¿Cuánto tiempo se tarda en freír un muslo de pollo en una sartén? Consejos y Recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Parece que no hay nada difícil en freír un muslo de pollo en una sartén. Pero no para cocineros principiantes. Cualquier plato, incluso el más simple, puede generar muchas preguntas para un principiante. Por ejemplo, cuánto freír un muslo de pollo en una sartén, qué aceite usar, qué condimentos agregar, cuándo salar, cómo obtener una corteza dorada, etc.

Consejos de cocina

Primero debes preparar todo lo necesario para freír. Para la opción más sencilla, estos son: aceite vegetal, sal y los propios muslos.

Ahora sobre cómo cocinar un muslo de pollo en una sartén:

• Si la carne está congelada, debe descongelarse. Es mejor hacer esto con anticipación, es decir, sacarlo del congelador y ponerlo en el compartimiento común del refrigerador 10 horas antes del proceso de cocción.
• Los muslos descongelados deben enjuagarse con agua y asegurarse de secarlos después con toallas de papel.
• Vierta aceite vegetal en la sartén paracubrió el fondo y caliéntelo a fuego alto.

Mientras tanto, frotar los muslos con sal y, cuando el aceite esté caliente, colocar los trozos en la sartén

Ahora surge la pregunta de cuánto freír un muslo de pollo en una sartén. Depende del tamaño del pollo y del grosor de los muslos. Como regla general, esta parte es gruesa, por lo que es importante que la carne no solo se dore por encima, sino que también se fríe adecuadamente por dentro. En promedio, debe freír durante unos diez minutos por cada lado, luego reduzca el fuego y fría, volteando varias veces, hasta que esté completamente cocido, un total de otros diez minutos por cada lado. Para asegurarse de que la carne esté frita, debe perforarla con un cuchillo. Una señal de preparación: carne blanca y jugo claro.

Si quieres que el plato quede más sabroso, puedes marinar el pollo antes de freírlo:

1. Esto requerirá más pimienta y ajo. Frote las patas con una mezcla de sal y pimienta y triture los ajos con una prensa.
2. Dejar marinar durante media hora, luego comenzar a cocinar. ¿Cuánto freír un muslo de pollo en una sartén en este caso? Más o menos lo mismo.
3. Para que el pollo se cocine más rápido, después de bajar el fuego, puede cubrir la sartén con una tapa, pero en este caso quedará sin corteza.

Puedes freír muslos de otra manera:

• Primero freír durante 10 minutos a fuego alto por cada lado.
• Reduzca la llama, vierta un tercio de un vaso de agua, cubra y cocine a fuego lento hasta quela humedad no se evaporará, unos 15 minutos.
• Luego quita la tapa y fríe por cada lado durante un par de minutos hasta que estén doradas.

¿Cuánto tiempo freír?

Resumen cuánto freír un muslo de pollo en una sartén.

El tiempo total de fritura será de 40 minutos. Primero, el pollo se fríe durante diez minutos por ambos lados sobre una llama grande, esto es 20 minutos. Luego diez minutos por cada lado a temperatura moderada, es decir, otros 20 minutos. Cuando cocine a fuego moderado, puede voltear el pollo varias veces durante este tiempo.

Cómo cocinar rico

Simplemente freír pollo sin todo no es del agrado de todos. Puede agregar especias para que el plato sea picante.

Para esta receta necesitarás:

• 600g muslos de pollo;
• cabeza de ajo;
• dos arte. cucharadas de aceite vegetal inodoro;
• pimiento rojo picante molido (un cuarto de cucharadita);
• pimentón molido (cucharadita);
• un tercio de un vaso de agua;
• pimienta negra molida;
• sal.

Cocinar muslos:

1. Vierta aceite vegetal refinado en una sartén y caliente, luego eche un diente de ajo cortado en dos partes y fríalo hasta que esté dorado. Después de eso, debe eliminarlo; ya no será útil. El aceite ha adquirido un aroma a ajo.
2. En la sartén, junte bien los muslos y fríalos durante diez minutos por cada lado hasta que adquieran un hermoso bronceadosombra.
3. En un tazón, mezcle la sal, el pimentón, la pimienta roja y la negra. Espolvoree el condimento resultante sobre la carne de pollo, vierta el agua y cubra.
4. Ahora queda saber cuánto freír los muslos de pollo en una sartén. Tardarán entre 15 y 20 minutos en cocinarse por completo, tiempo durante el cual el agua se evaporará. Para obtener una costra, puede quitar la tapa y calentar la carne por ambos lados.

Conclusión

Si sabe cuánto freír un muslo de pollo en una sartén, puede comenzar a cocinar con seguridad. Pero debe recordarse que freír otras partes del ave no llevará la misma cantidad de tiempo. Por ejemplo, para la parte inferior de la pierna, se necesita casi el doble menos.