Cócteles a base de coñac en casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Se denomina coñac a una bebida de carácter masculino. Esto es cierto, porque la paleta de sabores, las características aromáticas y la riqueza de los acentos crean un ramo de notas estrictas y sazonadas. Esto es lo que se considera que es el alcohol para los caballeros. No es de extrañar que el aguardiente de uva se convirtiera en el ingrediente principal, sin el cual es difícil imaginar tanto una fiesta juvenil como una cena de negocios de estatus. Sin embargo, pocas personas lo saben, pero los cócteles a base de coñac sirven como una especie de amortiguador entre las bebidas francamente débiles y las contrapartes de mayor estatus con un regusto fuerte y rico. El artículo le informará qué tipo de bebidas son con la participación de aguardiente de uva y qué se puede preparar en casa de la lista anterior.

Qué es el coñac y por qué tiene demanda en cócteles

Cognac pertenece a la categoría de bebidas alcohólicas extremadamente fuertes con alta exposición y rico sabor. Este es un tipo de brandy que, a diferencia de, por ejemplo, el vodka o el whisky, tiene sabores. Junto con otros componentes, esto le permite crearpaleta terminada y enfatizar las características de otros ingredientes. En otros casos, los componentes adicionales de la bebida permiten suavizar el sabor inicialmente brillante del coñac. Entonces, por ejemplo, agregar 2 medidas de cola a un vaso de brandy de uva puede cambiar significativamente el sabor de la bebida y hacerla más suave.

Aguardiente auténtico producido en Francia en el territorio de Charente, su concentración es de 43-45 grados.

Cóctel de champán

Esta bebida es famosa por el hecho de que su autor, Harry Johnson, ideó una receta que no ha cambiado desde finales de la década de 1880. El cóctel clásico a base de coñac incluye champán, azúcar moreno y amargos amargos. Este último a menudo se reemplazaba con absenta a base de ajenjo, lo que hace que el cóctel sea muy fuerte y embriagador, pero también hay versiones más suaves de la bebida original. Específicamente, la receta se ve así:

• poner un terrón de azúcar moreno en el fondo del vaso sobre una pierna alta;
• añadir de 5 a 10 mililitros de amargo y esperar a que el azúcar absorba el amargo;
• vierte coñac en una copa, dale unos segundos de exposición;
• añadir champán y servir.

Una bebida original con una rica paleta de sabores. El azúcar rara vez se disuelve por completo, por lo que no debe preocuparse por el sabor de un cóctel a base de coñac, el resultado será bastante dulce y agrio.

Coarnado

SencilloLos cócteles a base de coñac no tienen por qué ser innecesariamente "baratos". Entonces, por ejemplo, "Coarnado" es perfecto para un evento social, ya que se refiere más a bebidas bajas en alcohol. Además del alcohol, se basa en crema, plátano, licor de durazno. El sabor original del alcohol de mezcla de coñac se pierde fácilmente en esta ternura y la bebida puede llamarse femenina. Una receta típica es así:

• en la batidora hay que añadir medio plátano, 40 ml de nata, 20 ml de licor de melocotón;
• vierta 20 ml de coñac en el fondo de una copa de martini;
• añadir los ingredientes bien batidos;
• decorar bebida con pepitas de chocolate;
• servir frío y no remover, se recomienda beber con pajita.

Los cócteles clásicos a base de coñac casi siempre son fáciles. En este caso, el licor de durazno se puede sustituir por cualquier otro. Entonces, por ejemplo, usar chocolate también sería una buena idea. Los cócteles a base de coñac y café le permiten agregar notas amargas y vigorizantes a la bebida original. Todo esto es bastante factible en casa, los ingredientes se pueden encontrar en casi cualquier minibar.

Alba

Difícilmente hay un cantinero que no haya cocinado Alba. Este cóctel de frutas a base de coñac será una verdadera decoración para cualquier dama, ya que combina un sabor agrio, un regusto delicado, notas originales y una apariencia atractiva. Al mismo tiempo, la receta clásicaha sufrido muchos cambios. En algún lugar esta bebida se prepara con limoncello, otros cantineros usan licor de naranja, como lo requiere una lista auténtica de ingredientes, que se puede representar de la siguiente manera:

• 20 ml de licor de naranja, 40 ml de coñac, 10 ml de sirope de frambuesa se añaden a la coctelera;
• la bebida se sirve fría, para ello es necesario preenfriar la copa de cóctel o añadir hielo picado a la coctelera;
• la bebida se debe colar para evitar sedimentos;
• El vaso se puede adornar con una rodaja de naranja o menta.

Al mismo tiempo, a menudo se agrega jugo de lima al cóctel o se usa jarabe de grosella como una nota dulce. Hay muchas variaciones de la bebida, y casi todas tienen derecho a la vida, la elección depende del conocedor.

Delicia Blanca

La variante más común de un cóctel suave y suave a base de nata y plátano. También está disponible en un montón de variaciones, entre las que hay incluso aquellas en las que no hay rastro de la receta clásica. Casi cualquier persona puede preparar un cóctel a base de coñac en casa, ni siquiera necesita una coctelera. Puedes imaginar la verdadera receta de "White Delight" de esta manera:

• 250 gramos de helado cremoso o helado se deben agregar a un vaso alto;
• deja que el helado se derrita un poco;
• verter leche en un volumen de 130 ml;
• añadir 40 ml de coñac.

Si un conocedor de cócteles todavía tiene una licuadora, entoncesaquí también debes agregar un plátano entero, luego batir bien la bebida. Sin embargo, como ya se indicó anteriormente, la bebida a menudo sufrió cambios en la receta. Entonces, por ejemplo, el jarabe de vainilla o el licor de coco se usan a menudo como suplemento en un volumen de 20 mililitros.

Dragón Verde

Cóctel muy fuerte y ácido a base de absenta en lugar de coñac directo. Se sirve con bastante poca frecuencia, ya que la tintura real es rara y la falsificación puede estropear absolutamente el sabor. Sin embargo, la bebida aún tiene sus conocedores. Puedes imaginar su receta así:

• Vierte en la coctelera 10 ml de absenta, 40 ml de coñac y 10 ml de licor de menta;
• añadir hielo picado;
• mezcle bien, luego vierta en una pila;
• servir quemando.

A veces, los conocedores agregan azúcar de caña previamente empapada en amargo a la bebida. En este caso, la bebida debe servirse en una copa de martini, dejando que el azúcar se disuelva un poco. Como resultado, este cubo empapado debe comerse. Los cócteles a base de coñac y jugo de manzana son raros, pero no en este caso. El dragón verde se puede servir, por ejemplo, con sidra para suavizar la astringencia del amargo.

Coñac con cola o café

Esta bebida no puede llamarse cóctel en el sentido habitual de la palabra. Además, ambas opciones tienen muchos detractores que afirman que agregar alcohol al refresco o al cafépuede arruinar por completo el sabor de ambas bebidas. En cualquier caso, el conocedor debe estar atento a las proporciones requeridas para este tipo de cócteles:

• Coñac con cola. A menudo se utiliza una proporción de 2 a 1, ya que la cola neutraliza el sabor agrio del coñac.
• Coñac con café. Utiliza una proporción de 4 a 1 porque el alcohol debe complementar la bebida, no ser la base.

Como puede ver, hay muchas opciones, todos encontrarán algo por sí mismos.