A qué temperatura preparar té verde: características y recomendaciones

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Mucha gente prepara el té verde exactamente de la misma manera que el té negro. El hervidor acaba de hervir, y ya estamos listos para comenzar a beber té, pero esto no es fundamentalmente cierto. ¿Qué reglas se deben observar para que esta bebida revele completamente la profundidad de su sabor, a qué temperatura se debe preparar el té verde?

Símbolo del país

El té verde es la bebida que los chinos consideran su herencia. En todo el mundo se conoce algo como la ceremonia del té chino. Para repetir por completo este ritual tan interesante, pero al mismo tiempo extremadamente complejo, tendrás que profundizar en la cultura, las tradiciones y el carácter de todo el país.

Durante más de 4000 años, los chinos han estado utilizando el té verde para tratar diversas enfermedades, para aliviar la fatiga y simplemente para animarse. Filósofos famosos incluso buscaron inspiración para sus reflexiones en el té. Pero para los países europeos, estuvo disponible hace relativamente poco tiempo. Pero incluso allí se ha vuelto no menos popular que en China, India o Japón, en lugares donde se encuentran las principales plantaciones de té y la gente está acostumbrada aconsume esta bebida diariamente.

Beneficio

La investigación moderna ha demostrado durante mucho tiempo los beneficios que el té verde tiene en el cuerpo. Pero para el profano, algunos hechos pueden ser un verdadero descubrimiento. Por ejemplo, es este tipo de té que tiene en su composición una cantidad de caroteno que es casi seis veces mayor que el contenido de esta sustancia en las zanahorias. Y contiene más vitaminas C y P que incluso los cítricos.

No hay que olvidar que la cantidad de cafeína en el té verde es mayor que en el café. Por lo tanto, tiene derecho a llamarse bebida tonificante. El contenido calórico tiende a cero, lo que significa que no está prohibido beber esta bebida durante la dieta. Una taza contiene menos de 10 calorías. También es un excelente antioxidante y es capaz de combatir las células cancerosas en el cuerpo humano.

Variedades

A qué temperatura preparar el té verde está directamente relacionado con la variedad que prefieras. Entre toda la variedad, se pueden distinguir varios de los más populares:

• "Pólvora": hojas de té enrolladas en forma redonda con un aroma pronunciado y una astringencia significativa.
• "Gyokuro" es un té cosechado a principios de primavera. Los arbustos de esta variedad se plantan a la sombra, lo que le da a la bebida un sabor más suave y sin amargor.
• "Sencha": las hojas de este té se asemejan a pequeñas agujas. A diferencia de otras variedades que se tuestan, se cuece al vapor.
• "Tuocha": esta bebida en particular será de gran ayuda durante la dieta. Suprime el hambre ypromueve la descomposición de las células grasas.
• "Mao Feng" - un té con sutiles notas afrutadas que ayuda a recuperar la fuerza. Es perfecto para preparar un tipo de bebida fría.
• "King Ding": a diferencia de su predecesor, el sabor de este té es muy rico y agrio. En China, se acostumbra servirlo durante varios eventos festivos.

La temperatura para preparar diferentes variedades no difiere menos que sus propiedades, lo que significa que también vale la pena tomarse un tiempo para estudiarla. De lo contrario, puede estropear la bebida noble y aromática. Y en este sentido, a qué temperatura preparar el té verde, nuevamente, dependerá de la variedad que prefieras.

Temperatura de infusión

Cualquier variedad, si se puede clasificar como verde, requiere una elaboración a una temperatura que no supere los 90 grados. Por supuesto, el agua de manantial debe ser la mejor opción. Pero en condiciones urbanas, suele ser muy difícil conseguirlo.

En este caso, es mejor usar agua filtrada o del grifo, pero agua sedimentada. Si volvemos a la pregunta de a qué temperatura del agua preparar té verde, entonces hay una excelente manera de determinar esta misma temperatura. Hervir la tetera y abrir su tapa. Cuando puedas sostener la palma de tu mano sobre ella sin quemarte, puedes asumir que esta agua será ideal para casi cualquier tipo de té verde. Pero si eres un amante de las variedades blancas, entonces necesitas preparar una bebida yen absoluto a 80 grados y no más.

Otras sutilezas

Hay muchos otros secretos del té perfecto. La temperatura del agua es solo una de ellas. Resulta que una tetera caliente es igual de importante. Si deja la bebida en una tetera fría y sin calentar después de la preparación, el té se enfriará muy rápidamente y perderá todas sus cualidades gustativas, por lo que, de hecho, se inicia todo el procedimiento de beber té. Pero para endulzar la bebida, no se acostumbra usar azúcar, ni siquiera de caña. Y esto se debe no solo a la pérdida del sabor del té en sí. El azúcar puede conducir a la interrupción de los procesos metabólicos. Lo mejor es añadir una pequeña cantidad de miel o incluso frutos secos.

También hay muchos amantes del té helado. Si usted es una de estas personas, vale la pena recordar que beber té con cubitos de hielo que aún no se ha enfriado es muy dañino para el esm alte dental. Por ello, conviene dejar reposar la bebida en la nevera durante varias horas. El jugo de frutas será una gran adición a un té tan refrescante. Qué variedad agregar depende únicamente de sus preferencias personales e imaginación.

Tetera

Qué té a qué temperatura preparar, ya ha recibido recomendaciones. ¿Qué necesita saber sobre los utensilios de cocina?

Los juegos de arcilla roja a menudo se convierten en verdaderas obras de arte, pero esto no significa que otros platos no sean adecuados.

La propiedad más importante que deben tener los utensilios de té es la retención de calor a largo plazo. Por ejemplo, en Japón fueEs costumbre hacer teteras de hierro fundido esm altado. Pero la cristalería, aunque se ve muy impresionante, es completamente incapaz de mantener la alta temperatura de la bebida. Estas teteras serán útiles si ha comprado té que florece en forma de flor cuando entra en contacto con agua caliente.

También es posible utilizar platos de barro. Y para los trabajadores de oficina que tienen un descanso para almorzar estrictamente limitado, una pequeña cosa tan conveniente como una prensa francesa es la más adecuada. Le permitirá preparar té rápidamente y verterlo en tazas, separándolo instantáneamente de las hojas de té. Como puede ver, no es suficiente saber a qué temperatura preparar el té verde. Todavía hay una gran cantidad de pequeñas cosas a considerar.

Daña el cuerpo

Incluso una bebida aparentemente tan segura como el té verde debe consumirse con mucho cuidado. En primer lugar, en ningún caso debes beberlo con el estómago vacío. Esto puede provocar gastritis o incluso úlceras estomacales. Sí, y una bebida muy caliente puede dañar el sistema digestivo y afectar negativamente su estado. Los problemas de presión y el embarazo también son contraindicaciones directas para tomar té, especialmente si te gusta una bebida fuerte. Si no está seguro de poder disfrutar de un determinado producto, lo mejor es consultar a un médico sobre esta cuestión.

Entonces, si las tradiciones de preparar el té correctamente y disfrutar lentamente de su aroma y sabor se arraigan en su familia, esta será una gran ocasión para reunirse por la noche y pasar tiempo juntos.