Por qué quieres leche: causas, efectos de la leche en el cuerpo, consejos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Por la mañana, antes de ocuparte de tus asuntos, quieres beber algo caliente. Pero el agua hirviendo no es nada interesante de usar. Necesitas agregar leche fría. ¿Por qué quieres leche? Porque sin él, el sabor del café o el té no es lo suficientemente vigorizante e inspirador: este es el pensamiento que algunas personas se dan cuenta por la mañana. Una vez que adquieres el hábito de beber leche, nunca te desharás de ella. ¿Y es necesario?

Leche

Hace muchos milenios antes de Cristo, un hombre supuso que bebía la leche de un animal doméstico, que había sido domesticado poco antes. Vacas, ovejas, cabras, burros y caballos fueron domesticados por humanos y produjeron un producto maravilloso.

La leche más popular en este momento es la leche de vaca, y también es la más asequible. La composición más parecida a la leche materna humana es la leche de burra.

También hay leche de origen vegetal. Es soja, almendra y coco.

Por qué quiero beber lechees vaca? Sabe mejor que la de cabra, y se da mucha más leche de una vaca a la vez que de otros animales domésticos. Porque la vaca es más grande y se puede ordeñar durante mucho tiempo.

Composición de la leche

Más buscada por la mayoría de las personas debido a su disponibilidad y sabor familiar, la leche de vaca contiene proteínas como grasa láctea, lactosa, caseínas, albúminas y globulinas. Estas sustancias son capaces de formarse en las glándulas mamarias de todos los seres vivos del planeta que amamantan a sus crías. La leche materna es muy nutritiva y toma algún tiempo para digerir. Por eso después de la leche quieres dormir.

Las proteínas son la base de la estructura de todos los organismos vivos. Estos son compuestos de aminoácidos que forman enlaces complejos y funciones vitales.

La grasa láctea es una combinación compleja de triglicerina, ácidos grasos y sustancias vitamínicas. Los ácidos grasos como el butírico, cáprico y caprílico determinan el sabor y el olor de la leche

El producto también contiene sustancias similares a la grasa de la leche: fosfolípidos, lecitina de leche, cefalina, colesterol y ergosterol. Cada uno juega un papel importante en la producción de leche saludable.

• La caseína es un tipo de proteína compuesta de calcio y fósforo. Con la ayuda del ácido en la producción de productos lácteos fermentados, la caseína coagula y precipita.
• La albúmina es una de las proteínas del suero.
• Globulina - responsable de la transferencia de agentes responsables de la inmunidad.

Proteínas de suerola albúmina y la globulina en forma concentrada se utilizan como relleno para productos lácteos y otros productos alimenticios.

¿Por qué quieres leche? Porque contiene azúcar.

El azúcar de la leche, en forma de lactosa, que se encuentra en la leche, es el primer carbohidrato en la vida de todo recién nacido de todo tipo. Para digerir la lactosa, la enzima lactasa debe estar presente en el cuerpo de un ser vivo. Cuando no es suficiente, se produce intolerancia a la lactosa. Este componente hace que la leche tenga un sabor dulce y es una fuente de energía vital.

La lactosa permanece durante mucho tiempo en el estómago y los intestinos, donde sirve como fuente de nutrición para las bacterias del ácido láctico, que ayudan a proteger la microflora del cuerpo de las infecciones.

Además de compuestos complejos, la leche también contiene minerales tan necesarios para todos los organismos vivos de la tierra.

Aminoácidos:

• Lisina - formada en las plantas. Tiene una propiedad antiviral suave, promueve la producción de la hormona del crecimiento. Con la f alta de lisina, el cuerpo experimenta fatiga rápida, f alta de apetito, se ralentiza el crecimiento y se produce pérdida de peso. Con la f alta de este aminoácido, una persona se vuelve irritable, no puede concentrarse, sus ojos se enrojecen y su cabello se cae en exceso. La deficiencia de lisina puede provocar anemia o problemas de fertilidad.
• Triptófano - forma parte de las proteínas de todos los seres vivos. Este aminoácido está involucrado en la formación de melatonina y tiene un efecto calmante y ayuda a aumentar el nivel de serotonina en la sangre.
• Leucina: entra en la leche de las plantas que comen los animales. El aminoácido es beneficioso para la salud del hígado y es esencial para la absorción de hierro. Considerado un ingrediente esencial.

Los minerales se dividen en macronutrientes y micronutrientes:

• Los macronutrientes son sodio, calcio, potasio, magnesio, cloro y fósforo.
• Los oligoelementos son: hierro, zinc, flúor, manganeso, cobre, cob alto, selenio y yodo.

Leche de otros animales y su uso en alimentos

No solo se puede beber leche de vaca, sino también un producto de otros animales domesticados por un hombre que ha aprendido a utilizarlo para sus fines gastronómicos.

• La leche de cabra es químicamente similar a la leche de vaca, pero tiene un mayor contenido de grasa. Tiene un regusto dulce y un olor acre.
• La leche de oveja se usa para hacer queso gastronómico - queso feta. Rica en vitamina A.
• La leche de yegua se usa para hacer una bebida de leche fermentada - koumiss. Tiene un sabor dulce pero desagradable y un olor acre. La leche tiene una textura muy espesa. En su composición predominan las proteínas de suero. Las grasas y los minerales son mucho menores que los de vaca.
• La leche de burra es similar en composición y propiedades a la de yegua. Tiene un efecto curativo.
• La leche de búfala tiene un sabor y un olor agradables. Más grueso que el de vaca debido a la gran cantidad de grasa.
• La leche de camello tiene un sabor dulce y una textura espesa. Contenido de fósforoy el calcio es más alto que en la leche de otros animales.

