Deliciosas ensaladas de carne: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las deliciosas ensaladas de carne seguramente complacerán a los invitados en cualquier celebración o deleitarán a todos los miembros de la familia durante la cena. Una variedad de recetas hace posible que cada ama de casa elija la correcta.

En el menú diario se pueden utilizar ensaladas de carne sencillas y deliciosas. Muchos platos se consideran básicos porque contienen ingredientes muy satisfactorios. La crema agria baja en grasa se puede usar como sustituto de la mayonesa en los aderezos para ensaladas. Por lo tanto, pueden ser consumidos por personas que están a dieta o adherentes a una nutrición adecuada.

Brutal

La ensalada con cerdo tiene una composición bastante complicada. A pesar de esto, el sabor es ligero y fresco. Los siguientes ingredientes deben prepararse con anticipación:

• 100 g de cerdo (precocinado);
• 200g de judías cocidas;
• 3 huevos;
• 3 pepinillos;
• 1 cebolla;
• 60 g de aderezo;
• 2 cucharadas. yo aceite;
• sal y especias favoritas.

Es necesario sofreír la cebolla (picada en cubos) en una sartén hasta que esté dorada. Los huevos se hierven previamente y las yemas se separan de las claras. Se cortan la carne y los pepinos.cubos pequeños La clara de huevo se procesa de la misma manera.

Todos los ingredientes picados y los frijoles se mezclan. La mayonesa se agrega aquí como aderezo, sal, condimentos. También puede usar crema agria o yogur bajo en grasa para esto.

La ensalada en platos se presenta con una forma especial redonda o cuadrada y se espolvorea con yema picada encima. También se puede servir en un plato hondo común, adornado previamente con verduras picadas.

Para asegurarse de que todas las ensaladas sean saludables y no contengan conservantes, es mejor usar mayonesa casera para el aderezo. En este caso, incluso los niños pequeños y las personas con problemas digestivos podrán probar el plato.

Picante

Este plato gustará mucho a los representantes del sexo fuerte. La ensalada de carne (ver foto en el artículo) sorprenderá con su picante y riqueza de sabor.

Carne (125 g de cualquier hervida sin grasa) y pepinos (1 ud.) Se cortan en tiras. El tomate se trocea de la misma manera. El perejil se corta lo más pequeño posible. El pepino en escabeche también se procesa como una pajita fina. Es deseable que todos los componentes de la ensalada estén picados en trozos grandes. En este caso, se sentirá el sabor de cada ingrediente.

Mezcle la crema agria y la mayonesa para el aderezo, 1 cda. cuchara, agregue sal y pimienta. Luego, para el picante, se pone mostaza en la salsa. Mezclar todos los ingredientes con el aderezo e igualar el sabor para que se sienta"Pointy", con la ayuda de especias.

Este plato seguramente complacerá a los representantes del sexo fuerte, ya que tiene un sabor muy picante. Se utiliza con gusto como aperitivo en muchos restaurantes. Pero la receta es sencilla y fácil de hacer en casa.

Colorido

La receta de una deliciosa ensalada de carne con una foto se le llama más la atención. Ayudará a ampliar el surtido en cualquier mesa festiva. Lo más destacado de este plato es la salsa original. Para prepararlo, debes cuidar los ingredientes con anticipación:

• 200g jamón;
• perejil;
• miel - 3 cucharaditas;
• 150 g de queso;
• 150 g de champiñones enlatados;
• 1 cucharadita mostaza;
• 300 g de cualquier manzana;
• 300g tomates;
• especias.

Primero tienes que sumergir los tomates en agua hirviendo durante unos minutos. Luego se les quita la piel y se cortan en cubos pequeños. Los tomates se doblan en un bol y se dejan reposar durante unos minutos para que escurran el líquido.

El queso duro también se corta en cubos pequeños. Los champiñones marinados deben lavarse en un colador y cortarse en 4 piezas cada uno. El jamón se corta en tiras finas.

