Café en cápsulas: características, descripción, opiniones

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hablemos de café. ¡Los verdaderos conocedores de esta bebida prefieren el café en cápsulas! ¿Lo que es? Echemos un vistazo más de cerca a este problema.

Cápsulas de café

Este es un café que se envasa en recipientes especiales al vacío. Con este envase, el producto conserva más de su verdadero sabor y aroma fresco. Y no importa en absoluto quién prepare la bebida, un aficionado común o un barista profesional. Quizás tal bebida no se puede estropear, siempre resulta bien. Esta es probablemente su cualidad más importante.

Cabe señalar que el café en cápsulas tiene un aroma y un sabor insuperables y muy ricos. A diferencia de la tierra, no pierde sus excelentes propiedades.

Material de la cápsula

Al hacer café en cápsulas, no solo es importante la calidad del polvo en sí, sino también la composición del material de la cápsula, en el que, de hecho, se presenta la mezcla. Se procesa con vapor, agua caliente, lo que significa que algunos componentes pueden entrar en la bebida.

Para saber qué cápsula de café es la más inofensiva, hay que fijarse en el material del que está hecho el envase. Hay cápsulas de polímero hechas, respectivamente, de polímeros. Los fabricantes afirman que son completamente inofensivos.

Ahora hay una novedad como una cápsula reutilizable. Hay un paquete de aluminio, que está hecho de papel de aluminio. Sin embargo, los investigadores no hablan tan bien de este tipo de cápsulas. En su opinión, los iones metálicos que ingresan al cuerpo pueden eventualmente causar ciertas enfermedades. También existen cápsulas combinadas, que están hechas de varios materiales, como plástico, aluminio y papel prensado. Se puede argumentar su seguridad, porque, de nuevo, hay metal. Por supuesto, habrá mucho menos aluminio en dicho paquete, pero aún está presente.

¿Cuántas calorías tiene este café?

Ahora muchas personas cuentan muy meticulosamente absolutamente todas las calorías de los alimentos consumidos. Por lo tanto, surge la pregunta sobre el contenido calórico del café en cápsula. Entonces, cien gramos del producto contienen aproximadamente 287 calorías. El contenido de una cápsula no es más de seis a nueve gramos. Y esto significa que en una porción de la bebida habrá aproximadamente de veinte a veinticinco calorías.

Si eres fanático del café con leche, entonces, naturalmente, esa bebida será más nutritiva, porque la leche es un producto bastante graso.

Pros y contras de una bebida en cápsulas

El café en cápsula tiene un sabor excelente y un aroma inolvidable. Estas propiedades están relacionadas con los beneficios de la bebida. El hecho es que el polvo molido se almacena en un recipiente sellado y no pierde sus propiedades. Pero el café molido, que nos es más familiar, se almacena enLos paquetes grandes se abren y cierran repetidamente durante el uso y, por lo tanto, la calidad de la bebida es completamente diferente.

Las ventajas del café en cápsulas también deben incluir el tiempo de su preparación. Todo sucede muy rápido. Bastan unos pocos movimientos: introducir la cápsula en la máquina y pulsar el programa deseado. Y ahora en tus manos ya está una copa de la bebida más bella y mágica. Y al hacerlo, no dedicó más de un minuto.

Además, cocinar no te obligará a lavar el coche o los dispositivos adicionales después, la cápsula se tira, todo está limpio. Por cierto, el coste de la máquina de bebidas de cápsulas es inferior al de las cafeteras de tipo molida.

Como ya entendiste, no existen dispositivos universales.

Ahora hablemos de las desventajas de las cápsulas. Uno de ellos es su no universalidad. ¿Qué significa? Curiosamente, los fabricantes producen café para la máquina de café en cápsulas para usar en ciertas máquinas.

Tomemos un ejemplo. El café en cápsulas Tassimo solo se puede preparar en máquinas Bosh, otras simplemente no sirven.

Otra desventaja es el precio. Es mucho más caro, desde 300 r. por paquete, esto es más alto que el costo del mismo café molido o en grano. Pero los precios de los diferentes fabricantes son bastante diferentes y, por lo tanto, puede elegir una opción más económica.

¿Qué café es mejor?

El café en cápsula es la solución perfecta para los conocedores de una variedad de sabores. Pero, al comprar un dispositivo para preparar una bebida de este tipo, debe comprender todomatices.

Tomar café en grano es un clásico. Ni siquiera necesitas una cafetera para hacerlo. La bebida está maravillosamente preparada en el turco.

Qué bebida es mejor, tú eres el juez, cada uno, como dicen, tiene sus propios gustos y preferencias.

Producción de bebida en cápsulas

Cada cápsula contiene café molido tostado. Como dijimos anteriormente, definitivamente se necesita una máquina especial para hacer una bebida a partir de una cápsula. Por el fondo del envase entra agua a presión, pero la bebida terminada sale por la tapa.

