Harina de linaza: calorías, propiedades útiles, modo de uso

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La harina de lino, que tiene 270 calorías por cada 100 g, en comparación con cualquier otra, ya sea de trigo o de centeno, contiene menos calorías y muchos oligoelementos y vitaminas útiles. Además, toda esta riqueza está contenida en una forma fácilmente digerible, lo que la convierte en un valioso producto alimenticio.

Donde se usa ropa de cama

El lino ha sido utilizado por la humanidad durante más de cuatro mil años. En primer lugar, como materia prima vegetal para la fabricación de magníficos linos, a partir de los cuales se cosen las prendas. De las semillas también se extrae aceite, que se utiliza como alimento. La harina se elabora a partir de los restos del hilado, que se utiliza como aditivo en la elaboración del pan o como componente independiente.

Hoy en día, los productos procesados del lino rara vez se utilizan en la cocina, principalmente con fines medicinales, así como un medio para limpiar el cuerpo y una fuente de una serie de sustancias útiles y vitaminas. Pero últimamente, las prioridades han cambiado. Cada vez se presta más atención a los productos respetuosos con el medio ambiente, quela humanidad ha estado usando alimentos durante miles de años.

Qué es la harina de linaza

Para la elaboración de este producto, necesitará semillas de lino, de las cuales se extrajo previamente el aceite. La harina de las propias semillas también es un producto muy útil, pero no está sujeta a almacenamiento a largo plazo debido al alto contenido de aceite. Por lo tanto, no es del todo adecuado para adelgazar. Es el pre-prensado lo que reduce el contenido calórico de la harina de linaza y aumenta su vida útil.

Se utiliza tanto con fines medicinales como para cocinar, se añade al hornear pan y bollos. Al mismo tiempo, puede estar seguro de que no se estropearán durante mucho tiempo. La harina de linaza con un sabor suave, ligeramente dulce, no tiene ningún olor característico. Pero en términos de composición de calidad, enriquecerá notablemente la repostería.

¿Cuál es el beneficio de la harina de linaza?

Seamos francos, no ha recibido tanta popularidad y distribución como la harina de granos de trigo e incluso centeno, que tiene un alto contenido calórico, lo que conduce a una saciedad rápida. Pero hoy, este producto de semillas de lino ocupa un lugar de honor en el sistema de nutrición saludable y dietética debido a su bajo contenido calórico y la presencia de una gran cantidad de sustancias útiles.

En el tratamiento de muchas enfermedades se utilizan semillas de lino, harina y aceite. Estos productos son ampliamente utilizados en cosmetología. En las dietas, para conseguir un peso equilibrado, se utiliza únicamente harina de linaza, su aporte calórico es de 270 kcal por cada 100 g.

Qué está incluidocomposición

No todo el mundo puede presumir de conocer las propiedades beneficiosas de la harina de lino y dónde se utiliza. Y aquí la cocina no es el único ámbito donde se utiliza este producto. Tiene muchos beneficios para la salud y está dotado de una composición química verdaderamente única, que incluye:

Las vitaminas
• B son B_1, B₂, B_{6; y también A, E.}
• Microelementos necesarios para el organismo: magnesio, potasio, cromo, zinc, cobre, sodio.
• Carbohidratos. Aseguran el mantenimiento de un peso equilibrado, no son peligrosos para pacientes con trastornos metabólicos. Su número puede alcanzar el 40% de la composición total.
• Proteína vegetal. Está contenido en una cantidad de hasta el 25% de la masa total, lo que supera la presencia de este elemento en las legumbres. El lino solo se puede comparar con la soja, ya que su composición de aminoácidos es muy similar.
• Fibra. Ayuda a limpiar el organismo de toxinas y asegura el funcionamiento normal del tracto digestivo.
• Ácidos grasos insaturados Omega-6, Omega-3, Omega-9. Buenos antioxidantes. Pueden estar contenidos en la harina hasta un 5% de la masa total.

