La miel de cilantro y sus beneficiosas propiedades

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La mayoría de nosotros conocemos una planta anual tan picante como el cilantro, llamado cilantro en el Cáucaso. Sus fragantes verduras enriquecerán el sabor de ensaladas, carnes y platos de verduras, y los frutos secos de esta planta se utilizan ampliamente en el proceso de elaboración de diversas salchichas, así como para hornear pan, pan de especias y pan de especias.

Sin embargo, pocas personas conocen un producto tan saludable y delicioso como la miel de cilantro, recolectada por los apicultores en las regiones del sur de Rusia.

Sabor de Oriente

Una planta tan asombrosa como el cilantro ha sido ampliamente utilizada durante mucho tiempo en la cocina. Especialmente a menudo se usa en cocinas caucásicas, mexicanas, indias y muchas asiáticas. Algunas personas prefieren usar sus hojas con fines culinarios, mientras que otras están más interesadas en sus semillas. También es interesante que el cilantro, también llamado colandra, cilantro, kishnishi y perejil chino, es una de las pocas plantas que es especia (cuando se usan sus hojas) y especia (cuando se usan sus semillas). Perooriginalmente no se usaba en la cocina, sino en la medicina. Las propiedades medicinales del cilantro eran conocidas y utilizadas con fines médicos en el antiguo Egipto y Roma, y el gran curandero de la antigüedad Abu Ali Ibn Sina (Avicena) lo menciona en su “Canon de Medicina”. Se usaba para estimular el apetito, tratar enfermedades gástricas e intestinales y mejorar la actividad cardíaca, y en China se creía que comer cilantro hacía inmortal a una persona. La miel de cilantro obtenida de esta planta tiene propiedades no menos únicas: un sanador natural de "cuerpos y almas".

Tan raro e inusual

Es imposible encontrar este tipo de miel de flores en la tienda, rara vez la verá en varias exposiciones y ferias de "miel". Esto se explica por el hecho de que es difícil ensamblarlo y el producto final es pequeño. Existe la opinión de que a las abejas no les importa de qué plantas con flores recoger el polen, pero los apicultores lo refutan unánimemente. El cilantro, que revela sus inflorescencias blancas y rosadas a mediados del verano, tiene un olor repelente y desagradable para los insectos, que tratan de no posarse sobre él. Para obtener miel de cilantro, los apicultores tienen que "mover" las colmenas lo más cerca posible de los lugares donde se encuentra esta planta. Desde mediados de junio hasta principios de agosto es el momento de recoger la miel de las flores de cilantro.

Características

Debido a la presencia de oligoelementos como hierro, cobre y manganeso en la composición de la miel obtenida de las flores de cilantro, el color deél castaño claro. La alta tasa de cristalización, que ocurre en aproximadamente 1 a 2 meses, es la razón de la propiedad de la miel de cilantro como grano grueso. Su olor es bastante específico y algo especiado debido a la presencia de aceites esenciales en su composición. El sabor agrio a caramelo medicinal de este tipo de miel nunca se confundirá con ningún otro.

Propiedades útiles

Incluso los médicos y curanderos del mundo antiguo notaron los indudables beneficios que aportaba tanto el cilantro como varias infusiones y formulaciones a base de él.

Estudios modernos han demostrado que la miel de cilantro realmente tiene propiedades beneficiosas y puede tener los siguientes efectos en el cuerpo humano:

• antiséptico;
• curación de heridas;
• analgésico;
• antiespasmódico;
• broncodilatador;
• mejora la secreción del aparato digestivo;
• colerético;
• reduce la frecuencia cardíaca;
• promueve la eliminación de mocos;
• aumenta la potencia.

Características de uso interno

Se puede hablar mucho de la miel de cilantro. Las propiedades útiles que posee son aún más largas de enumerar. Sin embargo, debe recordarse que este es un producto bastante "serio" y que puede usarlo como medicamento solo después de consultar con su médico. La miel de flores de cilantro afecta varios sistemas del cuerpo humano a la vez: digestivo, excretor, nervioso, cardiovascular.vascular, endocrino. Solo un terapeuta especialista puede recetarte la dosis en la que debes tomarlo, luego de enviarte a realizarte pruebas y eliminar la posibilidad de reacciones alérgicas e intolerancia individual.

¿Qué enfermedades ayudarán?

La miel de cilantro, tomada bajo supervisión médica, puede reducir significativamente los niveles de estrés, aumentar el tono psicoemocional y ayudar con la fatiga crónica. Este efecto se debe al alto contenido de glucosa en su composición. Además, este producto inusual de la actividad vital de las abejas mejora la inmunidad y tiene un efecto antioxidante. Al realizar un tratamiento complejo, el uso diario de miel de flores de cilantro no solo puede normalizar, sino también mejorar la visión. Los científicos han demostrado los beneficios de la miel de cilantro para las personas con diabetes. Su ingesta controlada puede reducir significativamente los niveles de azúcar en sangre. También este tipo de miel puede ayudar:

• para anemia y anemia;
• para enfermedades de los intestinos, tracto digestivo, páncreas e hígado;
• para bronquitis crónica y asma;
• en el tratamiento y prevención de helmintiasis;
• para disfunciones sexuales;
• también puedes usarlo para normalizar la frecuencia cardíaca en diversas enfermedades del sistema cardiovascular;

Uso externo

Gracias a la composición única, que incluye varios macro y microelementos, puedeuse miel de cilantro externamente. Las propiedades útiles y las contraindicaciones para su uso deben estudiarse con anticipación para no encontrar varios problemas de la piel o reacciones alérgicas. Si no hay intolerancia individual, entonces la miel de cilantro se puede usar como un agente antiséptico y cicatrizante para enjuagar la boca y la garganta con estomatitis, amigdalitis y otras enfermedades. La infusión para tales enjuagues se prepara de la siguiente manera: se vierte una cucharada de manzanilla farmacéutica en un vaso de agua hervida caliente y se insiste. Cuando la solución se caliente, agregue una cucharada de miel y utilícela según las indicaciones. La miel de cilantro tiene un efecto curativo en la piel, y las lociones calientes locales ayudarán a eliminar el acné.

Miel de cilantro: contraindicaciones

Como se mencionó anteriormente, la miel de flor de cilantro, que tiene muchas propiedades medicinales, solo se puede usar después de consultar con un médico y bajo su supervisión.

Con extrema precaución debe ser utilizado por personas con enfermedades crónicas, así como por aquellas personas que son alérgicas a cualquier cosa. Aquellos que han tenido o aún tienen enfermedades de la piel deben usar un producto de abeja tan raro con mucho cuidado para no agravar la enfermedad existente. Las mujeres embarazadas y las madres lactantes, antes de probar la miel de cilantro, las propiedades útiles y las contraindicaciones de uso, así como la posibilidad de su uso, simplemente están obligadas a discutir consu médico.