Restaurante "Dos Palos": dirección, menú, reseñas. restaurante japonés

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2024-01-07 00:20

La historia comenzó con una idea simple pero muy brillante: era necesario abrir urgentemente no un restaurante japonés, sino con cocina japonesa. Entonces Mikhail Tevelev, el hombre que fundó el restaurante "Two sticks" (San Petersburgo), ni siquiera podía imaginar que su aventura se convertiría en una de las plataformas más fuertes.

Breve descripción

La primera institución se abrió en 2003 en la capital del norte, y solo 8 años después se inauguró en Moscú. Hoy, el restaurante "Dos palos" tiene 31 puntos en dos ciudades importantes y es una cadena popular de cocina japonesa.

La peculiaridad es que los camareros aquí son exclusivamente hombres, vestidos con camisetas rojas con divertidas inscripciones en la espalda, pero hablaremos de eso más adelante.

El restaurante de cocina japonesa "Two sticks" ofrece a los visitantes probar la tecnología de servicio original y platos inusuales: filete de carne de tiburón, brochetas de calamar, fideos con piñones yhuevo. Además, también sirve rollos clásicos y amados, sushi, dim sum.

Características interiores

La nueva red "Two Sticks" (San Petersburgo) sorprendió a los residentes y visitantes de la ciudad con su visión de lo que son los bares de sushi modernos. No había un solo detalle que recordara a Japón: camareros sin kimonos, sin bonsáis en los alféizares de las ventanas. Los establecimientos parecían aeropuertos europeos: tiendas ascéticas pintadas de color oscuro, paneles de plasma, mesas largas, espejos, marcadores.

¿Qué más sorprende al restaurante "Two Sticks"? La carta y los precios son tan variados que parece que ese es su éxito. El menú de platos está diseñado para complacer absolutamente a todos los invitados: vegetarianos, fanáticos de los picantes, golosos, así como a todos los que quieran disfrutar plenamente de la variedad de sushi, panecillos, kebabs, ensaladas, sashimi.

En cuanto a los precios, están fijados en un nivel medio. Por ejemplo, para un almuerzo de negocios pagará 250-300 rublos. Barato, ¿verdad?

"Dos palos": direcciones de restaurantes en San Petersburgo y Moscú

Dónde están los establecimientos en la Capital del Norte

Dirección	Distrito	Metro	Horario laboral
Leninsky pr., 127	Kirovskiy	"Leninsky Ave."	de 11:00 am a 6:00 am
Ligovsky pr., 30 (SEC "Galería")	Central	"Pl. Levantamiento"	de 10:00 a 6:00
Medium Ave. VO, 16	Vasileostrovskiy	"Vasiléostrovskaya"	de 11:00 am a 6:00 am
Bolshoy Ave. PD, 74	Petrogradski	"Petrogradskaya"	de 8:00 a 6:00
Calle Italia, 6	Central	"Nevski Prospekt", "Gostiny Dvor"	de 8:00 a 6:00
Pr. Nevsky, 96/1 (calle Mayakovsky, 1)	Central	"Mayakovskaya"	8:00 a 6:00
Avenida Prosveshcheniya, 87	Kalinina	"Avenida Civil."	de 11:00 a 6:00
Nevsky pr., 47	Central	"Dostoievskaya", "Vladimirskaya"	8:00 a 6:00
Veteranov Avenue, 76	Krasnoselsky	"Avenida Veteranov"	de 11:00 a 6:00
Calle Odoevskogo, 34	Vasileostrovskiy	"Primorskaya", "Vasileostrovskaya"	de 11:00 am a 6:00 am
Avenida Nauki, 14	Kalinina	"Académico"	de 11:00 a 6:00
11 Komendantsky Ave / 37 Ispytateley Ave (TC Miller Center)	Costa del mar	"Avenida Komendantsky"	de 11:00 am a 6:00 am
Calle Vosstaniya, 15	Central	"Ploshchad Vostaniya","Mayakovskaya"	de 11:00 a 6:00
Engels Ave., 124 (SEC "Viaje")	Vyborgski	"Ozerki"	de 11:00 a 6:00
Moskovsky pr., 21	Almirantazgo	"Instituto de Tecnología"	de 11:00 a 6:00
Avenida Bolshevikov, 19	Nevski	"Calle Dybenko"	de 11:00 a 6:00
Industrialny pr., 24 (SEC "junio")	Krasnogvardeisky	"Ladoga"	de 11:00 a 6:00
Avenida Engels, 134	Vyborgski	"Perspectiva de la Ilustración"	de 11:00 a 6:00
Avenida Bolshevikov, 3	Nevski	"Perspectivas bolcheviques"	de 11:00 a 6:00
Kolpino, calle Proletarskaya, 36	Kolpinsky	-	de 11:00 a 6:00
Moskovsky pr., 205	Moscú	"Moscú"	de 8:00 a 6:00
Moskovsky pr., 4	Almirantazgo	"Jardín", "Plaza Sennaya", "Spasskaya"	de 11:00 a 6:00
Avenida Slavy, 43/49	Frunzensky	"Internacional", "Bucarest", "Kupchino"	de 11:00 a 6:00
Nevsky pr., 22	Central	"Perspectiva Nevsky", "Sala de estarYarda"	de 8:00 a 6:00

