Té "Earl Grey" - rey del té

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Conocemos cientos de bebidas diferentes. Y el té es, por supuesto, el más popular de todos. Durante 3000 años ha existido la tradición de beber esta bebida, y ya es difícil para una persona moderna imaginar su vida sin ella. El té Earl Grey es considerado el más querido y popular.

Leyenda

La bebida es una mezcla de varios tipos de té y aromatizada con aceites de bergamota. Las primeras menciones de ella se encuentran en China, los lugareños preparaban una bebida con un sabor delicado, mezclándola con pétalos de rosa y jazmín. Se cree que recibió su nombre del conde, Charles Grey. Según una de las muchas versiones, el té fue un regalo de un famoso mandarín chino como recompensa por rescatar a su hijo después de un naufragio. Según otra versión, no fue el rastrillo chino quien se salvó, sino el indio, el hijo del Raja, y no de un naufragio, sino en tierra en la selva. Las cartas y otras fuentes de información también indican que el té Earl Grey con bergamota simplemente se presentó a Earl II y luego se asoció con él.

La primera mención de la bebida, según investigaciones, ocurrió en 1824. En tiempos más recientes, el aceite de bergamota se ha utilizado para mejorar el sabor de los tés de mala calidad. Por lo tanto, es poco probable que Charles Grey lo recomendara.

Té "Earl Grey": composición y propiedades

Los dos ingredientes principales de la bebida son el aceite de bergamota y las hojas de té negro. En muchos casos, la bebida se aromatiza con aceite y, a veces, se usa la ralladura de bergamota para este propósito. El uso del aceite se considera más correcto. Aumenta la inmunidad, activa la vitalidad y la energía, despierta la creatividad, mejora la concentración de la memoria. Solo una taza al día es sedante, pero el té Earl Grey aumenta el estado de alerta mental. Ayuda a concentrarse en momentos de estrés, estimula el enfoque y la atención. Con el uso regular de la bebida, mejora el trabajo del sistema cardiovascular. El hígado se limpia, la presión arterial se normaliza, las paredes de los vasos sanguíneos se fortalecen. La bebida también es notable por sus propiedades positivas para la piel de la cara: elimina las pecas, el acné y las manchas de la edad. Suaviza las arrugas, rejuvenece.

Mezclas de té

El té negro "Earl Grey" es una mezcla de tres variedades: india, china y de Ceilán. Pero el sabor y el agradable aroma de este no cambia mucho. Todos pueden elegir su propio tipo de té. Para algunos, una mezcla de té de Ceilán e indio con aceite de bergamota está más cerca, y para otros, el té chino con ralladura de fruta es mejor.

Muy popular, especialmente entre la mitad femenina, la bebida "LadyGrey" es una variedad de Earl Grey. Tiene un ligero sabor cítrico y es muy refrescante y relajante. Fragante, negro o ligero con ralladura de limón y naranja añadida. Es bueno beberlo por la mañana o después de la cena.

Los tés más caros se cosechan en las mejores plantaciones de té y se cultivan en lo alto de las montañas. Se cosechan a principios de la primavera, la primera cosecha de té se considera la más valiosa. Una bebida natural se distingue por un alto precio, ya que se ha gastado mucho trabajo en su cultivo, la tecnología es muy laboriosa y compleja. Así es como se cultivan las diferentes mezclas de Earl Grey. El té, cuya descripción y composición se mencionaron anteriormente, se produce no solo en las plantaciones de China e India, sino que también hay firmas estadounidenses dignas que producen su propio Earl Grey. Estos son Bigelow Tea Company y Stash Tea. Francia también se dedica a la producción de sus propias variedades de té: la empresa Grand Jardin ocupa una posición de liderazgo.

¿Cómo preparar?

Independientemente del tipo de té, las reglas para prepararlo son muy sencillas. Lo mejor es utilizar agua embotellada, y elegir porcelana o loza para la bebida. El hervidor primero debe rociarse con agua hirviendo. Para cada tipo de bebida, se selecciona su propia temperatura del agua, para las variedades negras, una temperatura de 90-100 grados es ideal. La proporción es de una cucharadita por vaso de agua. Con una preparación adecuada, el té Earl Grey resulta muy fragante, agrio, sin amargura y transparente. Tiempo de preparación: de 1 a 7 minutos. Como edulcorante conLa bergamota va bien con la miel. "Earl Grey" conserva un rico sabor para 3-5 cervezas.

Solo necesitas beber té fresco, si cuesta más de 4 horas, hace más mal que bien. Pero no creas que como esta bebida es tan útil, debes beberla en grandes cantidades. Se recomienda beber 3-4 tazas al día.