Las manzanas deben pelarse y descorazonarse. Se cortan en cubos pequeños. Las verduras se lavan y se cortan finamente. Lo siguiente es repostar. Se mezclan crema agria, miel, jugo de limón y mostaza. Las verduras procesadas también se colocan allí.

La masa se sala al gusto y se mezcla hasta que quede suave. necesita a su vezforma capas, rociando cada una con la salsa. Están dispuestas en el siguiente orden:

• hongos;
• queso;
• manzanas;
• jamón;
• tomates.

Encima de la ensalada de carne se decora con mitades de champiñones marinados. También puede espolvorear con hierbas para una variedad de colores.

César

Hay muchas variaciones de esta ensalada de carne. Popular se elabora a base de pechuga de pollo ahumada. Y también una de las principales condiciones para preparar un plato delicioso es la elección correcta de la lechuga de hoja. Debe ser fresco y jugoso. Romano e iceberg son los más utilizados.

Para preparar el plato necesitas preparar:

• 250 g de pechuga de pollo;
• 100 g de lechuga;
• 30 g de picatostes;
• 5 huevos de codorniz;
• 5-6 tomates cherry.

Es muy importante hacer un aderezo delicioso. Útil para ella:

• jugo de medio limón;
• media cucharadita de mostaza francesa;
• 3 cucharadas. yo mayonesa;
• Hierbas provenzales.

Para esta ensalada de carne (foto de abajo), es mejor cocinar los picatostes usted mismo. Para él, debes rallar algunos trozos de pan con ajo y aceite de oliva. Luego se cortan en cubos de tamaño mediano y se colocan en una bandeja para hornear en el horno hasta que se sequen por completo.

Para la salsa, debes combinar todos los ingredientes y mezclarlos bien. Se agregan especias al gusto. Los greens deben lavarse con mucho cuidado con agua corriente varias veces, de lo contrariosobre ellos puede quedar tierra o arena.

El pollo se corta en pequeñas barras delgadas. Los huevos y los tomates cherry se dividen por la mitad. La lechuga se debe cortar en varios trozos con las manos. Todos los ingredientes se colocan en un plato hondo grande y se mezclan con la salsa. Antes de servir según la receta en una ensalada de carne clásica, debe rallar el queso o cortarlo en un cubo pequeño.

Footy

El nombre del plato habla por sí solo. Una deliciosa ensalada puede ser muy satisfactoria. Tal plato a menudo actúa como plato principal.

La carne (200 g de ternera hervida) debe cortarse en tiras pequeñas o en cubos medianos. Cebolla finamente picada (1 pieza), y zanahorias, ralladas para ensaladas coreanas, se fríen en una sartén. Aquí también se añaden corazones de pollo (150 g). Cocine hasta que estén doradas.

El filete de pollo se hierve en agua especiada con varias especias y se corta en trozos pequeños.

Los pepinos en escabeche (2 uds.) se cortan en tiras medianas. Todos los ingredientes se mezclan en un plato grande y se adereza con mayonesa. El plato se puede decorar con verduras finamente picadas.

Ternura

Esta ligera e inusual ensalada de carne puede sorprender a cualquier invitado a la celebración con notas exquisitas. Es muy fácil de preparar y requiere un mínimo de tiempo por parte de la anfitriona.

Se debe comprar con anticipación:

• 250 g de carne de pollo;
• 1 manzana;
• 1 naranja grande;
• 1 cucharada yo jugo de limon;
• 1 cucharada yo mayonesa de bajo porcentajecontenido de grasa.

La carne debe hervirse en agua. Se pela la manzana y se quita el corazón. Luego se corta en cubos de 1 cm aproximadamente, es mejor comprar una naranja con piel fina. Debes limpiarlo con un cuchillo para capturar la película blanca.

