2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Los amantes de las largas reuniones de té sin duda apreciarán una bebida que supera incluso al saludable té verde en sabor y efecto sobre el cuerpo. El mismo nombre de esta bebida curativa crea una sensación de suavidad y sabor agradable. El mate es un producto del procesamiento de la planta siempre verde del acebo paraguayo. ¿Qué propiedades de esta misteriosa bebida despiertan el amor de los verdaderos conocedores del té?
Desde la antigüedad, el mate era consumido por los indígenas que vivían en Paraguay, Brasil y Argentina, donde crecía esta planta medicinal. Hoy, su exportación se desarrolla en todos los países del mundo, por lo que todos pueden probar el mate. Lo principal es saber qué variedad elegir, así como también cómo preparar dicho té correctamente.
Variedades de mate: ¿eres más fuerte o más dulce?
Diferentes variedades provienen del mismo arbusto a través de diferentes combinaciones de ingredientes y crianza. Así, para la elaboración del mate se utilizan hojas (principal componente del té), tallos y polvo. Como regla general, el 60-65% de las materias primas son hojas y el 30-35% tallos, la pequeña parte restante es el llamado polvo.
El mate clásico tiene una crianza de 1,5 a 2 años. Su sabor es brillante, con una ligera astringencia y acidez característica, y el color es dorado. Se obtiene una bebida más delicada al reducir el período de crianza a 9 meses. También se le llama mate verde. También hay un mate muy ácido, ligeramente amargo, en el que casi no se utilizan tallos (no más del 10%). Tiene un efecto fuerte en el cuerpo y tonifica perfectamente.
La variedad de variedades de la bebida se está ampliando debido a la adición de hierbas aromáticas, como salvia, menta y menta común, melisa, flores de cítricos. Tal té es hermoso en sí mismo, sin ningún placer. El té de mate con trozos de fruta te ayudará a animarte y a obtener un impulso de energía positiva. Tiene un ligero dulzor natural.
Bebida inusual - platos especiales
Habiendo elegido una variedad de mate al gusto, es necesario prepararlo correctamente. Se prepara y bebe de un recipiente especial: calabaza. Anteriormente se elaboraba a base de calabaza, pero ahora se venden recipientes de madera, porcelana e incluso metal.
El agua tibia se vierte primero en 1/3 y luego se vierte gradualmente hasta que el recipiente esté completamente lleno. Esto permite que el sabor se desarrolle más completamente. El té debe beberse de un tubo especial con filtro llamado "bombilla". También viene en metal y madera (que se prefiere).
Bebida curativa de Sudamérica
Antes de buscar mate, tiene sentido familiarizarse con sus propiedades beneficiosas. además de estar ensu composición contiene grandes cantidades de antioxidantes, también es rico en varias vitaminas y oligoelementos. Entre ellos se encuentran: caroteno, riboflavina, vitaminas B, así como potasio, magnesio, sodio y ácido pantoténico.
Esto es todo: té de vitamina mate. Las propiedades de esta bebida también tienen un efecto positivo sobre el sistema digestivo, activando el metabolismo, mejorando el estado del sistema nervioso, relajando y creando una sensación de ligero trance. El té mate tonifica y normaliza perfectamente el sueño, pero no se recomienda beberlo por la noche, existe una alta probabilidad de no conciliar el sueño. Pero por la mañana será de gran ayuda para un despertar rápido. Beber mate te hará sentir más alerta, pero al mismo tiempo aumentará tu perseverancia y atención.
El mate también ayuda al sistema respiratorio, proporcionando más oxígeno a los tejidos y órganos. Varios estudios incluso han identificado su efecto en la reducción del riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Así que tomar mate no solo es placentero, sino también extremadamente saludable.
Puedes, pero ten cuidado. Acerca de las contraindicaciones
Como la decocción de cualquier planta con propiedades curativas, el mate tiene contraindicaciones. Las personas con alta acidez de estómago, así como en presencia de enfermedad renal, deben beberlo con precaución y en pequeñas cantidades. Las mujeres embarazadas no deben excederse con esta bebida.
Toma mate, recárgate de su energía y nutrientes, ¡pero recuerda la medida!
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¿Cómo hacer mate correctamente?
Aquellos que no saben cómo preparar y beber mate deben saber que el sabor de esta bebida es bastante inusual. Eso sí, al igual que el té verde, tiene un color amarillo dorado. Sin embargo, sus cualidades gustativas son muy diferentes. Si el mate se elabora débilmente, se puede confundir con un té de hierbas agrio. Bien elaborado, tiene un sabor dulce con amargor y un largo postgusto agrio
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