Restaurante "Dos palos" en Moscú: una cadena de restaurantes

Dirección	Estación de metro	Horario laboral
st. Myasnitskaya, 24	"Prudy limpio"	de 10:00 a 6:00
Ladoga 1/2	"Baumanskaya"	de 08:00 a 6:00
Noviembre de Arbat, 19	"Smolenskaya"	de 11:00 a 6:00
Zemlyanoy Val, 33, SEC "Atrio"	"Kurskaya"	Lunes: 10:00 a 24:00. Martes-Domingo: 10:00 am a 6:00 am
ud. Maroseyka, 6/8	"Pueblo chino"	de 10:00 a 6:00
Greeny pr., 62, centro comercial Shangal	"Novogireyevo"	de 10:00 a 6:00
Kammergersky, 6	"Teatral"	de 11:00 a 6:00

El interior del restaurante "Dos palos" al estilo americano (Nevsky pr., 96)

El liderazgo de la cadena de restaurantes estaba ansioso por aportar nuevas notas al diseño ya familiar para los visitantes. La idea principal era combinar la cocina japonesa tradicional con la cocina estadounidense (vale la pena señalar que el restaurante en Nevsky Prospekt es el único que ofrece platos occidentales además de la cocina asiática): era necesario reflejar esto en el interior. Requisito previo: compartirespacio del restaurante en 2 zonas opuestas.

Para implementar la idea de liderazgo, los diseñadores tuvieron que revisar muchas películas estadounidenses de culto, donde la acción se desarrollaba en cafés al borde de la carretera. Así, en el interior renovado aparecieron los siguientes detalles: las máquinas de discos de los años 50 son mostradores para los camareros; aparecieron patrones a cuadros en las mesas laminadas; letreros de neón colgados; todos los asientos están hechos de charol, mientras que en las paredes han aparecido cómics y retratos de famosos actores y celebridades occidentales.

La zona de estilo americano se organiza a lo largo de los grandes ventanales de la fachada. Pantallas de lámparas blancas como la nieve brillantes coexisten con letreros de neón, y el inusual color rojo presente en los detalles de los muebles atrae a las personas a visitar la cadena de restaurantes Two Sticks.

La división de estilo está presente en todo: aquí incluso los suelos y el techo tienen su propia individualidad y están en completa armonía con todos los detalles interiores. Incluso 2 baños están decorados de acuerdo con la dirección del estilo.

En cuanto a la parte japonesa del interior, los diseñadores tuvieron que hacerle varios cambios. Los mostradores de la barra y las paredes se terminaron con paneles de madera, apareció un sistema actualizado de estanterías para manzanas y aparecieron particiones entre las mesas.

Artículos nuevos

Desde el 1 de mayo, el restaurante "Two Sticks" ha tomado varias decisiones no estándar en la sección del menú, que resultó ser de verano mediterráneo y ligero: mucho marisco y verduras.

La parte panasiática se diluyóensalada compleja de atún y maní; platos con combinaciones armoniosas aparecieron en la cocina italiana: pato ahumado, queso crema y salsa de curry, y en japonés - rollos con salsa.

Postres movido a un mapa separado. Ahora será difícil para los visitantes elegir entre una delicada ganache de chocolate con merengue y un pastel con leche condensada hervida, que competía con los eclairs y un pastel de chocolate con salsa de menta.

Cócteles

Me gustaría prestar especial atención a las bebidas: ¡brillantes, sanas, cálidas, especiadas e increíblemente aromáticas!

Los tés se elaboran en prensas francesas y los cócteles se basan en ingredientes de temporada. Por ejemplo, té con leche "Tykwando", preparado con puré de calabaza, batido brillante "Remolacha favorita" hecho de remolacha escarlata saludable.

Y más recientemente, el menú se ha reabastecido con nuevos cócteles fuertes: estos son sbitni y egg-legs.

El ponche de huevo es una bebida a base de leche y huevos crudos. Fue inventado en Escocia, y en Europa es un cóctel de mesa tradicional de Navidad.

Sbitni (Sbiten) es una bebida rusa a base de agua, miel, hierbas y especias. Se sirve frío o caliente según la temporada.

Hoy, la cadena de restaurantes ofrece 2 bebidas alcohólicas clásicas: "Es hora de ir a los bares" (jugo de piña + vodka) y "Borracho picante" (cerveza). Cada variación se prepara con miel y especias.

Proyecciones en camisetas de camareros

Como se mencionó antes,El restaurante de cocina japonesa "Dos palos" es famoso por su característica: el uniforme de los asistentes. Y muchos visitantes tienen una pregunta: ¿qué significan estas inscripciones? Esto es para lo que se inventaron:

1. Los que saben leer pueden entretenerse y mirar todas las inscripciones en la espalda de los camareros.
2. Si está muy interesado en saber qué está escrito en el uniforme, pero no tiene la oportunidad de leerlo, pídale a una chica bonita (o a un joven) que lea la inscripción; esta es una excelente manera para conocerse.
3. Si pones a todos los camareros en fila, las inscripciones resultarán ser un texto muy largo, donde se repiten frases humorísticas.
4. Si la inscripción en la parte de atrás del mesero se vuelve borrosa, es posible que haya tenido suficiente.
5. El restaurante "Dos palos" ofrece a sus visitantes un examen de la vista gratuito: lea el texto en el uniforme del camarero que sale.

¡Atención! Todas las inscripciones de las camisetas expresan la opinión de los camareros, que no siempre coincide con el cargo de la empresa.

Reseñas de visitantes

Restaurante "Dos palos" recibe una gran variedad de comentarios. Por ejemplo, algunos invitados están encantados con la institución en Moskovsky Prospekt. Les gustó todo: desde el variado menú hasta el interior. Otros encontraron fallas en el servicio de Novoslobodskaya.

Sin embargo, muchos se sorprendieron gratamente con el nuevo menú dulce, donde descubrieron una increíble combinación de fondue de chocolate con un dulce rollo defrutas tropicales.