Deliciosas ensaladas con pollo y champiñones: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Si te gusta la comida sabrosa y satisfactoria, seguramente te gustarán nuestras recetas. En nuestro artículo, queremos hablar sobre cómo cocinar deliciosas ensaladas con champiñones y pollo. El pollo hervido con champiñones, champiñones ostra, champiñones a la miel en combinación con el aderezo atraerá a cualquier gourmet. Además, estos alimentos no son demasiado altos en calorías, por lo que incluso aquellas personas que cuidan su figura pueden permitirse tales ensaladas.

Ensalada con filete, nueces y queso

La ensalada de pollo y champiñones con queso es un plato ligero y tierno.

Ingredientes:

• queso duro (220 g);
• un filete;
• champiñones (320 g);
• ajo;
• nueces;
• mantequilla;
• sal y mayonesa.

Cualquier parte del pollo sirve para la ensalada. Pero con filete, el plato resulta más tierno. Este simple secreto es conocido por todas las amas de casa. Lavamos el filete y eliminamos todas las películas. A continuación, seque la carne con una toalla y cocine en agua ligeramente salada.

Mientras tanto, untamos el queso, cortamos los champiñones en rodajas y los freímos en mantequilla. En principio, no hay restricciones estrictas en la receta. Por lo tanto, se puede utilizar para ensaladas ychampiñones enlatados. Pero en este caso, el sabor del plato terminado será ligeramente diferente.

Pique el ajo y las nueces con un cuchillo afilado. Después de mezclar todos los componentes y sazonarlos con mayonesa.

Ensalada de hojaldre

La ensalada con capas de pollo y champiñones es uno de los invitados frecuentes en la mesa festiva de muchas amas de casa. No solo tiene un sabor increíble, sino que también se ve hermoso.

Ingredientes:

• arco;
• tarro de champiñones marinados;
• un filete;
• dos papas hervidas (en sus uniformes);
• zanahorias hervidas;
• queso duro (135 g);
• dos huevos cocidos;
• eneldo;
• aceite vegetal;
• mayonesa.

Corte los champiñones en escabeche, pique la cebolla y envíela a la sartén para freír en aceite vegetal. Cuando esté dorado, añade los champiñones y fríelos un par de minutos.

Las papas y las zanahorias se hierven previamente hasta que estén cocidas en sus uniformes. Después de que las verduras se hayan enfriado, retire la piel y ralle por separado. Moler queso duro también. Desgarramos el filete hervido con las manos y cortamos las verduras.

Después de que todos los ingredientes estén listos, puede comenzar a formar el plato. Para hacer esto, necesitamos una ensaladera: coloque papas en el fondo, untadas con mayonesa. La siguiente capa son champiñones fritos con cebolla. Luego untamos las zanahorias con mayonesa, filete de pollo y queso. No olvide que untamos todas las capas con mayonesa, de lo contrario, la ensalada puede quedar seca. Cubra el plato con huevo picado y hierbas. Aquí hay una ensalada con pollo y champiñones (la foto se muestra en el artículo) está lista.

Ensalada festiva

Ofrecemos otra versión de la ensalada con pollo, champiñones y huevos.

Ingredientes:

• dos filetes;
• queso duro (270 g);
• champiñones frescos (270 g);
• nueces (220 g);
• huevos (cinco piezas);
• aceite vegetal;
• mayonesa.

Pre-hervir los filetes en agua ligeramente salada. Luego deja que la carne se enfríe. Cortar la cebolla y los champiñones, freírlos en una sartén con la adición de aceite vegetal. También agregamos un par de cucharadas de mayonesa y cocinamos la masa a fuego lento durante cinco minutos. Huevos duros.

Cortar la carne enfriada y engrasar con mayonesa. Es el filete que se convertirá en la primera capa de nuestra ensalada. A continuación, coloque las nueces, seguidas de los huevos rallados. La cuarta capa son champiñones con cebolla. Espolvorea por encima con queso rallado. Antes de servir la ensalada, debe darle la oportunidad de prepararla. Entonces será mucho más sabroso.

