados.

Mientras se hornean las galletas navideñas de jengibre, prepararemos el glaseado para la decoración. En un tazón pequeño, combine las proteínas, el polvo, el jugo de limón y bata con una licuadora. Transfiera el glaseado resultante a una bolsa especial para crema con una boquilla. Extienda las galletas horneadas en una tabla de cortar y espere hasta que se enfríen. Y luego decora las figuras de galletas navideñas de jengibre con glaseado. Un regalo delicioso y festivo está listo.

Galletas de chocolate para Navidad

Lista de ingredientes:

• Harina - 400 gramos.
• Mantequilla - 180 gramos.
• Chocolate negro - 200 gramos.
• Huevos - seis piezas.
• Cacao - cincuenta gramos.
• Polvo de hornear - dos cucharaditas.
• Lechosochocolate - 200 gramos.
• Polvo para masa - 260 gramos.
• Polvo para espolvorear - un vaso.
• Sal - dos pizcas.

Proceso de cocción

Si no sabes cómo hacer galletas navideñas y realmente quieres complacer a tus seres queridos, te ofrecemos una receta comprobada. Todos los productos, independientemente de dónde se encuentren (en el balcón, en el frigorífico o en el sótano), deben colocarse en una habitación templada unas horas antes de cocinarlos.

Para empezar, las barras de chocolate negro y con leche deben romperse en pedazos y colocarse en un recipiente de hierro. Añadir la mantequilla troceada al chocolate. Coloque el recipiente encima de una cacerola más pequeña, llena hasta la mitad con agua, y prende fuego. Los trozos de chocolate y mantequilla se deben derretir completamente al baño maría.

Esto tomará algún tiempo, pero por ahora necesita verter azúcar en polvo en el vaso de la licuadora, agregar los huevos y batir con una licuadora hasta obtener una espuma espesa. Cuando la mezcla cremosa de chocolate se haya enfriado, debe colocar los huevos batidos con polvo y mezclar. En otro tazón grande, tamiza la harina, agrega también el cacao en polvo, la sal y el polvo de hornear. Mezcle los ingredientes secos.

A continuación, para preparar galletas navideñas de chocolate, debes poner la mezcla cremosa de chocolate en un tazón con harina y mezclar bien con una batidora. La masa suave terminada debe enfriarse en el refrigerador durante dos horas. Retire la masa reposada del refrigerador. Cubra una bandeja para hornear sin aceite con pergamino y recuerde encender el horno.

Ahora necesitamos formar galletas con la masa. En la receta de galletas navideñas que hemos elegido tiene forma redonda. Tomamos una cucharadita, recogemos un poco de masa y formamos una bola no más grande que una nuez con nuestras manos. Vierta el azúcar en polvo en un tazón pequeño y haga rodar cada bola formada a partir de la masa con mucho cuidado por todos lados. Luego ponemos nuestras bolas de chocolate en una bandeja para hornear, dejando una pequeña distancia entre ellas.

Cuando la bandeja para hornear esté llena de galletas navideñas de chocolate, colóquelas en el horno. Horneamos nuestras galletas a una temperatura de ciento ochenta grados de diez a veinte minutos. Lo principal es no sobreexponer los pasteles en el horno, de lo contrario, en lugar de galletas tiernas, cubiertas por dentro con una corteza crujiente, obtendrá galletas duras y marrones. Después de cocinar, es recomendable doblar las galletas para guardarlas en un tazón y cerrarlas herméticamente con una tapa. Por lo tanto, permanecerá suave durante mucho tiempo y puede preparar estos hermosos productos para las vacaciones con anticipación.

Galletas navideñas fáciles

Esta sencilla receta de galletas navideñas tiene una cantidad mínima de ingredientes pero se prepara rápidamente.

Lista de productos:

• Harina - 500 gramos.
• Azúcar - 200 gramos.
• Mantequilla - 350 gramos.
• Yemas de huevo - dos piezas.
• Sal - un tercio de cucharadita.

Cocinar

En un plato hondoponer mantequilla blanda, azúcar, yemas de pollo y sal. Muela bien y luego, agregando gradualmente la harina tamizada, amase la masa elástica. Envolver en film transparente y refrigerar durante treinta minutos. Mientras la masa se enfría, enciende el horno, prepara las bandejas para hornear, espolvorea un poco de harina sobre la mesa.

Retire la masa del refrigerador y extiéndala sobre la mesa en una capa uniforme de no más de cinco milímetros de espesor. Después de eso, usando moldes especiales, corte figuras de árboles de Navidad, copos de nieve de la masa y transfiéralos a una bandeja para hornear con papel para hornear. Después de llenar las bandejas para hornear con galletas navideñas simples, póngalas en el horno. Después de quince minutos, puede sacar las bandejas para hornear del horno calentado a ciento ochenta grados y dejar que se enfríen. Aunque es mucho más fácil y rápido preparar estas galletas, en términos de sabor no son peores que las preparadas según otras recetas.

Galletas navideñas de canela

Ingredientes necesarios:

• Harina premium - 400 gramos.
• Kritsa molida - cuchara de postre.
• Azúcar - 200 gramos.
• Huevos - dos piezas.
• Aceite - paquete.
• Miel - cuatro cucharadas.
• Soda - cucharadita.

Glaseado:

• Polvo - un vaso y medio.
• Azúcar de vainilla - bolsita.
• Mantequilla - cucharadita.
• Leche - dos cucharas de postre.
• Sal - una pizca.