El papel de la leche en la infancia

La leche materna para un niño humano, y para cualquier criatura recién nacida en el planeta, juega un papel muy importante. papel vital. Esto no es solo un apoyo para la energía en el cuerpo de un niño que aún no puede comer alimentos ordinarios por sí mismo, sino también una contribución a la futura salud física y psicológica del propio bebé.

En un niño, un instinto está establecido genéticamente, lo que hace necesario inmediatamente después del nacimiento buscar el pecho de la madre para beber leche por primera vez y obtener junto con ella importantes microelementos. Las primeras gotas de calostro pueden proteger al bebé lactante de enfermedades durante muchos meses. Esto se debe a las globulinas que contiene. Estos componentes forman el sistema inmunológico. El niño no es susceptible a las enfermedades a las que la madre ha desarrollado inmunidad.

La leche contiene calcio, fósforo y otras sustancias que ayudan al crecimiento y formación de huesos, músculos y desarrollo mental.

En cuanto a la importancia emocional de la leche materna, el vínculo entre madre e hijo continúa después de una larga simbiosis. El niño se ha separado del cuerpo de la madre y tiene miedo. Pero cuando la madre lo toma en sus brazos y lo alimenta, el bebé experimenta unidad consigo mismo y felicidad. Quizás la razón por la que un adulto quiere leche es la necesidad de felicidad y calidez.

Leche para adultos

El efecto del producto en un cuerpo en crecimiento está comprobado y es comprensible. pero es utilleche también para un adulto?

Resultó que la cantidad de micro y macroelementos útiles contenidos en esta bebida es completamente insignificante para ser beneficiosa para la salud de un adulto. Beber leche a una edad avanzada no afectará la fortaleza de los huesos. Pero aún así, tiene algún efecto. Para las generaciones mayores, la leche ayuda a retener el calcio en los huesos y fortalece el sistema nervioso.

¿Por qué quieres leche?

En general, para un adulto no hay una necesidad urgente de beber leche. Todos los elementos útiles que contiene se pueden obtener de otros productos no menos útiles.

No a todos los adultos les gusta beber leche. Pero, ¿por qué a algunas personas les gusta tanto que quieren usarlo todos los días? ¿Por qué siempre quieres leche?

Las personas irritables y ansiosas suelen experimentar antojos irresistibles de leche y productos lácteos porque su cuerpo carece de aminoácidos esenciales (lisina, triptófano o leucina).

Otras personas que quieren consumir leche pueden tener f alta de calcio y el organismo obliga a la persona a consumir el producto.

Tal vez todo tenga que ver con los recuerdos de la infancia. Después de todo, la mente subconsciente no olvida nada, y en algunos momentos, cuando una persona quiere experimentar sentimientos olvidados, calidez y amor que recibió de su madre, se sirve café con leche. Por alguna razón, quiero beber leche tibia por la noche antes de acostarme, como en la infancia.

Daño del producto

Para la saludla leche humana no representa ningún peligro. Pero si un adulto o un niño intolerante a la lactosa bebe leche, puede experimentar las consecuencias más desagradables e incluso graves. Esto incluye vómitos, hinchazón, diarrea y una reacción alérgica.

El principal daño de la leche es el contenido calórico y la posibilidad de aumentar el colesterol en la sangre, lo que puede causar problemas con los vasos sanguíneos y el corazón. El exceso de peso también es una consecuencia del uso de leche y productos lácteos grasos. Pero cuando un adulto quiere leche, por alguna razón no piensa en ello. O recuerda cuando ya han surgido problemas.

¿Cómo comprar la leche adecuada?

Para obtener el máximo beneficio de la leche, debe saber que algunos fabricantes no utilizan leche natural para la fabricación de bebidas lácteas, sino leche en polvo diluida. Esto debe indicarse en el envase de la bebida. El envoltorio o caja también indica el contenido de grasa del producto en términos porcentuales. Esto es importante para aquellos que siguen la figura y su salud.

Si realmente quieres leche, ¿por qué no probar el vapor? En este caso, puede estar seguro de la naturalidad del producto. Pero debes saber que la vaca que da esta leche está sana. Y la bebida en sí debe someterse a un tratamiento térmico inmediatamente después de recibirla del animal, porque las bacterias del aire comienzan a desarrollarse rápidamente en el líquido. Esto es exactamente lo que hacen los productores conscientes de buena leche al someterla a UHT.

Al elegir la leche en las tiendas, puede prestar atención a que seaen diferentes paquetes. Las botellas de plástico con el producto son convenientes para usar y almacenar en el refrigerador, pero el plástico transparente deja pasar la luz, lo que tiene un efecto perjudicial sobre las vitaminas y las proteínas de la leche. Para obtener un producto sabroso y con beneficios, se debe elegir leche en cajas de cartón o bolsas de plástico blandas que no dejen pasar la luz.

Formas de beber leche

Cuando quieras leche, ¿por qué no intentas no solo beberla, sino también cocinar algo con ella? Pueden ser panqueques, pasteles, platos principales e incluso sopas. De los postres, el más famoso es el batido.

Productos lácteos

Hay muchos productos elaborados a partir de la leche y sus elementos constituyentes. Estos son diferentes tipos de quesos, crema agria, kéfir, crema, yogur, requesón, mantequilla, katyk, koumiss y ayran. Todos estos productos son tan útiles como la leche misma, y no menos sabrosos.

Si quieres leche, ¿por qué no pruebas todas sus funciones?