Cómo preparar escaramujos: características, métodos y recomendaciones

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La rosa mosqueta es un arbusto de la familia de las rosáceas. Tiene muchos nombres. Por ejemplo, esta es una rosa silvestre, que nos es familiar por los cuentos de hadas de los niños. Y, por supuesto, todos conocemos las bayas rojas que maduran más cerca del otoño. Se cosechan y se secan para el invierno para preparar una bebida vitamínica y muy saludable. Hoy hablaremos sobre cómo preparar escaramujos. A primera vista, esto es muy simple. Sin embargo, la tarea principal no es solo preparar una deliciosa decocción, sino conservar el máximo de vitaminas y nutrientes.

Planta útil

Hoy en día, hay alrededor de 25 mil formas culturales de rosa silvestre. Estamos familiarizados con un arbusto de tamaño mediano. En mayo y junio, la planta comienza a florecer, exudando un increíble aroma a rosas. Al final del verano comienzanfrutos maduros de forma ovalada. Es en ellos donde reside el poder curativo, una enorme cantidad de vitaminas y oligoelementos.

La rosa mosqueta es un arbusto increíble. La naturaleza lo dotó de tantas propiedades útiles que las hojas y las flores, las ramas y las raíces se pueden usar para preparar decocciones curativas. Lo principal es saber cómo preparar escaramujos. Pero la mayoría de las veces usa bayas. La bebida preparada adecuadamente ayudará a fortalecer el sistema inmunológico, apoyará el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos. Es útil para mujeres embarazadas y niños pequeños. Por supuesto, este remedio mágico también tiene contraindicaciones, que discutiremos a continuación. Pero por ahora, averigüemos cómo preparar rosa mosqueta de acuerdo con todas las reglas.

Diferentes formas

Las bayas secas más utilizadas. Esto es fácil de explicar: se pueden preparar en otoño y usarse durante todo el año, mientras que los frescos solo están disponibles en otoño. Además, el secado le permite guardar todas las propiedades útiles. Pero tanto las bayas frescas como las congeladas son adecuadas para cocinar. Estos últimos se cosechan en cantidades más pequeñas, ya que ocupan espacio en el refrigerador, y los secos reposarán fácilmente en un frasco de vidrio en el gabinete.

Hoy veremos los principios generales de cómo preparar escaramujos, así como las características de preparar una bebida usando varios electrodomésticos de cocina.

Cocinar una decocción

No es raro encontrar una recomendación para sumergir las bayas directamente en agua hirviendo. Así es como se prepara la decocción. Por un lado, la bebida resulta más saturada y brillante, por otro lado, hirviendono ahorrará las vitaminas contenidas en la composición. Sin embargo, en el empaque de la farmacia con bayas secas, solo hay una opción sobre cómo preparar escaramujos. Para hacer esto, se recomienda poner una cucharada de bayas en un vaso de agua hirviendo y hervir durante 15 minutos. Asegúrese de cubrir la olla con una tapa y déjela reposar. Al menos una hora, y aún mejor, déjalo toda la noche. Normalmente no se le añade azúcar al caldo, pero si realmente quieres, puedes ponerle un poco de miel o fructosa.

Preparando la infusión

Dado que el primer método tiene ciertos inconvenientes, intentaremos solucionarlos. Para hacer esto, solo necesita aprender a preparar correctamente los escaramujos. Frescos o secos, no importa, puedes usar cualquier baya que tengas a mano. Primero veamos cómo preparar los frutos de la cosecha de otoño.

Debido a que las bayas secas tardan en alcanzar su potencial, es mejor prepararlas por la noche. Entonces por la mañana no tendrás que perder tiempo esperando. Y el segundo punto: si el agua se enfría rápidamente, la mayoría de los nutrientes permanecerán en las bayas. Por lo tanto, se recomienda utilizar un termo. Si no lo tiene, puede arreglárselas con medios improvisados. Para hacer esto, tome cualquier frasco y envuélvalo en papel de aluminio. Para estar seguro, envuelva una toalla gruesa sobre la parte superior y cierre la tapa.

