Tarta con mermelada de arándanos: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las tartas con mermelada son una alternativa invernal a la cocción con bayas frescas. Esta sencilla delicia se puede cocinar para chuparse los dedos. Prueba de ello son las siguientes recetas y fotos de pastel de mermelada de arándanos, cuya sola vista te abre el apetito..

Acerca de las tartas de mermelada

Se hornean con diferentes masas: levadura, arena, hojaldre, líquido sobre kéfir. Pueden ser en gelatina y cerrados clásicos. Básicamente, estos son pasteles para el té de todos los días, pero si muestra su imaginación, puede sorprender a los invitados que pasan inesperadamente.

Una receta sencilla de kéfir

Lo que necesitas:

• mermelada de arándanos - vaso;
• kéfir - vaso;
• azúcar - ½ taza;
• huevo de gallina - una pieza;
• harina - dos o tres vasos;
• refresco - una cucharadita. cuchara.

Cómo:

1. Poner la mermelada en un bol, añadirle soda, mezclar y esperar a que aparezcan las burbujas. Esto debería suceder en cinco minutos.
2. Vierta el azúcar en la mermelada con soda, vierta el kéfir, rompa un huevo y mezcle todo correctamente.
3. tamizharina e ir introduciéndola en la mezcla preparada en pequeñas porciones para que no queden grumos.
4. La masa terminada debe tener la consistencia de una crema agria espesa.
5. La masa debe reposar unos 8-10 minutos.
6. Precalentar el horno a t 180 grados.
7. Poner la masa en un molde, después de untar con mantequilla las paredes y el fondo.
8. Llevar al horno por 50 minutos. Comprobar la preparación con un palo de madera: se considera horneado si el palo está seco.

Tarta preparada con mermelada de arándanos fuera del horno, enfriar un poco, cortar en trozos y servir.

Receta de kéfir 2

Si en la masa del pastel anterior había mermelada de arándanos, en este será una capa entre dos pasteles.

Lo que necesitas:

• kéfir - vaso;
• mermelada de arándanos - vaso;
• azúcar - vaso;
• harina - dos vasos;
• huevo - dos piezas;
• sl. mantequilla - 50 gramos;
• vainillina - 5 gramos;
• refresco - ½ cdta. cucharas;
• sal.

Cómo:

1. Rompe los huevos, agrégales azúcar y bátelos.
2. Vierta kéfir en esta masa, vierta vainillina y sal, mezcle.
3. Apagar la soda con vinagre y poner en la futura masa.
4. Derretir la mantequilla, enfriar y verter en el mismo lugar. Mezclar todo correctamente.
5. Tamiza la harina y mézclala en pequeñas porciones con la masa hasta obtener una masa homogénea. Si la casa tiene un procesador de alimentos, las cosas irán más rápido ymás eficiente.
6. Coloque una hoja de pergamino en una bandeja para hornear, si el pastel se horneará en un molde, engráselo con aceite.
7. Vierta la masa y envíela al horno caliente. Hornear a fuego moderado a 160 grados. Tardará aproximadamente media hora en tiempo.
8. Comprobar la preparación con una coincidencia.
9. Retire la base del pastel del horno y enfríe un poco.
10. Corta el pastel resultante a lo largo en dos partes iguales.
11. Poner la mermelada en el pastel de abajo, alisarlo por toda la superficie, cubrir con la segunda mitad, espolvorear con azúcar glas.

Se puede servir pastel con mermelada de arándanos.

De masa quebrada

La tarta está diseñada para 6 porciones.

Lo que necesitas:

• harina - unas tres tazas;
• aceite sl. – 200 gramos;
• mermelada de arándanos - 200 gramos;
• huevos - dos piezas;
• azúcar - dos cucharadas;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• vainillina.

Cómo:

1. Rompe los huevos en un bol y bátelos.
2. Derrita la mantequilla, enfríe y mezcle con los huevos.
3. Agregue azúcar, luego vainilla.
4. Tamizar la harina, verter la levadura en polvo, mezclar.
5. Vierta la harina en la mezcla preparada e inmediatamente amase la masa.
6. Divídelo en dos partes para que una sea el doble de grande que la otra.
7. Estirar la mayor parte, poner en una bandeja para hornear o en un molde, formar los lados. Vierta la mermelada de arándanos sobre la masa y extiéndala uniformemente por tododepósito.
8. Extienda una pequeña parte de la masa y córtela en tiras de aproximadamente un centímetro de ancho. Coloque tiras de masa encima de la mermelada en forma de celosía.
9. Coloque el pastel de mermelada de arándanos en el horno y hornee a 200 grados durante unos 45 minutos.

Obtén deliciosos pasteles y puedes servir té.

Con requesón

Esta receta de pastel de mermelada de arándanos es súper simple, pero el resultado no es solo un postre delicioso, sino también muy efectivo.

Lo que necesitas para la prueba:

• harina - 150 g;
• huevo - una pieza;
• requesón - 50 gramos;
• azúcar - 100 gramos;
• polvo de hornear - ½ cucharadita.

Para el relleno:

• azúcar - 3 mesas. cucharas;
• azúcar de vainilla - bolsita;
• crema agria - cucharada;
• huevo - una pieza;
• requesón - 250 gramos.

Para la capa superior:

• gelatina - cucharadita;
• mermelada de arándanos - 200 gramos;
• agua - aproximadamente 25 ml.

Cómo:

1. Mezclar el huevo con el azúcar, añadir el requesón y triturar bien con un tenedor.
2. Derrita la mantequilla, enfríe, envíe a la mezcla preparada, mezcle.
3. Tamizar la harina, verter la levadura en polvo, mezclar.
4. Vierta la harina en la masa de cuajada y amase la masa. Amasa hasta que empiece a caer detrás de tus manos. La masa debe quedar tierna y blanda.
5. Preparar una fuente para horno, poner la masa en ella, aplanar para formar los lados.
6. Preparar el relleno: combinar el huevo, el requesón, el azúcar, la nata agria y el azúcar de vainilla y mezclar hasta que la masa se vuelva homogénea y aireada. No debe ser líquido. Puede agregar semillas de amapola al relleno de cuajada, pero si no le gusta esta opción, déjela como está.
7. Ponga el relleno sobre la masa, extiéndala uniformemente.
8. Precalienta el horno, mete el molde y hornea a 200 grados durante 40-50 minutos.

Mientras se cocina la masa, puede comenzar a preparar la capa superior: el relleno.

Procedimiento:

1. Vierta la gelatina con agua fría hervida y déjela durante 15 minutos.
2. Cuando la gelatina se hinche, colócala en la estufa y caliéntala hasta que se disuelva por completo. Evite hervir.
3. Retirar la gelatina del fuego, poner la mermelada y mezclar.

Cuando el pastel esté listo, sácalo del horno. El requesón debe dorarse, la masa debe dorarse. Vierta el relleno sobre el requesón y ponga el pastel en el refrigerador durante la noche (al menos 5 horas).

Por la mañana puedes probar un pastel con mermelada de arándanos y requesón. Este postre delicado no se parece en nada a un pastel.

Para cerrar

Blueberry Jam Pie es una excelente opción para hornear rápidamente y una manera de hacer mermelada que no se comerá. Se puede hornear no solo en el horno, sino también en una olla de cocción lenta e incluso en un microondas.