2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
¿Qué deben hacer los fanáticos de la cocina gourmet y las delicias de autor en Sochi? El restaurante "Baran-Rapan" es un lugar ideal para citas románticas, relajación después de un duro día de trabajo, veladas de gala y reuniones familiares. En este artículo, una descripción detallada de los elementos del menú y el interior.
Tarjeta de visita: horario de apertura, dirección, factura media
Aquí se sirven platos tradicionales de la cocina europea, rusa, caucásica y georgiana. Chefs talentosos también cocinan una variedad de delicias a la parrilla en josper. Dirección del restaurante "Baran-Rapan": Sochi, st. Teatro, 11. La institución está abierta todos los días, de 14:00 a 00:00.
Los artículos vegetarianos y sin gluten están en el menú. El rango de precios de un plato varía de 200 a 1500 rublos. La factura promedio supera los 3.000 rublos.
Hay estacionamiento, Wi-Fi. Para niños, juegos, sillas especiales. El pago es posible tanto en efectivo como con tarjetas bancarias. No hay delivery, es posible reservar mesas con anticipación, así como realizar banquetes.
No solo rapanes. Quéservido en el restaurante?
El restaurante "Baran-Rapan" en Sochi no solo sirve exquisitos manjares de pescado y marisco. Los gourmets podrán disfrutar de delicias de autor a partir de aves, cordero y ternera. El menú se divide en dos partes (oveja y rapan), puede familiarizarse con el componente "carne" a continuación:
- Aperitivos calientes: suluguni frito con chutney de cerezas, lenguas de cordero con crema de brócoli, albóndigas de pato con salsa de calabaza, tataki de ternera.
- Ensaladas: con pavo y boniato al horno, rosbif y hojas de acelgas crujientes, lengua de ternera y mousse holandesa, jugosa ternera y verduras.
- Aperitivos fríos: tartar (ternera con crema de ajo, cordero con queso tierno), stracciatella con caquis, burrata casera con tomates maduros.
Pollo, brochetas de pavo, lula kebab (con pollo, cordero, ternera), costillar de cordero, solomillo de ternera y chuletón se pueden cocinar al josper. ¿A qué más deberían prestar atención los gourmets? En el arsenal del restaurante:
- Platos principales: pollo crujiente con rebozuelos, costilla de ternera con papilla de tubérculos, carrilleras de ternera con brócoli, bistec con salsa de champiñones, lomo de cordero con sémola de Abjasia, lomo de cordero con berenjena, lomo de ternera con capuchino de patata y ajo silvestre mantequilla.
- Sopas: sopa de crema con beicon y estofado de coliflor, rica lagman con lenguas de cordero, rica borsch de Kuban con buñuelos de ajo, sopa Solokh-Aul con rabo de ternera, muslo.
Además deComo guarnición se pueden pedir delicias de carne, una selección de verduras a la parrilla, espinacas guisadas con ajo, tomates cherry fritos con tomillo, cine de calabacín y aguacate, patatas con champiñones, espárragos verdes.
Descripción del menú del restaurante "Baran-Rapan"
Sochi es un paraíso para los gourmets. El menú del restaurante está repleto de posiciones de autor de chefs talentosos, en el surtido de platos de carne, pescado y marisco. Los ingredientes caros son suministrados por granjas locales. Vale la pena intentarlo:
- Entrantes calientes: col tierna con cigalas estofadas, rapan frito con coliflor, rapana s alteada con verduras de temporada, colmenillas estofadas.
- Ensaladas: con mariscos del Mar Negro, camarones y palomitas de cuscús, aguacate y ciruela al horno, cangrejo y tomates cherry en escabeche.
- Aperitivos fríos: trucha con quinoa y remolacha, ceviche de trucha salvaje, ensalada ecológica con lucioperca templada, lenguado marinado con gelatina de tomate, paté de almejas.
- Platos principales: filete de lucioperca con patatas, bacalao con espinacas baby y salsa rapana, trucha arco iris con cuscús, pulpo con arroz negro.