Luego se desarma la fruta en rodajas y se retiran los restos de las venas. La naranja también se corta en cubos. Hay un secreto para que la manzana no se oscurezca después de cortarla. Se debe mezclar inmediatamente con cubos de naranja.

El pollo se tritura como si fuera una fruta. Para preparar el aderezo, debe mezclar mayonesa (crema agria) con jugo de limón. Todos los ingredientes se combinan con la salsa. Antes de servir, puedes decorarlo con hierbas frescas picadas.

Marina

La ensalada de algas atraerá tanto a hombres como a mujeres. Será nutritivo y saludable. Para prepararlo, necesitas usar:

• 250 g de algas;
• 3 huevos de gallina;
• 2 papas;
• 200g jamón;
• 1 cebolla;
• 1 queso fundido;
• 1 cucharada yo vinagre (manzana);
• 2 dientes de ajo;
• mayonesa;
• especias.

Las verduras deben hervirse primero. Es mejor comprar algas para ensalada congeladas. Luego se descongela y se hierve durante 15 minutos. Los huevos listos y el jamón se cortan en cubos pequeños.

La cebolla se pica por la mitad. Se le añade sal y vinagre de sidra de manzana. Las papas hervidas se cortan en cubos medianos. El queso se procesa en un rallador grueso. Para preparar la salsa, mezclarmayonesa y ajo picado.

Todos los ingredientes procesados se colocan en un recipiente a granel y se mezclan con la salsa. En la parte superior, al servir, la ensalada de carne está decorada con verduras finamente picadas. Puedes usar cualquiera de tu elección.

Receta fácil de ensalada de carne con calamares

"La Sirenita" tiene una pequeña cantidad de calorías, por lo que las personas que se adhieren a una nutrición adecuada pueden comerlo de manera segura. Es muy bueno cuando hay ingredientes saludables en la receta de ensalada de carne. En este caso, resulta no solo satisfactorio, sino también fortificado. Los calamares contienen una gran cantidad de minerales y yodo, por lo que esta ensalada aportará bastantes beneficios al organismo y deleitará con su original sabor.

Para prepararlo necesitarás:

• 400 g de pollo (pulpa);
• 3 piezas calamar;
• 1 manzana;
• 1 cebolla;
• crema agria baja en grasa.

La carne se hierve. La preparación de los calamares hay que tomarla con mucho cuidado, porque se endurecen rápidamente si se sobreexponen al fuego. Después de hervir, los calamares se deben hervir durante 3-4 minutos.

La carne se corta en cubos medianos. Los calamares se desmenuzan en aros. Se pela la manzana y se quita el corazón. Se debe cortar en barras pequeñas.

Las cebollas se cortan en aros pequeños y se hierven para eliminar el amargor. Luego, todos los ingredientes se mezclan en una hermosa ensaladera y se cubren con ramitas de perejil fresco. ¡Buen provecho!

Cobb

Estola ensalada de carne clásica original de América ha echado raíces recientemente entre las amas de casa de nuestro país. "Cobb" llena bastante y se puede comer como plato principal.

Para su preparación es necesario llevar:

• 150 g de lechuga;
• 150g tocino ahumado crudo;
• 150 g de filete de pollo o pavo;
• 150 g de queso;
• 1 aguacate;
• 3-4 tomates cherry;
• apio y cebollas verdes.

Para la salsa debes preparar:

• 2 dientes de ajo;
• 1 cucharadita mostaza (semillas);
• 6 art. yo aceite;
• 1 cucharada yo jugo de limón.

Para una ensalada, es mejor usar hojas de iceberg o cualquier otra mezcla, siempre que sean frescas y jugosas. Deben recogerse con las manos y colocarse en una capa gruesa sobre todo el fondo del plato.

El tocino se fríe hasta que esté bien seco. Se puede sustituir por pechuga de pollo ahumada. En la misma sartén, debes freír el filete. Vale la pena asegurarse de que no se seque demasiado y que quede jugoso.

