2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Turn es un tipo de ciruela. Las frutas son algo más pequeñas, ligeramente unidas en la boca, tienen un sabor único. De acuerdo con la composición de vitaminas, muchas bayas de jardín quedan atrás. La compota de endrino es la mejor manera de conservar todos los oligoelementos útiles para el invierno. Además, la bebida resulta agria, sabrosa y fragante.
Muchos propietarios de una casa de campo personal cultivan endrino en ella. Las recetas para compotas, tinturas y mermeladas se guardan cuidadosamente en familias donde más de la primera generación ha estado usando esta baya saludable. La forma más fácil es cosechar a su vez para el invierno en forma de compota. No requiere mucha fuerza o conocimiento. La receta es sencilla y asequible. Además, a partir de la compota se pueden hacer buenas tinturas y cócteles alcohólicos, indispensables como aperitivo.
En primer lugar, debe seleccionar las bayas. Deben estar maduros, sin agujeros de gusano, sin abolladuras ni sobremaduración. Ordenar todas las bayas. Es mejor dejar los que tienen pequeños defectos para mermelada o mermelada, y enteros y hermosos, parabeber. La compota de endrino requiere un almíbar bastante dulce, porque las frutas son muy ácidas. Por ejemplo, una sartén de tres litros necesita 500-600 gramos de azúcar. Luego, el jarabe resultará muy dulce, pero luego adquirirá un rico sabor debido a las bayas. No es necesario agregar ácido cítrico. Es el jarabe en sí mismo el que actúa como conservante.
Lave todas las bayas y retire los tallos. No es necesario obtener los huesos, contienen todas las vitaminas. La compota de endrino no requiere una cocción complicada. En almíbar hirviendo, debe bajar las bayas durante unos minutos y luego sacarlas. Todo se puede cerrar en los bancos. El turno se coloca en el fondo, luego se vierte el jarabe. Además, en el modo habitual, los bancos se acumulan. Sin complicaciones. Las bayas permanecen enteras, luego se pueden comer por separado de la compota. Por ejemplo, como parte de un postre o de un producto independiente.
Blackthorn, cuya foto se presenta en el artículo, tiene un esquema de color diferente. Todo depende de la variedad y grado de madurez. Entonces, hay un giro con pulpa amarilla, naranja y roja. El más útil de ellos es el escarlata brillante. Tiene más vitaminas y antioxidantes. Por cierto, la compota de endrino se puede beber con la adición de crema batida. El sabor solo se beneficiará de esto, obtienes un buen cóctel de bayas. El hueso desprende un sabor especial, por lo que no es necesario que te deshagas de él.
¿Por qué es tan útil el giro? Esta es una buena prevención de enfermedades intestinales. Además, todas las úlceras pépticas, colitis e indigestión requieren vitaminas para el tratamiento, que son ricas en bayas maduras. La compota de endrino también se puede cocinar para el uso diario, yno para la conservación. Para hacer esto, debes sumergir las bayas en almíbar hirviendo. Cocine durante 15-20 minutos a fuego lento. Para el gusto, puede agregar ralladura de limón o naranja. Se puede recomendar a los gourmets que agreguen una gota de ron a la compota para obtener un cóctel único. La canela también combina bien con endrino.
La compota es extremadamente útil para los niños. Especialmente en invierno o fuera de temporada, cuando las vitaminas son muy escasas. Para evitar que la bebida fermente, debe cerrarse en frascos solo hirviendo y luego enfriarse.
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