El restaurante "Baran-Rapan" en Sochi sirve sopas dietéticas (sopa de pescado sochi, estofado de champiñones, burrida en caldo de cangrejo con bacalao), cocina mariscos al josper. Los invitados pueden pedir:
- filete de trucha, corvina, cangrejo;
- pulpo, calamar;
- camarones rojos de aguas profundas;
- Vieiras del Lejano Oriente.
Para los golosos, los reposteros talentosos prepararán helado, pastel de chocolate con caramelo de plátano batido, parfait aireado con leche horneada fermentada casera, tiramisú al "carbón".
Cómo es el restaurante Baran-Rapan en Sochi: foto y descripción del interior
El interior del lujoso establecimiento fue diseñado por la reconocida arquitecta Maria Zhukova. El diseño está inspirado en el eclecticismo de la montaña y el mar, lleno de elegantes elementos de piedra, madera y metal. El restaurante está ubicado en dos niveles, hay una terraza de verano y una sala VIP separada. La espaciosa sala tiene capacidad para 180 personas.
El primer piso está equipado con una cocina - espacio abierto, un escenario con equipo musical profesional. Músicos y artistas suelen actuar en el restaurante Baran-Rapan de Sochi. El elemento de conexión del interior es una ordenada escalera de caracol en forma de concha de rapana. El segundo piso es un salón con parrilla abierta, barra de bar y área de bodega.
Importante sobre las bebidas. Menú de bar y carta de vinos
Nada complementa una comida como una copa de buen vino. Afortunadamente para los gourmets, hay muchas variedades y marcas únicas en el surtido de la institución. Aquí también puedes probar cócteles sin alcohol de autor, limonada casera. El restaurante sirve licores como vodka importado, ginebra, tequila y ron.
¿Cómo mantener el calor en una noche fría? "Baran-Rapan" sirve muchas variaciones del autor del té clásico,ej:
- Negro: Darjeeling Summer, Darjeeling Earl Grey, Terry Lapsang, Thyme Spiced Tea.
- Verde: Fancy Sun Cha, Jasmine Gold, Morgenthau, Milk Oolong, Matcha Premix.
- Hierbas y bayas: "Balance", "Krasnopolyansky", espino cerval de mar y frambuesa, bayas con especias, jengibre con mango y maracuyá.
El té se sirve con miel de trigo sarraceno y mermelada. Los amantes del café también estarán satisfechos, porque el popular restaurante tiene en su arsenal café americano, ristretto, espresso, latte, capuchino y raff.
Características: cómo llegar, reservar una mesa
¿Cómo llegar al restaurante "Baran-Rapan" en Sochi? Gracias a su conveniente ubicación en el mismo centro, los lugareños y visitantes de la ciudad encontrarán rápidamente un lugar popular. La parada más cercana es "Teatralnaya" en Kurortny Prospekt. Cerca de tres docenas de autobuses urbanos y minibuses paran aquí.
La distancia al restaurante desde la parada no supera los 100 metros. Desde el famoso parque Arboretum - 1, 2 km.
Puedes reservar una mesa con anticipación llamando o dejando una solicitud en el sitio web oficial. Es posible realizar banquetes y recepciones ceremoniales, se reserva un salón separado para celebraciones.
Pros y contras de la institución, reseñas de clientes reales
¿Vale la pena visitar el restaurante "Baran-Rapan" en Sochi? Las opiniones de los clientes son en su mayoría positivas. Los visitantes elogian el ambiente relajado yambiente tranquilo, interior luminoso, menú variado. Los camareros son siempre educados y corteses, dispuestos a ayudar con la elección de los platos.
Los precios están por encima del promedio, en las reseñas muchos comensales señalan el alto costo de las delicias que se sirven. Sin embargo, el costo está justificado, las porciones son grandes y la comida es deliciosa. ¿Hay algún inconveniente en el restaurante? Solo hay algunas críticas negativas, no todos quedaron encantados con el servicio, la velocidad del servicio.
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