Restaurante "Vino i Voda" (San Petersburgo): carta, críticas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Vino i Voda es un restaurante de cocina de autor en San Petersburgo. El concepto original, al igual que el nombre, lo distingue notablemente de otros establecimientos de la capital norteña. Los creadores del restaurante han basado su menú en la cocina nacional rusa.

La marca bajo la que se encuentra Wine & Water pertenece a la mayor cadena hotelera internacional Hotel Indigo.

Una cuenta por persona cuesta en promedio 1200-2000 rublos.

Historia

El restaurante Vino i Voda se inauguró en San Petersburgo en 2014 como un restaurante de cocina rusa. Es la cocina, según los creadores del concepto, uno de los elementos más importantes de la cultura de cualquier nación. Por lo tanto, el menú ruso es el principal y constante aquí.

En 2015, se agregó un menú tailandés al menú ruso. En 2016, el restaurante recurre a las tradiciones gastronómicas de Georgia, y en 2017 el menú georgiano se convirtió en una oferta especial. Un poco más tarde, se incluyeron platos vietnamitas. En el mismo año, el restaurante abrió una terraza panorámica en la azotea con una vista fantástica del centro de San Petersburgo. Ella se calienta y tiene un sistemaventanas correderas.

Servicios

El restaurante ofrece a sus clientes el siguiente conjunto de servicios:

• Azotea panorámica.
• Almuerzos buffet de negocios.
• Café para llevar.
• Estacionamiento.

El menú del día nunca se repite a lo largo del mes.

El restaurante organiza eventos como fiestas corporativas de Año Nuevo, graduaciones, despedidas de soltero/a, bodas, cumpleaños. aplican ofertas especiales. Para el banquete de bodas, también puede comprar un paquete de bodas, hay ofertas de banquetes para bebidas.

Hay una oferta especial: un pastel del chef de 2500 rublos por kilogramo. Se invita al cliente a elegir una base de las cuatro que se ofrecen, y él mismo puede crear el look.

Menú del restaurante Wine & Water

Hay varias secciones en el menú:

• carta de vinos;
• almuerzo de negocios;
• desayunos;
• menú terraza;
• menú buffet;
• menú de banquetes;
• comidas de grupo;
• cócteles.

A La Carte ofrece lo siguiente:

• Cocina panasiática;
• oferta de temporada;
• sopas;
• aperitivos fríos y ensaladas;
• platos calientes;
• postres.

El borscht ruso con crema agria servido en un panecillo es reconocido como un éxito del menú. El costo del plato es de 420 rublos.

Los elementos de menú más populares incluyen los siguientes.

• Vieirascon verduras y salsa de ostras – 1250 rublos.
• Sopa picante con hierbas tailandesas y gambas – 620 rublos.
• Fideos de cristal al estilo vietnamita con gambas – 760 rublos.
• Filete de ternera estofado – 850 rublos.
• Zander frito en salsa agridulce – 890 rublos.
• Panceta de cerdo picante – 820 rublos.
• Filete de pollo al curry rojo con albahaca – 650 rublos.
• Bruschetta con salsa de tomate – 200 rublos.
• Salmón ligeramente salado con tostadas – 320 rublos.
• Crepes con caviar rojo – 560 rublos.
• Carne en gelatina de tres tipos de carne - 490 rublos.
• Arroz frito con gambas – 750 rublos.
• Ukha de lucioperca y trucha – 390 rublos.
• Remolacha fría con carne de cangrejo – 295 rublos.
• Chashashuli – 780 rublos.
• Caldo de pollo con huevo de codorniz - 320 panecillos.
• Pierna de cordero guisada al tomillo – 1.100 rublos.
• Empanadas caseras con crema agria – 420 rublos.
• Arenque atlántico con patatas hervidas – 350 rublos.
• Medallón de ternera – 1.650 rublos.
• Filete de lucioperca al vapor – 690 rublos.
• chuleta de Kiev – 580 rublos.
• Ensalada tibia con hígado de pollo – 530 rublos.

Los postres aquí incluyen tiramisú (390), cheesecake de chocolate blanco con menta y moras (450), pastel de plátano y chocolate (450), mousse de frambuesa (285), pastel de miel casero (390), panqueques de trigo sarraceno con mermelada (295), verrine de mango y coco (420), helado casero (160), sopa de fresa con lavanda y helado (340), hojaldrepostre con manzana y membrillo (320), mousse de caramelo en chocolate con leche (350).

Información del cliente

Dirección del restaurante "Vino y Agua": st. Tchaikovsky, casa 17. Ubicado en el hotel "Indigo".

Horario de apertura:

• De lunes a jueves - de 7:00 a 23:00.
• Viernes y Sábado - de 7.00 a 2.00.
• Domingo - de 7.00 a 23.00.

Reseñas

Según las reseñas, el restaurante Wine and Water (San Petersburgo) es un establecimiento muy elegante y moderno con un magnífico interior. Los huéspedes quedan especialmente impresionados con la terraza panorámica de la azotea, desde donde se puede ver no solo el centro histórico de la capital del norte, sino también observar la construcción de tres puentes. Según ellos, el techo de cristal da la impresión de flotar en el cielo. Los visitantes destacan el ambiente agradable del restaurante, el ambiente tranquilo y apacible, la amabilidad de los camareros, su profesionalidad, excelente conocimiento del menú.

Pero incluso aquellos que en general quedaron satisfechos con la visita señalan una serie de deficiencias: en la terraza en un día soleado, el sol interfiere y las sillas no son muy cómodas, los menús georgianos, vietnamitas y tailandeses tienen una mala elección, los platos a veces se sirven calientes.