Josefina

La ensalada de pollo y champiñones según esta receta se prepara rápidamente.

Ingredientes:

• cinco huevos;
• champiñones (1/2 kg);
• filete de pollo (420 g);
• queso duro (140 g);
• dos tomates;
• cebolla verde;
• mayonesa;
• pimienta;
• sal.

La ensalada es increíblemente fácil de preparar. Los champiñones se cortan en rodajas y se fríen en aceite vegetal. Hervir el filete hasta que esté cocido, y los huevos duros. Después de que la carne se haya enfriado, la cortamos o la rasgamos con las manos. Picar los huevos también. Todos los ingredientesmezclar en una ensaladera. Sazone el plato terminado con mayonesa.

Ensalada para todos los días

La ensalada de pollo y champiñones siempre es un plato sustancioso y sabroso. Se puede preparar en un día laborable y en un día festivo. En general, estos platos tienen demanda entre todos los amantes de las setas.

Ingredientes:

• carne de pollo (230g);
• queso (120);
• arco;
• champiñones marinados (60 g);
• ajo;
• vinagre (1/2 cucharadita);
• hojas de eneldo;
• aceite vegetal;
• sal.

La peculiaridad de esta receta es que para la ensalada no se utiliza carne hervida, sino frita. Cortar el filete de pollo en trozos pequeños y freír en aceite vegetal hasta que estén tiernos. Moler los champiñones en escabeche en rodajas y las cebollas en medio aros. Para eliminar el amargor de la cebolla, puede verter agua caliente durante cinco minutos. Moler el queso en un rallador y picar las verduras.

Para una rica ensalada con pollo y champiñones, utilizaremos un aderezo elaborado a base de una mezcla de vinagre, mayonesa y ajo, pasados por una prensa. Mezclar todos los productos preparados en un bol y sazonar con la salsa.

Claro del bosque

La ensalada con pollo ahumado y champiñones del claro del bosque es familiar para muchas amas de casa. Este hermoso plato aparece a menudo en nuestras mesas festivas.

Ingredientes:

• cuatro huevos;
• la misma cantidad de papas y pepinillos;
• pollo ahumado (320g);
• mayonesa;
• lata de maíz;
• verdes;
• champiñones enlatados (430g).

En principio, también se puede usar pollo hervido para el plato. Pero nos quedaremos con el ahumado. Esto le dará sabor a la ensalada. Para ensamblar correctamente el plato, necesitamos un jarrón transparente profundo. En el fondo, coloque los champiñones con las tapas hacia abajo. Extienda algunas verduras encima, luego huevos rallados con mayonesa. La siguiente capa es maíz enlatado. También lo untamos con un poco de mayonesa. Y luego unte la carne picada, los pepinillos, las papas ralladas. Sazone todas las capas de lechuga con mayonesa. Enviamos el plato al frigorífico. Y a la hora de servirla en la mesa, es necesario dar la vuelta a la ensalada en un plato para que los champiñones queden encima. El plato se ve muy hermoso en la mesa y el sabor no lo decepcionará ni a usted ni a sus invitados.

Girasol

La ensalada con champiñones y pollo (la receta con la foto se encuentra en el artículo) ha sido adoptada durante mucho tiempo por muchas amas de casa. Su diseño original ya es la clave del éxito en la mesa festiva.

Ingredientes:

• champiñones (340 g);
• filete de pollo (230 g);
• queso (130 g);
• cuatro huevos;
• lata de aceitunas (mejor tomar negras);
• paquete de papas fritas.

Para la ensalada es mejor usar filete de pollo. Hervir hasta que esté cocido, y después de enfriar, cortar en cubos pequeños. Moler los champiñones y cocinarlos en aceite vegetal. Hervir los huevos y luego dividirlos en claras y yemas, que frotamos por separado. Picamos también el queso. Después de que todos los ingredientes estén listos, comenzamos a recolectarensalada.