Ahora vayamos directamente a cómo preparar escaramujos en un termo. Para hacer esto, deberá tomar agua y escaramujos secos en una proporción de 1: 10. Para un termo de litro, deberá tomar 100 g de bayas secas. Si no los recoge usted mismo, perocompre en una farmacia, entonces esto es solo un paquete. Asegúrese de enjuagar bien, luego remoje en agua fría durante 5 minutos. Hay dos opciones sobre cómo preparar escaramujos para la inmunidad en un termo:

1. Puedes simplemente verter las bayas, verter agua hirviendo y cerrar la tapa. Este método tiene pros y contras. De las ventajas, se puede notar la ausencia de vellosidades en la infusión. Pero el sabor de la bebida no será tan pronunciado.
2. La segunda opción es que puedes picar las bayas en una licuadora y luego verter agua hirviendo sobre ellas. En este caso, el sabor de la bebida será más pronunciado. Las bayas tendrán tiempo para dar todas las sustancias útiles. Las desventajas de esta preparación son la presencia de vellosidades en la bebida. Pero el problema se resuelve de forma muy sencilla. Las bayas trituradas se colocan en una gasa, se atan y se bajan a un termo. En consecuencia, simplemente puede filtrar la bebida terminada a través de una capa de gasa y se ahorrará este inconveniente.

En un termo, se recomienda infusionar las bayas durante al menos siete horas. Por lo tanto, si desea beber té caliente de inmediato, use el segundo método y sírvase una taza pequeña en 10-15 minutos. Deje reposar el resto por un rato.

Escaramujos frescos

Si el otoño está en pleno apogeo ahora, y un fuego de bayas ardientes arde en los arbustos, entonces puedes preparar una bebida sabrosa y saludable todos los días. No tomará mucho tiempo, y el cuerpo solo te lo agradecerá. Por cada litro de agua, se requerirán 2-3 cucharadas de bayas. Tendrán que ser aplastados. Para hacer esto, use un tenedor o s altee las bayas.a través de un molinillo. Tenga cuidado de no dejar pelusa en la piel expuesta o en las membranas mucosas.

Después de eso, tome 0,5 litros de agua hirviendo y vierta las bayas. Cubrir con un platillo y calentar bien. Tomará alrededor de una hora hacer una infusión. Colarlo a través de una gasa. Todavía no tiramos las bayas. Llénalos con 0,5 litros de agua y prende fuego. Desde el momento de la ebullición, se requiere hervirlos durante 15 a 20 minutos. Después de enfriar, cuele y combine la decocción y la infusión.

Infusión en bote

Y continuamos la conversación sobre cómo preparar escaramujos secos. Puedes prescindir de un termo. Una cacerola normal funcionará bien. Lo mejor es tomar esm altado y vidrio, puede usar una cacerola de paredes gruesas. Las proporciones óptimas de ingredientes son 100 g de bayas por 1 litro de agua. Para preparar la decocción, primero debe hervir el agua. Deje que se enfríe un poco y agregue las bayas enteras o picadas. No se debe usar agua hirviendo, ya que las vitaminas y los oligoelementos se destruyen bajo su influencia.

Arriba, ya hemos considerado cómo preparar escaramujos. Una regla importante: debe intentar guardar el máximo de vitaminas y nutrientes. Por lo tanto, no pondremos la sartén al fuego. En su lugar, tome otro diámetro más grande y vierta agua en él. Después de hervir, coloque una sartén con bayas en ella. En un baño de agua, darán todas las sustancias útiles al agua. Tardará unos 30 minutos en hervir a fuego lento.

Para las amas de casa modernas

Si tienes una multicocina cómoda y económica en casa,aprendiendo a elaborar rosa silvestre con su ayuda. De hecho, este es el mismo termo, porque mantiene perfectamente la temperatura. Esto permite no solo ahorrar energía, sino también revelar todo el potencial de las bayas mágicas. El proceso de cocción es el siguiente:

1. Enjuague 100 g de bayas y colóquelas en un recipiente multicocina.
2. Añadir dos litros de agua. Al gusto, puede agregar unas rodajas de limón, grosella negra o chokeberry.
3. Establezca el modo "Extinción" durante 1 - 2 horas.
4. Dejar la decocción tapada hasta que se enfríe.
5. Bebe porciones pequeñas a lo largo del día.

Siempre fresco

Poco a poco, te desvelamos todas las sutilezas y secretos de cómo preparar correctamente la rosa mosqueta. El ahorro de tiempo es un factor importante para la mayoría de las amas de casa. A pesar de esto, no se recomienda preparar una bebida con una semana de anticipación. Los nutrientes y las vitaminas se destruyen con bastante rapidez, por lo que si prepara una pequeña porción antes de acostarse y la bebe durante el día siguiente, esta es la mejor opción.