Digresión histórica

Para llenar las cápsulas, los fabricantes presentan una variedad de mezclas. El café en cápsulas se produjo por primera vez en forma de tabletas. En 1959, la masa prensada comenzó a envasarse en bolsas de papel como las bolsitas de té. Inicialmente, este embalaje se hizo para su uso en oficinas. Desde 1989 se producen cápsulas para uso doméstico.

En 1998 hubo un gran avance en la industria. Se lanzó el café en cápsulas Nespresso. Las primeras ventas tuvieron lugar en Suiza. La empresa logró promover en el mercado no solo las cápsulas Nespresso, sino también equipos especiales para su preparación. Poco a poco, los productos comenzaron a venderse en otros países.

Actualmente el mejor y más conocido fabricante de cafeteras de cápsulas es Eugster/Frismag. Es esta empresa la que ocupa una posición de liderazgo en el mercado de máquinas de café.

El dispositivo está diseñado para que el agua entre en la cápsula ydistribuida en su volumen. Esto le permite utilizar todo el café molido. El polvo en sí se envasa primero en plástico y luego también en papel de aluminio, el proceso se lleva a cabo al vacío, lo que le permite conservar las propiedades aromáticas y gustativas.

En realidad, esto es lo que distingue a las tabletas de las cápsulas. El café en tabletas no dura mucho. Las cápsulas tienen una larga vida útil sin pérdida de calidad. Además, absolutamente cada taza de la bebida es de alta calidad y sabrosa, es simplemente imposible estropearla. El factor humano está completamente ausente, ya que la mano humana no interviene en la cocción. Se cumplen absolutamente todos los requisitos de higiene.

Diversidad de especies

Veamos los principales tipos de café en cápsulas.

Nescafé es un fabricante muy conocido en esta industria. Las cápsulas de Nescafé contienen una amplia variedad de ingredientes. Esto llevó a una selección bastante grande de bebidas: chocolate caliente, euspresso, café con leche con diferentes sabores. Esta marca tiene suficiente demanda entre los consumidores. Sí, y la gente deja las críticas más positivas.

Otro fabricante mundial de cápsulas es Nespresso. Lo más destacado de sus productos es que el polvo dentro de la cápsula no entra en contacto con el propio aluminio. Está en una película especial. Las cápsulas de Nespresso son de alta calidad, lo que permite reconocer el aroma y el sabor originales del verdadero café. Incluso los mayores conocedores y entendidos tienen en alta estima esta bebida.

"Nespresso"vale la pena probarlo solo porque no solo tiene una excelente calidad, sino también un precio democrático. Por lo que los amantes lo aprecian.

Además, las cápsulas "Lavazza" han ganado suficiente fama en el mundo. Están hechos de granos de arábica. El sabor de la bebida es divino y el aroma es simplemente indescriptible. El café tiene un sabor dulce a licor. La bebida tiene un regusto especial aterciopelado, pronunciado y persistente y una pequeña espuma dorada.

Características de las variedades de café en cápsulas

Espresso Delicato también se elabora con granos de café arábica indios y brasileños. El café es de tueste medio con un ligero regusto dulce.

Las cápsulas Espresso Ricco están hechas de Robusta asiático y Arábica brasileño. Es Robusta lo que hace que la bebida sea fuerte, con una espuma cremosa persistente. Este café es de tueste oscuro y tiene un sabor amargo. Este tipo de café se elabora utilizando una nueva tecnología especial.

Para Espresso Tierra, toman las mejores variedades de café arábica cultivadas en las plantaciones de Perú, Honduras, Colombia. La bebida tiene un regusto dulce cremoso y algo de acidez afrutada. Los granos se cosechan solo a mano y, por lo tanto, el precio es bastante alto. Espresso Tierra tiene un tueste medio.

Lavazza Blue Intenso es también una mezcla de Arábica de América Central y Robusta. Más robusta en café. Se produce en el sur de Asia y le da a la bebida terminada un fuerte amargor y una espuma espesa y densa. Los consumidores notan la presencia de matices de chocolate.

Lo que es importante saber al elegir café

La calidad del café en cápsulas de diferentes fabricantes es muy diferente. Entiende, todo depende de la calidad de las materias primas, así como del país de origen y tostado.

Asegúrese de prestar atención a la variedad de granos y el país de origen. Toda la información necesaria debe indicarse en el paquete. No debes comprar café de dudosa producción. Te decepcionarás.

En lugar de epílogo

Café en cápsula que vale la pena probar. Los verdaderos conocedores lo aprecian mucho, considerándolo la mejor bebida. La calidad del café depende del fabricante. Como parte del artículo, te contamos sobre las marcas más famosas. Sin embargo, debe tener en cuenta que en Italia todavía hay muchos productores de este tipo de café. No se trata de grandes gigantes manufactureros, sino de pequeñas empresas. Sin embargo, la calidad de su café es a veces un orden de magnitud superior a la de los grandes productores. Esto se debe a que tienen más control sobre el proceso de producción. Si es la primera vez que lo hace, los sumilleres de café lo ayudarán a comprender las ofertas al elegir un café en cápsula. Utilice sus servicios y haga la compra correcta.