Para esto necesitamos un plato hermoso. Extendemos la ensalada en capas y cubrimos cada una de ellas con mayonesa. Coloque el filete de pollo en el fondo del plato, luego los champiñones, las yemas y el queso. Decora la parte superior de la ensalada con yemas. Ahora queda decorar el plato. Es mejor usar aceitunas sin hueso. Cortar cada uno en cuatro pedazos. Distribuimos los espacios en blanco en un círculo (en el exterior) sobre la ensalada. Decoramos el plato terminado con chips.

Ensalada de hojaldre con ciruelas pasas

La ensalada de pollo y champiñones combinada con ciruelas pasas es algo increíble. Si también te encantan estos frutos secos, seguramente apreciarás el sabor del plato.

Ingredientes:

• filete (540 g);
• queso (230 g);
• la misma cantidad de ciruelas;
• champiñones (530g);
• arco;
• mayonesa;
• un vaso de nueces (puedes tomar cualquiera, incluidas las nueces).

Hervir el filete de pollo y dejar enfriar. Luego córtalo en trozos pequeños. Sazone la carne con mayonesa.

Pique los champiñones y fríalos hasta que estén tiernos en una sartén con aceite vegetal. Lavamos las ciruelas pasas y luego les echamos agua hirviendo. Después de cinco minutos, se puede lavar de nuevo. Cortar las ciruelas en rodajas. Picar las nueces con un cuchillo afilado. Y rallamos el queso.

Extienda los champiñones en una capa uniforme en el fondo del plato. A esto le sigue el pollo, las ciruelas pasas y el queso. Todas las capas están ligeramente aromatizadas con mayonesa. Cubra el plato con nueces trituradas.

Ensalada a dúo

Esta receta de ensalada de pollo y champiñones es muy sencilla. Las ciruelas pasas añaden un encanto especial al plato.y carne ahumada.

Ingredientes:

• cuatro huevos;
• pechuga ahumada;
• arco;
• pepino;
• mayonesa;
• ciruelas pasas (220g).

Filete de pollo (ahumado) cortado en cubos. Lavamos las ciruelas pasas y les echamos agua hirviendo. Después de cinco minutos, drene el agua y enjuague las frutas secas nuevamente. A continuación, córtalos en trozos. Hervir los champiñones durante un par de minutos y luego cortarlos en rodajas y freírlos junto con las cebollas en aceite vegetal.

Divide los huevos duros en yemas y claras, luego frótalos por separado. Todos los ingredientes están listos, queda por formar una ensalada. Tomamos un plato y le ponemos carne, untada con mayonesa, champiñones, rodajas de pepino, ciruelas pasas y luego yemas con mayonesa. Las proteínas se dividen en dos partes. Vierta uno de ellos con té y luego arroje la masa teñida en un colador. Decoramos la superficie de la ensalada con ardillas blancas y marrones. Es por esta razón que la ensalada se llama "dúo". También puedes espolvorear algunas verduras encima.

Ensalada picante

Una ensalada caliente de champiñones, huevos de gallina y queso es una excelente opción para un invierno frío. Un plato sustancioso repondrá rápidamente tus fuerzas. Por cierto, la ensalada puede incluso considerarse un plato independiente, no un aperitivo.

Ingredientes:

• champiñones (480 g);
• mayonesa;
• queso (280g);
• cuatro huevos;
• filete (340g);
• aceite vegetal;
• tomates frescos como guarnición y hierbas.

Cortar el filete en trozos pequeños. Moler los champiñones también. A continuación, freír la carne en una sartén caliente, noolvidando removerlo. Pero los champiñones se cocinan en otra sartén. Hervir huevos duros. El queso se puede rallar en un rallador grueso. Mezclar todos los ingredientes en un bol y añadir sal al gusto. Ensalada aliñada con mayonesa. Sírvelo en platos en porciones, sin olvidar decorar con tomates y espolvorear con queso. También puede agregar verduras, luego el plato tendrá un aspecto aún más brillante y apetitoso.