Receta de cocina

Todos los ingredientes primero deben mantenerse calientespar de horas. Después de eso, puede comenzar a cocinar colocando la mantequilla y el azúcar ya ablandados en un tazón y batir con una batidora. Luego agregue los huevos de gallina, la miel líquida aquí y vuelva a batir con una batidora. Vierta los ingredientes secos restantes en la masa batida y amase la masa para las galletas navideñas de canela.

La masa cocida debe mantenerse caliente durante treinta o cuarenta minutos y luego colocarse en una bolsa y colocarse en el refrigerador durante una hora. Cuando la masa se haya enfriado, sácala del refrigerador. Luego, extienda el pergamino para hornear sobre la mesa y coloque la masa encima. El caso es que en esta receta la masa se desmenuza fácilmente y por ello la estiraremos directamente sobre papel pergamino. Después de extender una capa, de cuatro a cinco centímetros de espesor, con un cortador de galletas, corte las galletas en forma de figuras de Año Nuevo.

Retire el resto de la masa y, con mucho cuidado, coloque el pergamino con las figuras en una bandeja para hornear. Encendemos el horno, lo calentamos a ciento ochenta grados y le enviamos una bandeja para hornear. Hornea galletas navideñas con canela durante diez a quince minutos. Cuando saques las galletas del horno, verás que están muy blandas. Pero no te preocupes. A medida que se enfríe, se endurecerá un poco por fuera, pero permanecerá suave y tierno por dentro.

Ahora para decorar las galletas, debes preparar el glaseado. Para hacer esto, derrita la mantequilla y hierva la leche. Mezclar todos los ingredientes hasta que quede cremoso. Colocar el glaseado en una manga pastelera y decorar las galletas enfriadas. Una vez que el glaseado haya fraguado, las galletas se pueden colocar en una caja o recipiente.

Galletas navideñas de miel

Lista de productos:

• Harina de trigo del más alto grado - 400 gramos.
• Miel - 60 gramos.
• Salsa de soja - tres cucharadas.
• Azúcar moreno - 100 gramos.
• Clavo - cucharadita.
• Mantequilla – 120 gramos.
• Soda - cucharadita.
• Azúcar - cien gramos.
• Jengibre - una cucharadita.
• Agua - 60 mililitros.

Proceso de cocción

¿Has decidido hornear galletas navideñas de miel para las vacaciones? Increíble. Le ofrecemos usar una de las muchas recetas y descubrir cómo hacer galletas navideñas para que queden deliciosas y les gusten a todos. Tomamos una cacerola, preferiblemente con un fondo grueso, y le echamos agua y miel. Revuelva y encienda un fuego pequeño. Calentar un poco y verter el azúcar granulada y el azúcar moreno. Mezclar de nuevo y cuando el azúcar esté casi derretida, poner en una cacerola la mantequilla, el clavo, el jengibre y la salsa de soja.

Derretir al fuego y dejar enfriar un poco. Agregue bicarbonato de sodio. Luego transfiera la mezcla espumosa de la cacerola a un tazón. Tamizar la harina en un bol y amasar la masa blanda, que después de la cocción se debe poner en el frigorífico durante cuarenta minutos. Después de eso, la masa debe extenderse bastante delgada: el grosor no debe ser más de dos milímetros.

Tomamos moldes especiales y cortamos figuras de la masa en el Año Nuevotemas Distribuimos las galletas de miel navideñas cortadas en una bandeja para hornear y las colocamos en el horno. Se horneará a una temperatura de ciento ochenta grados durante cinco a siete minutos, no más. Se recomienda espolvorear las galletas calientes listas con azúcar en polvo. Una delicia navideña está lista.

Galletas navideñas con frutos secos

Lista de ingredientes:

• Harina - un kilogramo.
• Piñones - 100 gramos.
• Azúcar - un vaso.
• Almendras - 100 gramos.
• Aceite - 0,5 kilogramos.
• Frutas confitadas - 100 gramos.
• Brandy - doce cucharadas.
• Pasas - 100 gramos.

Para cubrir:

Azúcar en polvo - un vaso

Cocinar galletas

Vierta el brandy en el vaso de la batidora, ponga la mantequilla y vierta el azúcar. Batir bien con una batidora. Luego, en partes pequeñas, vertiendo la harina tamizada en el vaso de la batidora, mezcle con una batidora a baja velocidad. Los piñones, las pasas escaldadas con agua hirviendo, las almendras y las frutas confitadas se envían en último lugar a la masa para las galletas navideñas. Toma, amasa la masa con tus manos.

Dejar la masa en una habitación templada durante veinte minutos. Durante este tiempo, encienda el horno. Cubra el fondo de la bandeja para hornear con papel para hornear. Molemos azúcar en un molinillo de café para espolvorear nuestras galletas. De la masa reposada de almendras y nueces, enrolle bolas del tamaño de una nuez y colóquelas en una bandeja para hornear a una distancia de uno y medio a dos centímetros entre sí.

Envíe las bandejas para hornear con bolas de masa al horno. Galletas navideñas de nuez horneadas treinta y cincotreinta y cinco minutos a una temperatura de ciento sesenta grados. Sacamos las bandejas para hornear con las galletas terminadas e inmediatamente espolvoreamos con el azúcar en polvo preparada. Después de enfriar, transfiera las galletas a un recipiente adecuado donde se almacenarán hasta las vacaciones.