Segunda pregunta, ¿se pueden reutilizar las bayas? Lo mejor es tomar bayas frescas cada vez. Al volver a preparar, el sabor de la bebida no cambia, pero se reduce la cantidad de nutrientes que contiene. Está permitido preparar bayas 2-3 veces. Pero los expertos recomiendan usar el potencial de las bayas hasta el final una vez. Es decir, después de unos 30 minutos, debe obtener las bayas, triturarlas en una licuadora y volver a sumergirlas en el agua. Antes de usar, no olvide colar a través de una gasa doblada varias veces.

Rosa mosqueta durante el embarazo

Esta es una excelente fuente de vitamina C y otras sustancias que son necesarias para la futura madre. Pero debe recordarse que un exceso de ellos puede ser tan peligroso como una escasez. Por lo tanto, es mejor usar el primer método y no amasar las frutas. De 10 a 15 bayas contienen una dosis diaria de vitamina C, por lo que no debes abusar de esta sabrosa y saludable bebida. Si ha preparado una infusión de 100 g de bayas (alrededor de 30 piezas), no puede beber más de un tercio por día. Por supuesto, el exceso de vitamina C no es tan dañino. Una vitamina soluble en agua, simplemente se lava del cuerpo. Pero es mejor tener todo con moderación.

Té o infusión

Dado que preparar escaramujos para beber no es muy difícil, se recomienda realizar este sencillo procedimiento todos los días, desde principios de otoño hasta finales de primavera. Para todos los días, prepare té común, es decir, agregue 3 escaramujos a la tetera. Resultará una bebida con un sabor interesante, enriquecida con vitaminas. Este es un té ordinario que apaga perfectamente la sed, pero no se deben esperar propiedades curativas de él.

Si nota signos de beriberi estacional, pérdida de fuerza o síntomas de SARS, se recomienda cambiar a una dosis terapéutica. Es decir, ahora ya estamos preparando una decocción o incluso mejor, una infusión. Arriba, examinamos en detalle las formas de preparar adecuadamente los escaramujos. Entre ellos, puedes elegir el que te parezca más atractivo.

Reglas y directrices

Hay una filaconsejos que le permitirán obtener una gran bebida vitamínica cada vez sin perder demasiado tiempo. Al seguirlos, conservará todas las propiedades beneficiosas y beneficiará a su cuerpo:

1. No tomes más de 100 g de escaramujos por litro de agua. Como sabes, toda medicina es un veneno, y todo veneno es una medicina. Todo depende de la cantidad.
2. Después de 7 horas, las propiedades útiles de la bebida comienzan a descomponerse. Por lo tanto, trate de preparar constantemente una bebida fresca.
3. Dosis diaria - no más de un litro. Es mejor que las mujeres embarazadas y los niños beban la decocción después de consultar a un médico. La recomendación estándar es reducir a la mitad o triplicar la dosis.
4. Es mejor consumir la bebida antes de las comidas.
5. Si decide picar frutas o preparar bayas frescas, intente eliminar las vellosidades. Tienen una propiedad insidiosa. Una vez en las mucosas, pueden irritarlas.
6. Hazlo fácil para ti. Simplemente envuelva las bayas en un trozo de gasa limpia y póngalas en un termo de esta forma. Después de eso, se pueden escurrir ligeramente.
7. Se recomienda preparar las bayas secas sin quitar primero las vellosidades. Pero asegúrese de enjuagarlos, limpiarlos de suciedad y polvo.

Restricciones y contraindicaciones

Ya se ha dicho casi todo sobre cómo preparar correctamente la rosa mosqueta. Queda por responder la última pregunta. ¿Existen restricciones de uso, cuáles son? En primer lugar, no viole las dosis indicadas. Aunque es una verdura naturalun remedio, su cantidad excesiva no puede conducir a una mejora en la condición.

Pero hay contraindicaciones que deben tenerse en cuenta. En primer lugar, se trata de patologías del corazón y los riñones, urolitiasis y colelitiasis. No debemos olvidarnos de las enfermedades del tracto gastrointestinal. Las contraindicaciones para el uso de decocciones e infusiones de rosa silvestre son alta acidez, úlceras, gastritis. En cualquier otro caso, puedes centrarte en tu propio bienestar. Si la ingesta de infusiones conduce a un deterioro de la condición, debe consultar a un médico para que le aconseje.