Cuando ayuda

Para limpiar el cuerpo, se usa con bastante frecuencia harina de linaza, que ayuda a mejorar y mejorar el funcionamiento de órganos importantes. La harina tiene un efecto positivo en el funcionamiento del tracto digestivo, normalizando todas las funciones. La fibra dietética tiene un efecto beneficioso sobre el metabolismo y el gluten aumenta la motilidad intestinal. Los ácidos grasos insaturados enriquecen la microflora del estómago y los intestinos,trabajo en equipo estimulante.

El alto contenido de oligoelementos útiles en la harina de linaza, especialmente como el potasio, ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades del sistema cardiovascular. Omega-3, Omega-6 eliminan el colesterol "malo" y evitan que las placas se depositen en las paredes de los vasos sanguíneos, y también los fortalecen, lo que mejora la circulación sanguínea.

La harina de linaza combate la formación y el crecimiento de células cancerosas, lo que hizo posible su uso para la prevención del cáncer. Se sabe que la harina de lino contiene lignanos, que son un grupo de compuestos fenólicos vegetales que pueden prevenir la aparición y el desarrollo de cáncer de mama, cáncer de próstata, osteoporosis y enfermedades cardiovasculares.

Harina de linaza baja en calorías, su composición única mejora el rendimiento y ayuda a limpiar el tracto digestivo. Todo esto lo caracteriza como un buen producto para bajar de peso. La pérdida de peso y la desintoxicación del cuerpo contribuyen a la estabilización del metabolismo y le permiten combatir con éxito la diabetes.

Cocinar platos con harina de linaza: beneficios y perjuicios

Cómo tomar, qué platos cocinar con este producto: estas son las preguntas más frecuentes. En primer lugar, la harina de linaza se usa como aditivo para hornear panqueques, panqueques, galletas, muffins. Le dará a la torta un bonito color marrón dorado. Al freír chuletas o pescado, puede usarlo para empanizar en lugar de galletas saladas.

También puede agregar harina de linaza cuando cocine cereales, jalea variada, cuandopreparación de salsas para platos de carne. Cuando cocine gelatina, vierta tres cucharadas de harina de linaza en 1 litro de agua, prende fuego. Después de que hierva el agua, agregue hasta cinco cucharadas de cualquier mermelada, limón, ralladura de naranja. La canela o la vainillina también pueden funcionar. Después de hervir la mezcla, retírela y déjela enfriar.

Con mucho cuidado, hay que llevar harina de linaza a quienes tienen cálculos renales o biliares. Aquí es necesario consultar a un médico. Limpiar el cuerpo puede provocar el movimiento de piedras en los riñones o la vesícula biliar. También debe evitarse en caso de intolerancia individual al producto.

Limpia los intestinos

Para que el cuerpo funcione sin problemas y sin problemas, es necesario limpiar regularmente el tracto gastrointestinal. La harina de linaza para esto es un remedio muy efectivo que ayudará a mantener un estado normal durante muchos años, siempre que este procedimiento se realice con regularidad. La mucosidad y los desechos acumulados se eliminan, mientras que la microflora intestinal permanece intacta.

Para la limpieza necesitamos harina de linaza, kéfir o crema agria. Si la limpieza también tiene como objetivo perder peso, entonces se usa kéfir sin grasa. No esperes que los resultados sean instantáneos. Debe recordarse que una persona acumula toxinas y grasa durante muchos años, por lo que para no dañar el cuerpo, la limpieza debe ser suave y natural.

¿Cómo tomar harina de linaza con kéfir? El proceso, en principio, no es complicado. Para la limpieza diarianecesitará 100-150 gramos de kéfir y la primera semana, 1 cucharada de harina de mesa de semillas de lino, la segunda semana - 2 cucharadas, la tercera semana - 3 cucharadas. El kéfir mezclado con linaza debe tomarse una vez al día. Es mejor hacer esto por la mañana en lugar de desayunar. Asegúrese de aumentar su consumo de agua a dos litros.

Como puedes ver, todo es simple. Lo más importante, siga el curso hasta el final y el resultado no lo retrasará para sorprenderlo con pérdida de peso, piel clara y flexible, uñas fuertes y cabello radiante. Es recomendable durante la limpieza hacer mascarillas con una cucharada de harina de linaza y dos cucharadas de crema agria, que se aplica en el rostro, cuello y escote.