Ensalada de piña

Si quieres cocinar un plato delicioso e inusual, puedes recomendar una ensalada con pollo, piña y champiñones. El plato combina ingredientes aparentemente incongruentes. Cada uno de los productos tiene su propio sabor, pero su sorprendente combinación da un resultado completamente inesperado. Tales ensaladas se usan muy a menudo para mesas festivas. El extraordinario sabor del plato lo hace muy popular y demandado.

Ingredientes:

• filete ahumado (280g);
• lata de piñas;
• champiñones (180 g);
• ajo;
• mayonesa;
• queso (220g);
• piñones (40 g).

Hay varias variaciones de esta ensalada. La receta le permite usar filetes hervidos y ahumados. Sin embargo, debe entenderse que el uso de carnes ahumadas cambia drásticamente el sabor del plato.

Cortar la pechuga en cubos pequeños. Abre una lata de piña. Drene el líquido. Si compró piñas con arandelas, tendrá que cortarlas. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera profunda. Cortar el queso en cubos. Agregue el ajo picado. En escabechecorta los champiñones. Los pequeños se pueden enviar a la ensalada en su conjunto. Salar el plato y sazonar con mayonesa. Y no te olvides de añadir piñones. La ensalada preparada se puede complementar con albahaca o perejil.

Ensalada de piña y nueces

Para cocinar, usaremos champiñones frescos. La opción ideal son los champiñones. Y las nueces le darán a la ensalada un sabor muy delicado. Si sigue su figura, puede sazonar el plato no con mayonesa, sino con yogur bajo en grasa.

Ingredientes:

• queso duro (220 g);
• filete (420 g);
• arco;
• cuatro huevos;
• lata de piñas;
• nueces (170 g);
• yogur o mayonesa.

El filete de pollo debe hervirse antes de cocinarlo. Los huevos también deben estar duros. Picar la cebolla y cortar los champiñones en rodajas. Calentamos la sartén, añadimos bastante aceite y sofreímos los champiñones con cebolla hasta que estén tiernos.

Huevos preparados y carne cortada. Secamos las nueces en una sartén o en el microondas. Y luego trituramos. Ahora que todos los ingredientes están listos, comencemos a preparar la ensalada.

Coloque los productos en el plato en capas. La primera capa es la mitad del filete, seguida de mayonesa, nueces, luego la mitad de los huevos, parte de los champiñones y la mitad del queso rallado. La última capa es piña. Luego repite todas las capas de nuevo. Pero en principio, no puedes hacer esto. Decora la ensalada con nueces o yemas de huevo.

Ensalada templada de piña

Ingredientes:

• filete (320 g);
• cuatrohuevos;
• lata de piñas;
• champiñones (220 g);
• mayonesa;
• aceite de oliva;
• sal y pimienta.

Filetes y huevos precocidos. Para la ensalada, debe comprar champiñones frescos de tamaño mediano. Los champiñones se lavan y se dividen en cuatro partes, y luego se fríen en aceite de oliva. Cortar los huevos y los filetes en cubos, las piñas en rodajas. Todos los componentes están listos. Los mezclamos en una ensaladera amplia y sazonamos con salsa o mayonesa. Sirva el plato tibio.

En lugar de epílogo

Como puedes ver, hay muchas recetas de pollo y champiñones. Hemos mencionado sólo algunos de ellos. Todos ellos son buenos porque se preparan de forma bastante sencilla. No necesita habilidades y conocimientos especiales. Además, la combinación de pollo con champiñones está muy acertada. A menudo se usa en la cocina. Las ensaladas abundantes son muy relevantes no solo en la mesa festiva, también son buenas para todos los días.

Varias recetas te permiten cocinar platos muy interesantes. Particularmente exitosas, en nuestra opinión, son las ensaladas con filete de pollo y piña. Las amas de casa las utilizan con mayor frecuencia para eventos festivos.