Tintura de naranja: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los cítricos y el alcohol van bien juntos. Por lo tanto, a menudo se usan para preparar deliciosas bebidas que no te avergüenzas de beber y poner en la mesa festiva frente a los invitados. Hoy hablaremos sobre cómo hacer tintura de naranja con alcohol ilegal o vodka en casa. Y también sobre sus propiedades útiles y contraindicaciones. Recetas: solo probadas, puedes cocinarlas con seguridad.

Propiedades útiles

La tintura de naranja con vodka no solo es muy sabrosa, sino también saludable. Satura el cuerpo con sustancias valiosas y vitaminas, ayuda a eliminar rápidamente la depresión, alivia las migrañas y mejora el estado de ánimo. Se puede utilizar para tratar el acné y limpiar la piel grasa. Para ello basta con tomar un bastoncillo de algodón, humedecerlo en tintura casera y lubricar el rostro, sin afectar solo ojos y labios.

Con fines medicinales, también puedes hacer una decocción especial de naranjas. Pero en este caso, los curanderos tradicionales recomiendan usar vino blanco seco en lugar de vodka. La receta es la siguiente: picar 3 naranjas sin pelar, agregarles100 gramos de raíz de rábano picante picada y 1 kg de azúcar. Vierta todo con 1 litro de vino blanco, hierva durante 1 hora, enfríe y cuele. Tomar 60 ml cada 2-3 horas durante una semana. Será útil para el fortalecimiento general de todo el organismo.

Receta de bebida clásica

Entonces, descubrimos las propiedades útiles. Es hora de pasar a la cocina. Para crear una tintura de naranja casera según la receta clásica, necesitarás los siguientes productos:

• naranjas maduras - 2 enteras;
• vodka - 1 litro;
• miel de abeja - 150 gramos.

Tenga en cuenta que la cantidad de ingredientes puede variar. Puede tomar menos alcohol y más naranjas o, por ejemplo, prescindir de la miel. Todo depende de sus preferencias individuales. Pero pasemos al proceso de cocción.

Necesitas tomar las naranjas, pelarlas y enjuagarlas ligeramente con agua corriente. Cortar en trozos pequeños, al mismo tiempo deshacerse de las semillas. Coloque los cítricos en un frasco y vierta vodka mezclado con miel (es necesario que el líquido se infunda durante 2-3 horas). Cierre la tapa, colóquela en un lugar oscuro durante una semana. Sacar, pasar por una gasa y verter en frascos de vidrio. Bebe - cuando quieras.

Bebida de piel de naranja

Es igual de fácil hacer vodka de naranja con cáscaras de frutas. Resulta refinado, noble, sin olor desagradable. Necesitarás los siguientes ingredientes:

• vodka(se puede reemplazar con alcohol ilegal) - 0,5 l;
• agua (es mejor tomar agua mineral, sin gas) - 350 ml;
• azúcar granulada - 6 cucharadas. cucharas (menos posible);
• piel de naranja - 100 gramos.

Después de recolectar los productos, puede comenzar a hacer vodka de naranja. Para hacer esto, vierta azúcar en agua, hierva hasta que esté completamente disuelto y enfríe. Lave bien las cáscaras de naranja y póngalas en una jarra de tres litros. Vierta el vodka mezclado con jarabe de azúcar. Mezcle y cubra con una tapa de plástico. Retire durante 4-5 días en un lugar oscuro. Luego, filtre y vierta en botellas de plástico o vidrio. Retire para almacenar hasta que se requiera. Puedes beber dentro de 12 a 15 meses.

Beber con una naranja entera

Para hacer tintura de naranja, no es necesario cortar la cáscara de la fruta ni cortarla en trozos. Puedes usarlos enteros. La bebida resultante es un postre, fácil de beber, con un sabor original. Tienes que cocinarlo con los siguientes ingredientes:

• naranjas pequeñas - 1-2 piezas;
• azúcar refinada - 18-20 piezas;
• granos de café - 15 piezas;
• canela - 3 piezas;
• vodka (o bebida similar) - 0,5 litros.

Así es como se cocina: atravesó dos veces una naranja, sin pelar, colóquela en un frasco. Agregue la canela, el azúcar y los granos de café. Vierta el vodka (luz de la luna o alcohol), mezcle bien y cierre herméticamente con una tapa de plástico. Dejar en infusión durante 5-8 días. Filtrar a través de una gasa, verterbotellas de vidrio. Sella y guarda.

Receta de cocina original

En este caso, no necesitarás nada más que 0,5 litros de vodka y una naranja. Mientras tanto, la bebida tendrá un sabor natural y un aroma maravilloso. El único inconveniente de este método de preparación es el largo período de infusión. Pero si no tienes prisa, pruébalo, no te arrepentirás.

Entonces, debe: enhebrar un hilo de pescar delgado (o hilo) en la aguja y estirarlo a través de toda la naranja. Envuelva el cuello del frasco con alambre (¡ligeramente!). Adjunte una naranja en una línea de pesca. Cierre el recipiente con una tapa normal, póngalo en un lugar cálido y oscuro durante 25-30 días. Luego la bebida se filtra y se embotella. Bebe - cuando quieras.

Tintura de piel de naranja

Zest, rica en vitaminas y minerales, también puede servir como base para crear una deliciosa bebida. Pero debes cortarlo correctamente, tratando de no dañar la cáscara blanca. Para facilitar el proceso, puede utilizar herramientas especiales, por ejemplo, un pelador de cítricos.

Para crear una bebida necesitarás los siguientes ingredientes:

• naranja grande - 3 piezas;
• azúcar granulada - 350 gramos;
• vodka (luz de la luna o alcohol) - 1 litro.

Debes hacer esto: lavar las naranjas, quitarles la ralladura con cuidado. Deseche los huesos, las costras; si lo desea, se pueden usar, por ejemplo, para dar sabor al té o al café. poner el entusiasmoen una jarra de litro y medio, cubrir con azúcar y verter alcohol ilegal u otra bebida fuerte seleccionada. Cerrar la tapa. Insistir en un lugar oscuro durante 3 semanas. Luego filtrar, al mismo tiempo que se vierte en un recipiente limpio.

Contraindicaciones de uso

A pesar de que la tintura de naranja es sabrosa y bastante saludable para el cuerpo humano, hay una serie de casos en los que está prohibido usarla. En primer lugar, las personas que padezcan enfermedades gastrointestinales (por ejemplo, gastritis con mucha acidez o úlceras), alergias, cardiopatías y alcohólicos deben abstenerse de utilizarlo. Además, vale la pena recordar que tomar vodka de naranja junto con medicamentos puede tener graves consecuencias desastrosas, incluida la muerte. Y una cosa más: dado que se agrega una gran cantidad de azúcar a la tintura durante la cocción, su consumo excesivo puede provocar diabetes mellitus, así como un aumento de peso decente. Así que es recomendable beberlo un poco.

Para cerrar

Ahora ya sabes cómo hacer una tintura de cáscara de naranja, cáscara y fruta entera en casa. Y también sobre sus propiedades útiles y contraindicaciones. Entonces, es hora de ir a la cocina y comenzar a cocinarlo. Para que en el futuro puedas sorprender a tus invitados con una bebida increíblemente deliciosa. Bueno, no está de más tener un remedio efectivo para tratarlo en caso de resfriado. Dado que la tintura de naranja también tiene un efecto de calentamiento. Para el dolor de garganta, basta con beber un vaso, meterse debajo de las sábanas yenvuélvelos. Por la mañana sentirás un alivio significativo. ¡Buena suerte!