2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
¿Cómo guisar repollo con papas en una sartén para que a toda la familia definitivamente le guste? Para esto, hay muchas recetas diferentes. Los platos más sencillos contienen la mínima cantidad de ingredientes. Y en algunos se pueden ver setas, carne o salsas varias. Entre toda esta diversidad, de hecho, puedes encontrar algo para ti.
Guiso sencillo pero sabroso
Esta receta de papas con repollo en una sartén se puede llamar básica. No hay nada superfluo en él, pero el guiso resulta sabroso y apetitoso. Para preparar un plato de verduras tan tierno, necesitas llevar:
- una zanahoria;
- repollo mediano;
- tres tubérculos de patata;
- cabeza de cebolla grande;
- vaso de agua;
- tres cucharadas de puré de tomate;
- un par de cucharadas de aceite vegetal, mejor sin olor;
- especias al gusto.
Una mezcla de pimienta y cilantro molido será una gran adición. Tú también puedesuse condimentos preparados para verduras, pero lo principal es no exagerar, de lo contrario, se interrumpirá el delicado sabor del repollo.
El proceso de elaboración del guiso
Hay que limpiar las verduras. Picar la cebolla en cubos pequeños. Freír las rodajas en aceite vegetal hasta que estén blandas. Picar las zanahorias en barras pequeñas, agregar la cebolla en la sartén, remover los ingredientes.
Las papas cortadas en cubitos se agregan a la sartén, se reduce el fuego y se cuece a fuego lento tapado, revolviendo ocasionalmente. Estofado así durante unos diez minutos.
Se trocea la col, se añade al resto de ingredientes. Revuelva todos los productos y cocine debajo de la tapa durante otros siete minutos.
¿Cómo guisar repollo con patatas en una sartén para que las verduras queden jugosas? En este caso, utilice la salsa con pasta de tomate. Revuelva este producto en un vaso de agua tibia, viértalo en las verduras. Sal y pimienta para probar. Se pueden agregar otros condimentos si se desea. Cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que las verduras estén blandas. Este guiso se sirve caliente o tibio.
Receta original de repollo
Aquellos a quienes les gustan los sabores salados en el plato terminado pueden intentar guisar chucrut con papas. Los champiñones y las cebollas también se fríen en una sartén, lo que le da al guiso original notas aún más únicas.
Para este plato necesitas llevar:
- 500 gramos de chucrut, sin salmuera;
- cinco tubérculos de patata;
- trescientos gramos de champiñones frescos;
- un pocoaceite vegetal;
- especias favoritas;
- un par de cebollas.
Al servir, este plato se puede adornar con hierbas frescas o secas a su gusto.
¿Cómo guisar repollo con patatas en una sartén?
Para empezar, las papas son procesadas. Los tubérculos se limpian, se lavan con agua fría. Cortar el cultivo de raíces en trozos pequeños y hervir en agua con sal hasta que estén tiernos. El tiempo de cocción depende del tamaño de las piezas.
Las cebollas están peladas y finamente picadas. Freírlo en aceite vegetal a fuego medio durante unos cinco minutos. Debe volverse dorado. Los champiñones se limpian, se cortan en rodajas y se agregan a la cebolla. Mezcle los ingredientes y cocine a fuego lento durante unos diez minutos.
La col se puede lavar si se desea. Esto se hace cuando la salmuera parece demasiado agria. Eche la verdura en un colador para que el exceso de humedad en el vaso, y luego envíela a la sartén con champiñones y cebollas, revuelva. Guiso tapado durante al menos veinte minutos.
Agregue papas hervidas. Sazonado con especias. Guise los ingredientes juntos durante otros tres minutos.
Repollo con carne: una comida abundante
La combinación de repollo, papas y carne de cerdo le permite obtener inmediatamente una guarnición y un plato principal. Si lo desea, puede elegir carne de res, pero será más dura. Para preparar esta versión de un delicioso plato de carne, debes llevar:
- tres tubérculos de patata;
- 600 gramos de cerdo;
- 400 gramos de repollo;
- cien ml de caldo de carne;
- un par de cebollas;
- un laurelhoja;
- un poco de sal;
- una cucharadita de azúcar;
- aceite vegetal y pimienta.
¿Cómo guisar repollo con patatas en una sartén? Las verduras se limpian y lavan. Las papas se cortan en cubos. Las cebollas se cortan en medio aros, no muy finos. La carne se lava, se seca con toallas de papel, se corta en trozos pequeños.
Caliente la sartén, vierta el aceite vegetal. Cuando se caliente, poner trozos de carne. Freír a fuego medio durante unos diez minutos para dorar la carne. Después de introducir la cebolla, removiendo, sofreír durante un par de minutos. Después de que reduzcan el fuego, cocine a fuego lento debajo de la tapa durante otros veinte minutos.
Repollo para esta receta se puede tomar fresco o chucrut. Este último sabe mejor. Debe lavarse, exprimirse del exceso de humedad. Agregue el repollo con papas a la sartén, sazone con azúcar, sal y pimienta. Vierta el caldo. Cuece los ingredientes a fuego lento, tapado, durante cuarenta minutos.
¿Cómo guisar repollo con patatas en una sartén? Receta con descripción
Esta opción atraerá a todos los amantes del filete de pollo. Puedes tomar la pechuga o la carne de los muslos. Para preparar un guiso jugoso, necesitas tomar:
- 500 gramos de repollo;
- 400 gramos de filete de pollo;
- cuatro tubérculos de patata;
- un vaso de jugo de tomate;
- cabeza de cebolla;
- hoja de laurel;
- aceite vegetal;
- un poco de mezcla de pimientos;
- sal al gusto.
El pollo se lava bien, el filete se corta en trozos pequeños,fritos en aceite vegetal hasta que estén dorados. Para tal plato, es mejor tomar una cacerola para que quepan todos los ingredientes.
Cebolla pelada finamente picada, agregada al pollo, mezclada. Guisar ambos ingredientes hasta que la verdura esté blanda. Repollo triturado. Vierta el jugo de tomate, sal. Presionan la col con las manos para que suelte el jugo.
Agregue el repollo al pollo, guise a fuego lento. Si es necesario, agregue un poco de agua para evitar que los ingredientes se quemen.
Cortar las papas peladas en cubos. Cuando el repollo en la sartén se asiente un poco, agregue las especias y las papas. Revuelva todo el contenido. Estofado tapado durante unos treinta minutos.
Durante este tiempo, las verduras tendrán tiempo de remojarse en los jugos y el filete de pollo no se pondrá duro. A la hora de servir, se recomienda espolvorear el plato con perejil fresco.
El estofado a base de patata y col es un plato sencillo pero delicioso. Puedes cocinarlo de diferentes maneras. A alguien le gustan las verduras en su forma pura, usa cebollas y zanahorias. Otros también agregan ingredientes cárnicos como cerdo y pollo. También puedes cocinar una versión con champiñones. A veces, reemplazar el repollo blanco con chucrut te permite obtener un plato completamente diferente, con un sabor original y picante.
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