Contenido calórico de kéfir 2,5%: propiedades útiles, valor nutricional, beneficios y perjuicios

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los amantes del Kefir viven en todo el mundo, y esto no es de extrañar, porque este producto de leche fermentada es el principal acompañante de todos aquellos que adelgazan. Se prepara una bebida a partir de leche por fermentación. En condiciones de producción, se utiliza un hongo de kéfir especializado, que es un complejo de varios microorganismos. Se lanza a la leche e inicia el mismo proceso de fermentación. Los fabricantes producen un producto con un porcentaje diferente de contenido de grasa, pero el kéfir promedio es reconocido como el más popular: 2.5%. El contenido calórico es ideal para perder peso y conserva esas propiedades beneficiosas que pierde el kéfir bajo en grasas.

Contenido calórico y composición

El contenido calórico del kéfir 2,5% por cada 100 gramos es de aproximadamente 50 kcal, 2,8 gramos de proteínas, 2,5 gramos son grasas y 3,9 gramos son carbohidratos. Los beneficios del kéfir radican en el alto contenido en vitaminas (colina, betacaroteno, PP, A, D, H, C,vitaminas B) y minerales (estroncio, aluminio, cob alto, manganeso, flúor, cromo, selenio, cobre). En el kéfir, la lactosa se procesa parcialmente en ácido láctico, por lo que el kéfir se absorbe más rápido y más fácilmente que la leche más común. Solo un mililitro de kéfir contiene aproximadamente cien millones de bacterias lácticas, que no son destruidas por el jugo gástrico, sino que ingresan al intestino y se multiplican activamente. Estas bacterias lácticas son beneficiosas, ayudan en el proceso de digestión y previenen el crecimiento de microorganismos dañinos.

¡Estos elementos son responsables del funcionamiento normal de la microflora, limpian la sangre de toxinas y toxinas, restauran las funciones naturales del tracto gastrointestinal y vale la pena un efecto rejuvenecedor! Un vaso de yogur después de una fiesta tormentosa vendrá muy bien, según las reseñas, alivia la resaca. Lo más importante es saber cuándo parar, porque el consumo excesivo de kéfir puede afectar negativamente el equilibrio ácido del cuerpo.

Los beneficios del kéfir bebido con el estómago vacío

Primero que nada, esto es pérdida de peso. Un vaso de kéfir contiene alrededor de 10 gramos de proteína, lo que nos da un impulso de energía y también es vital para desarrollar masa muscular. Bueno, y lo más importante: las proteínas no se depositan en la grasa, ¿no es esto felicidad? Los expertos recomiendan beber kéfir por la mañana en el desayuno o en ayunas, antes de la primera comida. Desde la mañana, los microorganismos del kéfir poblarán los intestinos y prepararán el cuerpo para un nuevo día. El contenido calórico del kéfir 2, 5% de grasa es el más óptimo para adelgazar (50 kcal por cada 100 gramos).

¿Qué pasa si bebes kéfir por la noche?

Idealmente, para que el cuerpo obtenga todos los elementos útiles que necesita de los alimentos, las bacterias intestinales deben descomponer los productos. El proceso comienza con el hecho de que las bacterias procesan los alimentos y luego los intestinos absorben todas las sustancias necesarias. Pero, desafortunadamente, estos procesos a veces se violan y los intestinos están habitados por microorganismos dañinos en lugar de beneficiosos. El resultado es deplorable: los alimentos se absorben mal, el cuerpo sufre una f alta de nutrientes esenciales y aparecen consecuencias tan desagradables como hinchazón, diarrea y náuseas. La disbacteriosis también afecta negativamente a otros órganos. El kéfir es rico en millones enteros de bacterias beneficiosas, cuya tarea no es solo garantizar una función intestinal cómoda, sino también destruir sus contrapartes dañinas. Si sufre de hinchazón o indigestión, disfrute del kéfir.

