Champagne Mumm: historia, descripción, productor

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Mumm Champagne es una de las bebidas más famosas y populares. Todo conocedor del vino espumoso lo conoce. Su refinado sabor atrae la atención de los catadores más exigentes, no en vano la casa de vinos Mumm es famosa por su alta calidad y perfecta elaboración desde hace casi doscientos años. La bebida está incluida en la lista de los mejores vinos del mundo y es venerada en diferentes países.

Historia

La historia de la famosa bodega comenzó en 1827, cuando los hermanos Mumm la fundaron en Reims. Los hombres continuaron la labor de su padre, un rico propietario de una empresa de elaboración y venta de champán, por lo que la elaboración se llevó a cabo bajo la dirección de experimentados bodegueros. Las bebidas inmediatamente ganaron reconocimiento y comenzaron a tener una gran demanda entre la nobleza. Incluso entonces, su costo era alto y accesible solo para un círculo reducido de conocedores. Los descendientes de la corte pudieron desarrollar el éxito, y pronto el champán Mumm se hizo conocido en muchos países del mundo. Unas décadas más tarde, la empresa se convirtió en oficialproveedor de la Corte Real de Gran Bretaña.

Desde finales del siglo XIX, el champán Mumm ha sido considerado una de las mejores bebidas no solo en Francia. También fue apreciado en muchos otros países. En las cortes reales de Suecia, Bélgica, Inglaterra, se sirvió este champán. G. H. Mumm: el nuevo nombre de la empresa en honor a uno de los propietarios, que ha sobrevivido hasta el día de hoy. Georges Hermann Mumm, único heredero de los fundadores, se hizo cargo de la empresa en 1853.

Descripción

Champagne Mumm es difícil pasar por alto. El diseño es tan llamativo que es fácilmente reconocible en los estantes de las licorerías de alta gama. Cada botella está decorada con un estilo sobrio y colocada en una elegante caja de cartón, lo que le da un aspecto especial y solemne a la bebida. El vino está decorado con una cinta escarlata en diagonal que simboliza la Legión de Honor. En 1875, Georges Hermann Mumm designó a la bebida con tal signo distintivo, destacando el prestigio y la verdadera calidad de su elaboración.

La bebida tiene un aroma único e interesante que te hace disfrutar cada sorbo de una bebida sofisticada y cambiante. Cualquier conocedor notará que el tono del sabor está cambiando gradualmente. Es casi imposible adivinar con certeza qué notas de aroma aparecerán con el próximo sorbo. Misterioso, con cuerpo e increíblemente sabroso, así es Mumm Champagne, popular en todo el mundo.

Producción

Sólo gracias a la combinación de condiciones necesarias, se obtiene un champagne Mumm verdaderamente único y de gran calidad. El fabricante hace todo lo posible parala perfección del terroir (condiciones de cultivo) de las uvas propiedad de la casa. La mayor parte del área donde se cultivan las materias primas está clasificada en la escala más alta en la calificación de viñedos.

La elaboración de una bebida es un proceso delicado y largo, pensado hasta el más mínimo detalle. Cada etapa juega un papel importante y el control de calidad se lleva a cabo durante toda la producción. El champán se cosecha a mano. De cada viñedo, las uvas se almacenan por separado, gracias a lo cual las bebidas adquieren una estructura compleja de sabor y aroma.

Dentro de los cinco meses posteriores a la cosecha, el enólogo prueba los componentes de la bebida, determinando las futuras variedades. A continuación, las materias primas frescas se mezclan (combinan) con vinos de reserva, que se infusionan en barricas durante 2-4 años. El último paso es agregar un licor de dosificación que determina el nivel de contenido de azúcar. Después de eso, la bebida se coloca en una botella y se envejece durante varios años.

Surtido

Champagne Mumm Cordon Rouge es un vino elegante, discreto e impecable. Un verdadero clásico con un estilo inmutable durante más de cien años. A pesar de que el champán es seco, su sabor tiene un agradable toque dulce de miel y caramelo. El aroma afrutado se desarrolla gradualmente: primero, se revela la frescura de la bebida, y solo después de unos sorbos se siente el sabor de las uvas y los cítricos.

Mumm Demi-Sec: el alto contenido de azúcar de esta variedad le da a la bebida un sabor increíblemente suave. su fraganciasaturado y rico en entonaciones afrutadas, creando un estilo brillante único. El champán se basa en vinos maduros de reserva que aportan madurez, encanto y sofisticación a la bebida.

Mumm Rose es otra obra maestra de la famosa casa de vinos. El vino tiene un hechizante tono rosa cobrizo y un sabor rico y cautivador. Tiene un rico aroma a fresa y vainilla, dejando un regusto largo a caramelo.

Coste

Mumm ocupa el tercer lugar entre las marcas líderes en términos de ventas de alcohol. Alrededor de ocho millones de botellas de champán de élite se compran anualmente en más de cien países del mundo, casi la mitad de ellas se quedan en casa y se venden dentro de Francia.

Hoy, el vino de marca está disponible para los compradores rusos, quienes tienen la oportunidad de disfrutar la abundancia de sutiles aromas y sabores de una bebida impecable. Su costo es alto en relación con las variedades masivas de vino espumoso disponibles en todas las tiendas con contador de alcohol. Sin embargo, el precio es competitivo entre los rivales de élite. El costo promedio de una botella de vino seco (volumen 0,75 l) varía dentro de los tres mil rublos.

El sabor de la victoria

Mumm es considerado el vino de los avances, triunfos y victorias. Desde el comienzo de su existencia, inmediatamente se enamoró de los admiradores de las bebidas finas y rápidamente ganó popularidad en muchos países del mundo. Además, casi desde el momento de su fundación, la empresa comenzó a brindar apoyo de patrocinio a eventos relacionados con inauguraciones y competencias deportivas.

El primer programa se llevó a cabo a principios del siglo XIX, cuando el célebre capitán Jean-Baptiste Charcot, al emprender su próximo viaje, “bautizó” su nuevo barco rompiendo GH Mumm brut (Cordon Rouge) champán en sus lados. Charcot celebró el Día de la Bastilla con su equipo con una copa de la famosa bebida.

Ahora la empresa es el patrocinador oficial de la carrera. Mumm también tiene su propia colección: champán de Fórmula 1. Incluye series limitadas de vinos dedicadas a concursos. Por cierto, los ganadores de las carreras se vierten con esta bebida, champán de fama mundial con el sabor de la adrenalina, la victoria, los descubrimientos.