Se pela el aguacate y se corta en cubos pequeños. Para evitar que se oscurezca, es necesario rociarlo con un poco de jugo de limón. Si esta verdura no está disponible, se puede reemplazar con un pepino fresco.

El queso se corta en cubos pequeños o se frota en un rallador grueso. Los tomates cherry se dividen en 4 partes. El apio se corta en semicírculos y las cebollas verdes se cortan finamente, como en cualquier otra ensalada.

Todos los ingredientes se colocan en un plato con hojas rayadas. Se sirve repostajepor separado. Para prepararlo, debes mezclar todos los ingredientes con ajo picado.

Todo el plato y la salsa se sirven en la mesa en un recipiente aparte. Los invitados pueden agregar sus ingredientes favoritos y mezclarlos con el aderezo. Y también puedes combinar inmediatamente todos los ingredientes con la salsa y servir la ensalada terminada.

Ensaladas clásicas de carne para todos los días

El plato con carne y frijoles es adecuado para una cena familiar. Esta ensalada se sirve fría y se puede servir sola como plato principal.

Para él necesitas preparar:

• 200 g de carne de res;
• 200 g de frijoles (enlatados);
• 2 piezas pimiento rojo dulce;
• ajo - 1-2 dientes;
• 1 pieza chile;
• un manojo de cilantro;
• 50 g nuez tostada;
• 4 cucharadas. yo aceite;
• especias.

Se corta la cebolla en cubos pequeños y se marina durante 15 minutos en vinagre con un poco de azúcar añadida. La carne debe hervirse y cortarse en cubos medianos.

El pimiento dulce se corta en tiras finas y el chile se corta en trozos pequeños. Las nueces se tuestan en una sartén seca y se cortan en trozos grandes. Luego necesitas picar el ajo y el cilantro muy finamente. Todos los ingredientes se mezclan y se sazonan con aceite de girasol. Se añade sal y pimienta negra molida a la ensalada al gusto.

Otra receta fácil de ensalada de carne que no lleva mucho tiempo preparar. Para él necesitas tomar:

• carne de res - 300 g;
• 2 marinadopepino;
• 1 cebolla grande.

La carne se hierve hasta que esté tierna con la adición de varias especias. Las cebollas se marinan durante 20 minutos en vinagre con agua en proporciones iguales. Aquí también se añade un poco de azúcar y sal.

La carne hervida y los pepinos se cortan en tiras grandes. Aquí también se agrega cebolla, que después de la marinada debe exprimirse bien. Puede llenar el plato con 2 cucharadas de mayonesa baja en grasa (es mejor que la cocine usted mismo) o crema agria.

Ensalada inusual

Otra receta de ensalada de carne (vea la foto a continuación) será útil para las amas de casa cuando preparen un menú diario. Contiene ingredientes muy saciantes, por lo que puede considerarse un plato principal. Para su preparación necesitas:

• pasta - 200 g;
• pimienta dulce - 250 g;
• picadillo de pollo o cerdo - 250 g;
• aceite vegetal;
• especias.

La pasta se hierve según las instrucciones hasta que esté completamente cocida. Se lava el pimiento y se limpia el interior. Se corta en cubos bastante pequeños. Los dientes de ajo se pasan por una prensa especial para ellos.

La carne picada se fríe en aceite de girasol durante 10 minutos. Luego se le agrega ajo y pimiento dulce. La sal y otras especias se agregan aquí según se desee. Una mezcla de estos ingredientes se fríe durante otros 15 minutos a fuego lento. Servir con diferentes salsas.

La pasta terminada se mezcla con el contenido de la sartén y se sirve caliente. En la temporada de verano, esta ensalada se puedeagregar los tomates frescos picados. Este plato es ideal para el almuerzo o la cena en familia. Se mantiene bien en el refrigerador durante varios días y se recalienta fácilmente en el microondas o en una estufa de gas.