Kefir llena la necesidad de calcio y fósforo

El aporte calórico de un vaso de kéfir 2,5% es de aproximadamente 90 kcal, y contiene casi la mitad de la ingesta diaria de calcio y fósforo. Todos sabemos por el curso de biología escolar que el calcio es un material de construcción para los huesos, también es responsable de la salud de los dientes, el cabello y las uñas. Pero incluso aquí, no todo es simple, el calcio no solo debe ingresar al cuerpo, sino que también debe absorberse de manera segura. Para ello se requiere la presencia de vitamina D, fósforo y grasas. Es por eso que solo es útil el kéfir con un contenido de grasa de al menos el 2,5%. Cuanto menor es el contenido de grasa, el kéfir más inútil. Y el calcio se absorbe mejor por la noche, este es el beneficio de un vaso de kéfirdurante la noche

Kéfir y trigo sarraceno

La combinación más popular para aquellos que quieren deshacerse de los kilos de más es el kéfir y el trigo sarraceno. Estos son verdaderos aliados que, una vez en el cuerpo, actúan juntos. El trigo sarraceno es un depósito de fibra dietética, el kéfir es rico en bifidobacterias y juntos contienen una cantidad suficiente de potasio, cobre, fósforo y calcio. Solo en combinación, estos productos limpian al máximo el cuerpo de toxinas y toxinas, tienen un efecto beneficioso sobre la microflora y se saturan durante mucho tiempo, sin contribuir a la producción de insulina.

Kefir y canela

Los nutricionistas están todos juntos tratando de diversificar la dieta de aquellos que están perdiendo peso con la ayuda de experimentos. Una bebida hecha de canela y kéfir apareció precisamente después de los intentos de los especialistas de crear combinaciones de productos nuevas y, lo que es más importante, útiles. ¿Por qué el llanto? Es simple: mejora el metabolismo, suprime el apetito inimaginable y no contribuye a la producción de insulina. También es delicioso y mejorará casi cualquier bebida. El kéfir, a su vez, inicia el trabajo de los intestinos y ayuda al cuerpo a absorber los elementos beneficiosos de la canela en la sangre. La bebida perfecta para aquellos que quieren decir adiós a los kilos de más para siempre.

¿Cómo afecta al cuerpo beber kéfir?

No importa a qué hora del día o de la noche beba kéfir, siempre realizará las siguientes funciones:

• Eliminación de la deshidratación y la hinchazón.
• Y puedes beberlo incluso si eres alérgico a la lactosa, cuando no hay camino a la leche. El producto es poco alergénico y bueno incluso para los niños.
• Reduce el nivel de colesterol "malo" en la sangre.

El kéfir más saludable es el 2,5% de grasa, ideal para los que adelgazan y los que mantienen el peso.

Daños y contraindicaciones

Como cualquier producto, el kéfir tiene sus inconvenientes, y comerlo no siempre tiene un efecto positivo en la salud. La bebida está contraindicada si tiene:

• Gastritis o úlcera ácida.
• Envenenamiento o infección gastrointestinal.

Debido a que el kéfir contiene alcohol, las bacterias mueren en él con el tiempo y solo provoca procesos de fermentación en los intestinos. No se recomienda el consumo de kéfir sin grasa, debido a la f alta de grasa, la mayoría de los elementos útiles simplemente no se absorben.

¿Cómo elegir el kéfir adecuado?

Por supuesto, el kéfir más útil es el casero. Pero las condiciones modernas no le permiten producir kéfir por su cuenta: no puede criar una vaca en un departamento. Por eso es muy importante aprender a elegirlo correctamente en la tienda:

• El mejor kéfir es el kéfir fresco.
• No tome el producto en un paquete hinchado, solo significa que ha fermentado mucho o ha estado mucho tiempo en un lugar cálido.
• El paquete debe estar claramente escrito: "kéfir" y sin derivados.
• El producto adecuado debe constar de dos ingredientes: leche y masa madre. Sin edulcorantes ni azúcares. El contenido calórico del kéfir al 2,5 % no debe superar las 60 kcal.

Kefir es un gran beneficio para el cuerpo, pero solo si utiliza el producto más fresco y de la más alta calidad.